智慧牧场串起富民链

清晨5点，走进位于湖北省襄阳市南漳县的云上牧歌（襄阳）国际农业科技有限公司万头奶牛智慧产业园挤奶车间，荷斯坦牛分批次踏入80位转盘挤奶机。一圈转毕，挤奶完成，乳汁经速冷后，达到4摄氏度以下，锁住活性蛋白，随后经3层精密过滤等程序注入保温罐车，驶向广阔市场。

2022年，云上牧歌落户南漳县，占地面积约1200亩。近年来，公司着力延链、补链、强链，智慧产业园可实现日产130吨鲜奶，南漳县也随之构建起从牧场到市场的完整奶业链条。

科学管理

步入宽敞通风的现代化牛舍，奶牛们或悠闲地咀嚼着科学配比的草料，或躺在凉爽的水床上休息，自动清理牛粪设备不间断来回清扫，营造出舒适的活动空间。

饿了，有“中央厨房”专门定制配餐；冷了，温湿度控制系统能自动调节；病了，可根据奶牛的饮水量和食量变化实现及时处理。“我们对奶牛的生活非常重视，一张休息的水床投入就超过2000元。”云上牧歌执行董事陈文说，公司投入3.6亿元进行牛舍等配套设施建设，占总投入的三成。

在传统养牛场，老师傅们靠着多年经验观察牛群状态，判断饲喂量和健康情况，这种方式效率不高，也难以规模化复制。

在云上牧歌智慧牧场，奶牛佩戴的智能脖环如同“健康手环”，可实时采集体温、反刍行为等关键生理指标。同时，耳标内的芯片可将性别、年龄、科学防疫、采食估重、家族谱系等数据同步传输至智慧牧场大数据应用分析平台。依托对这些数据的精准分析，牧场实现精细化喂养——仅需1名工作人员即可高效管理70头奶牛，每年能节约养殖成本2000万元以上。

在奶牛个体精准管理方面，云上牧歌配套物联网传感系统，通过奶牛的智能项圈持续监测温度、湿度变化，可自动触发喷淋降温与强力风扇系统。同时，顶棚生物照明系统模拟自然光线，调整奶牛的激素水平。牛舍的雨污分离与氨气浓度控制系统，使得奶牛呼吸道疾病发生率降低40%。

在繁育端，云上牧歌应用国际领先技术，为高产牛群奠定科学基础。“预计今年年底，公司奶牛存栏量将达到1万头，年产鲜奶9万吨，可实现年综合产值4.5亿元。”陈文说。

数字品控

7月，云上牧歌万亩青贮玉米开镰。在南漳县九集镇王花园村，大型收割机在田间来回穿梭，将玉米全株进行收割粉碎，运输车辆跟随收割机配套作业，再运往云上牧歌产业园基地进行打包、存储，为奶牛们备足优质“草罐头”。

云上牧歌牧场副场长缪万荣在实验室里忙碌着。他说：“我们需要对新收获的青贮玉米饲料进行营养检测，通过精准饲喂系统定制营养配方，保障牛群的健康。”

这背后是贯穿“种、养、运、加、营”全环节的数字化品控链条。从饲喂到挤奶全程可追溯，确保每一滴奶的安全与品质。

动物营养与饲料专业出身的缪万荣，在奶牛养殖领域工作已有9年，熟练掌握泌乳奶牛的饲养管理技术。每天早上6点、下午2点和晚上10点这3个时间段，奶牛们都会准时吃上他精心调配的“营养餐”。

“通过玉米青贮标准控制，让干物质和淀粉含量达到30%，并将玉米颗粒全部粉碎。”缪万荣介绍，相较国外普遍使用燕麦草和苜蓿作为饲料的喂养方式，云上牧歌创新性地就近取材，以小麦秸秆和优质玉米青贮为主要原料，通过科学配比，显著提升奶牛的营养摄入水平。

收割完毕，粉碎的青贮饲料经封闭运输直达产业园。从收割到发酵入窖全程不超过6个小时，全株青贮玉米利用率达95%，较传统籽粒玉米饲料蛋白转化率提升25%，在为奶牛提供高质量“口粮”的同时，有效降低牧场饲料成本。

与缪万荣搭档的，是一支包括饲养员、兽医师、营养师在内的20人“新蓝领”团队。团队运用智能化管理软件，对牧场关键数据、运行监控进行分析，利用物联网、大数据技术为养殖生产赋能，为牧场每头奶牛建立“数字档案”。

“饭前，要检测食物的各项营养指标；吃饭时，要通过奶牛的采食量、吃饭时长判断口味适宜性；饭后，还要分析粪便，研究消化情况，从而进一步优化营养餐配比。”缪万荣介绍，通过一系列优化举措，如今园区的一头奶牛日产奶量可达40公斤。

绿色发展

6月15日，南漳县与汕头丰达食品发展有限公司签订战略合作框架协议，将投资2亿元建设牛肉丸、牛排生产线。此次合作，将为云上牧歌产业集群补齐精深加工环节，推动“乳肉双链”发展。

在这一生产链条中，奶牛养殖产生的粪污被赋予新价值。“在这里产生的粪污并非负担，而是资源。”陈文说，公司正着手建设日产沼气1万立方米的大型生物质综合利用示范基地，充分利用万头奶牛场的牲畜粪便及南漳县丰富的农作物秸秆资源，将其高效转化为生物天然气等生物质能源，实现农业废弃物的资源化利用。

得益于一系列政策支持，云上牧歌获批省级农业产业化重点项目后持续发展，获得有机产品认证证书，逐渐形成一套牧场绿色循环经济产业模式。

产业链延伸的成果正加速显现。今年5月，总投资3.5亿元的云上有品（湖北）乳业有限公司乳制品深加工项目在南漳县正式落地。项目完工后，产能规模将达到日产300吨乳制品。为践行绿色低碳发展理念，云上牧歌产业园区同步配套建设分布式屋顶光伏发电项目，打造出“光伏+乳业”融合发展的示范样板。同时，通过与高校共建教学实习基地，积极推动智慧牧场建设、绿色低碳养殖技术研发与应用。

这种协同发展模式，不仅深度整合土地、技术与人才等核心要素，还共同构建起从园区到田间的完整产业链条。

南漳县九集镇畜牧特产服务中心主任雷平介绍，推进饲草料种植与奶牛养殖配套衔接，有效降低企业饲草料投入成本。更重要的是，云上牧歌为村民带来3笔实实在在的收益：流转土地每亩可获得500元至800元；在公司打工或在合作社打工，月收入2000多元；承包公司土地种牧草，不愁销路，收益较稳定。

“一头奶牛一年需要3.5亩草料供给。”陈文算了一笔联动账，“云上牧歌流转农民土地3万余亩，再分包给合作社进行专业化牧草种植，公司提供技术指导并实行订单化收购。这套模式已带动周边3000余户农户增收致富。”

“云上牧歌通过奶产业串联起完整的‘牛链条’。”南漳县委书记罗兴斌说，下一步，南漳县将发挥本地产业优势，构建高效协同产业链生态，为培育农业新质生产力注入强劲动力。