在澳大利亚体验清晨“咖啡狂欢”

【环球时报驻澳大利亚特约记者 达乔】韩国首尔近来兴起清晨咖啡派对潮流，用咖啡搭配阳光和电音，带给首尔年轻人全新的生活方式。其实，这一潮流并非首尔“首创”，它的源头之一在澳大利亚，在那里甚至面包店也能变身清晨舞池。

澳大利亚一直是全球较大的咖啡市场，全国咖啡馆超过5.5万家。对于许多澳大利亚人来说，每天喝上三四杯咖啡非常正常。在清晨或上午的短休时间来一杯咖啡，更是很多澳大利亚人生活中的重要习惯。这一习惯近两年发展出“新玩法”，在咖啡师、面包师、甜点师和音乐DJ的“合作”下，咖啡馆秒变“狂欢夜店”，人们手捧咖啡，“把咖啡言欢”。

《环球时报》特约记者注意到，在社交媒体上，越来越多的澳大利亚人会分享参与“咖啡狂欢”现场活动的体验。在墨尔本，名为“混合抹茶”的饮品店在社交媒体上定期发布“咖啡狂欢音乐秀”的活动通告。“混合抹茶”的3位创始人分别介绍自己为咖啡达人、抹茶深度粉和音乐DJ。他们为每场“咖啡狂欢”活动策划菜单、场地和音乐。创始人之一的塔妮娅表示，人们来到这里可以随意选择咖啡或抹茶，在音乐的伴奏下自由交流，不少人会随着旋律舞动起来。记者来到现场，向身边参与“咖啡狂欢”活动的人问起：为什么会选择在早上参加此类活动？名叫辛迪的“00后”年轻人一边端着“拿铁”一边对记者说，“我以前是常逛夜店的‘派对动物’，但是疫情后晚上已经很少去夜店了”。她解释说，近几年人们更加注重生活方式的健康，越来越意识到酗酒加熬夜的夜店狂欢模式对身体的伤害，“第二天几乎干不了任何事”。此外，夜店的酒精饮品价格越来越贵，很多身处“生活成本危机”的澳大利亚人觉得越来越负担不起，人们开始倾向于“物美价廉”的社交方式。于是，“咖啡狂欢”应运而生。

据澳大利亚市场调查公司IBISWorld的统计，从2017年到2022年，澳大利亚的夜店数量从482家锐减至355家。记者平常与身边朋友交流也感受到，人们前往夜店的频率在逐渐下降。不过，澳大利亚人追求音乐与社交的愿望并未减少。在悉尼、墨尔本、布里斯班等澳大利亚大城市，咖啡馆、甜点店甚至面包店，纷纷加入举办“咖啡狂欢”活动的行列，用咖啡代替酒精，带给人们新的“夜店氛围”。

布里斯班有一家“咖啡因俱乐部”，创始人兰卡斯特表示，澳大利亚人习惯早起，因此在清晨举办“咖啡狂欢”活动符合澳大利亚人的生活习惯。这家位于河畔的咖啡馆一般举办“咖啡狂欢派对”的时间是上午7时至10时。现场有音乐DJ打碟，咖啡馆提供拿铁、摩卡等各式咖啡，新鲜烘烤的面包琳琅满目。兰卡斯特表示，自家举办清晨“咖啡狂欢”是想创造一个有趣的空间，让人们可以在这里互相交流，聆听美妙的音乐。

随着类似咖啡店举办狂欢派对的现象越来越多，有人提出了“软夜店”一词，用以描述年轻人社交生活的变化。酒吧、夜店和俱乐部大量关门，夜生活正在消亡，Z世代正在追求不一样的社交体验。墨尔本的炸鱼薯条店推出即兴表演，买快餐的顾客变成欣赏流行艺术的观众；越来越多的健身房装修风格近似夜间娱乐场所，人们在闪烁的霓虹灯下运动，宛如身临音乐节现场。“咖啡狂欢”正是这种“社交革命”背景下孕育出来的新文化现象。悉尼的一家咖啡店去年12月首次举办自己的“咖啡派对”，吸引了约50人参加，最近一次活动，有400人在咖啡馆外排队。