高端冰箱再进一步！卡萨帝冰箱用AI科技破千年储鲜困局

【环球网消费综合报道】6月25日，以“AI致远 爱不凡”为主题的卡萨帝思享荟于重庆科学会堂启幕。活动现场，卡萨帝发布“AI深度科技”。同时，搭载AI深度科技的“AI鉴赏家套系”同步上市。

思享荟上，卡萨帝冰箱发布了原创AI氮氧智控保鲜科技，破解了荔枝、鲈鱼等二十四节气时令美食的千年储鲜难题。现场“7天新鲜如现摘”的荔枝和冷冻30天依然肉质细腻鲜嫩的鲈鱼，满足了总台央视主持人撒贝宁及演员王骁的尝鲜愿望。这也是继发明控氧保鲜后，卡萨帝为高端冰箱市场带来的又一场技术革命，不仅为冰箱保鲜提供了新的方向，还为用户带来了更加灵敏便捷的智能冰箱使用体验。

保鲜再进一步：荔枝从“1日色变”到“7天如初”

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，苏东坡的诗句道尽了古人对荔枝的向往。然而，如何保存“1日色变”的荔枝却成了困扰古今的储鲜难题。

如何锁住荔枝的鲜甜呢？在广东，老人们会把荔枝泡在“冰凉井水里”，并用粗盐“锁住鲜甜，赶走热气”，至多只能保鲜两三天。虽然现代冰箱普及了，但却会因为低温冻伤荔枝，同样做不到长久保鲜。正因如此，买多了的荔枝只能尽快吃完。广东长大的撒贝宁调侃：“小时候我们是被迫上火，不得不把买的荔枝一次全吃掉。”

但如今海尔智家制冷产业中国区总经理王健现场给出了卡萨帝冰箱的AI 氮氧智控储鲜新方案。卡萨帝冰箱曾在8年前发明了MSA控氧保鲜科技，让食材的保鲜时间得到了延长；本次发布的AI鉴赏家冰箱又升级了AI氮氧智控保鲜科技，通过降氧增氮延缓食材氧化，让荔枝、杨梅这类极易变质的食材也能保存7天以上。不仅外观与现摘的没有区别，连食材内部的VC、花青素等营养素也能7天留存率超过99%。

此外，对于鲈鱼等生鲜食材，卡萨帝冰箱还能通过底置循环风幕科技实现-30℃深冷速冻，让冷气形成“360°包裹式循环风幕”，鱼虾、牛排等食材即使冷冻30天依旧肉质细嫩、原汁原味。

智慧**再进一步：从手动录入到“无感”识别

通过AI科技，卡萨帝AI鉴赏家冰箱不仅破解了困扰千年的保鲜难题，也让食材管理变得更加方便。很多人吐槽一些智能冰箱的食材录入功能十分鸡肋，不仅要手动扫描录入信息，还需要找对扫描角度和足够的停留时间，更别说很多食材都识别不了。

相比之下，卡萨帝冰箱则能做到“无感”识别。在现场，当王骁将荔枝放入冰箱，“AI之眼”就立刻识别到荔枝，并自动建立存储档案，关闭抽屉时还会播放语音提醒。王健也在一旁解释道，卡萨帝冰箱搭载了毫秒级动态追踪识别系统，能真正实现用户自然存放，无感体验；同时配合行业最全的果蔬数据库和最精准识别算法，冰箱的“AI识鲜”功能可以辨别210多种食材；此外，卡萨帝还建立了AI健康保鲜大模型，结合食材和用户的健康状态，定制个性化的饮食计划。

美学再进一步：从固定选择到深度定制

创新AI科技的同时，这款冰箱在美学方面也得到了进化。当前，一些支持定制的高端冰箱，大多只有几种固定的颜色或面板可供选择，很难与各种风格的家居设计完美融入。

而卡萨帝的高定平嵌冰箱，不仅在尺寸上与橱柜完美融合，还可以深度定制冰箱的面板和把手。这样通过生活场景设计出的冰箱，才能真正隐于无形，打造出完整和谐的艺术空间。

从守护生活到守护非遗文明，卡萨帝冰箱以AI保鲜破解千年储鲜困局，以AI识鲜重构厨房场景，以高定平嵌重塑家居美学，不仅为用户提供了精致和谐的生活体验，也让高端冰箱得到了再次进化。（古雨）