2025暑期夜经济如何撬动万亿消费新蓝海

【环球网消费报道 记者 王楠】随着2025年暑期消费旺季来临，夜经济在文旅的强力赋能下全面迈入创新升级的2.0时代，呈现出业态融合、体验升级、市场下沉的鲜明特征，为城市消费注入全新活力，成为推动经济复苏与产业转型的关键力量。

随着气温的攀升，夜经济正成为拉动消费复苏的重要力量。国家统计局数据显示，2025年5月全国餐饮收入4578亿元，同比增长5.9%，而夜间餐饮消费在其中占比持续提升。作为餐饮行业的代表品牌，海底捞瞄准6月至8月的夜宵黄金期，在近期推出了多款夏季新品的“夜宵菜单”，涵盖了锅底、涮品、小吃、饮品以及烧烤，全方位满足消费者深夜味蕾需求，也为夜经济注入了更多的活力。

记者日前从海底捞方面了解到，为了进一步契合当代年轻人“早C晚A”的社交习惯，海底捞也在众多城市陆续推出夜宵主题店。据了解，海底捞于今年1月在广州推出全国第一家夜宵主题店，截至6月底，已在深圳、北京、上海、苏州、杭州、郑州等城市布局了近30家夜宵主题店。

相关负责人表示，鉴于市场反应积极，未来将在更多城市推出夜宵主题类门店。从新品迭代到场景创新，海底捞的多项举措受到了年轻人喜爱。未来，随着夏日夜经济的持续升温，“产品+场景+文化”的融合消费场景将会成为年轻人的选择，也将为消费繁荣增添更多的活力。

根据支付宝平台2025年6月数据显示，18点-24点消费金额占比近半（为49.3%），较2024年同期提升6个百分点，夜经济的活跃度明显成为城市消费复苏的重要指向标。

在地文化深度参与夜间场景打造。洛阳应天门遗址创新开发“全息夜宴”项目，游客沉浸式参与唐朝宫廷宴礼，该项目拉动当地暑期客流增幅达60%；同时，某短视频平台生活服务数据显示，西安回民街美食夜市的客单价也创历史峰值，环比2024年增长38%。

业内人士分析，地域化内容成为短视频平台的爆款引擎，无论是充满烟火气的地方美食、充满探索乐趣的小众打卡点，还是承载在地风情的文化市集，都通过短视频强大的视听表现力，被推到用户眼前，瞬间点燃“种草”热情。

自驾游市场同样呈现以种草视角切入，深度体验为王的态势。携程租车数据显示，2025年暑期国内租车订单量预计同比增长40%，出境自驾游增幅达60%。“一口价全包”产品受短途游客欢迎，00后及05后在社交平台贡献超55%的自驾内容，推动“多巴胺自驾”“宠物友好路线”等小众玩法兴起。新能源车订单激增148%，四线以下城市租车量增速超70%，呼伦贝尔、敦煌等“冷门小城”因独特文化与自然风光成为新晋热门，展现出年轻群体对个性化、深度化体验的强烈追求。

对此，天眼查研究院相关负责人向记者表示，从夜间经济的崛起再到在地文化通过短视频触达大众，2025年暑期消费展现了一条清晰的产业逻辑——即通过跨界协同与技术渗透打通消费全链路，实现从规模复苏到深度价值增长的转型。

中国旅游研究院院长、文化和旅游部数据中心主任戴斌说：“夜间旅游概念于2018年提出并发布首批研究成果，多年来，夜间旅游从小到大，由点到面，已经成为独具中国特色的国际旅游目的地建设体系的重要组成部分，更是推进文化和旅游深度融合发展，推动旅游业高质量发展的有效路径。”

在此趋势背景下，唯有深度布局整合资源与服务闭环的平台及企业，才能掌握这场消费嬗变的制胜点。随着技术的持续创新和消费需求的不断演变，夜经济有望成为城市经济发展的新引擎，为消费者带来更多惊喜与可能，也为产业升级和经济高质量发展注入源源不断的动力。