百果园董事长回应水果贵

【环球网消费综合报道】近日，百果园董事长余惠勇通过视频公开回应外界对其水果价格过高的质疑，迅速引发社会热议。他表示，水果虽是普通商品，但品质差异极大，真正了解水果的消费者却很少。百果园始终坚持做高品质水果，不会为了迎合市场而牺牲品质。这番言论不仅让“百果园称不会迎合消费者”冲上热搜第一，也再次将这家中国水果零售龙头企业推向舆论风口。

在视频中，百果园董事长余惠勇直言：“我想给顾客留下便宜的印象是很容易的，因为不同品质的水果价格差可达四五倍。便宜的水果供大于求，而真正的好水果供不应求，这也是它贵的原因。”他强调，百果园多年来一直走在“教育消费者成熟”的路上，而不是利用消费者的信息不对称来获取短期利益。

“商业有两种：一种是利用消费者的无知，另一种是教育消费者成熟。百果园选择后者。” 百果园董事长余惠勇表示，消费者在不了解品质的情况下，往往只能选择便宜的产品，而百果园希望通过透明化、标准化的方式，让消费者明白“一分钱一分货”的道理。

他补充道，虽然百果园会在成本上继续优化，以更优惠的价格回馈顾客，但绝不会降低品质。“如果为了便宜而降低品质，那不是我们要走的路。”

尽管百果园在品牌理念上坚持高品质路线，但其经营业绩却面临较大压力。据百果园财报，2024年公司实现收入102.73亿元，同比下降9.8%；毛利为7.64亿元，同比下降41.9%；除所得税前亏损为3.91亿元，而去年同期为盈利3.81亿元。

对于营收下降、扭盈为亏，百果园解释称，2024年，我们面临水果零售业竞争加剧和消费者需求变化的双重挑战，以及我们自身经营周期调整带来的挑战。

门店方面，截至2024年底，百果园的零售门店数量为5127家，同比净减少966家。这一数据反映出公司在市场扩张上趋于谨慎，更多聚焦于存量门店的精细化运营。

值得注意的是，2025年暑期热播剧《长安的荔枝》引发广泛关注，剧播期间恰逢新鲜荔枝上市，“百果园荔枝”相关话题量过亿，仅荔枝品类销售金额已超7700万元。这一营销成功直接推动公司股价在7月7日一度涨超20%，当天收涨13.73%。然而，这一短期利好并未能持续提振市场信心。此后，百果园集团股价震荡下行，截至8月8日收盘，该股报1.75港元/股，总市值为26.94亿港元，较前期高点明显回落。

对于百果园股价的波动，市场分析师普遍认为，这反映了投资者对公司长期盈利能力的担忧。一方面，百果园坚持高品质路线，虽然有助于品牌溢价和提升用户忠诚度，但在当前消费环境下，高价格策略可能限制其市场扩张空间。另一方面，水果零售行业竞争激烈，社区团购、生鲜电商等新兴渠道不断挤压传统水果连锁的市场份额。

百果园的亏损让投资者对其成本控制能力产生质疑。虽然公司表示会在成本上继续优化，但如何在保证品质的前提下实现盈利，仍是其面临的核心挑战。有分析人士对记者表示，百果园需要进一步平衡“高品质”与“盈利能力”之间的关系，可能通过优化供应链、提升运营效率等方式降低成本，同时加强品牌营销，让更多消费者理解并接受其高品质定位。

未来，百果园能否在“高品质”与“盈利能力”之间找到平衡，仍需市场和时间的检验。对于消费者而言，是否愿意为高品质水果支付溢价，也将决定百果园的商业路径能否走得更远。（文馨）