云咖破界，雀巢VS东航联名咖啡香飘世界

【环球网消费综合报道】雀巢中国与东方航空首次联合推出的“云南单一产地挂耳咖啡”，标志着两家公司15年携手合作迈入新里程碑，也正式拉开了一段创新跨界合作旅程的序幕。这杯融合了云南风土与品牌匠心的咖啡，不仅承载着东航与雀巢深化合作的愿景，更将开启从普洱山野到瑞士云端的香飘之旅。

2025年6月16日起，中国东方航空将正式开通上海浦东⇋日内瓦直飞航线。作为首家执飞此航线的中国航司，东航将以空客A359宽体客机架起中欧新桥梁，每周4班，两地旅客可经由该条航线更为顺畅地往返中欧，彼此感受欧洲风情和东方文化的独特魅力。东航与雀巢联合推出的挂耳咖啡以云南单一产地咖啡豆为原料，也是对深化合作、文化贸易互通与传播的一次创新实践。

“雀巢一直珍视与东航的合作，此次新航线开通与联名咖啡推出同步，是雀巢和东航15年合作的里程碑。”雀巢大中华区专业餐饮事业部总负责人吕航强调，“这是雀巢首次推出联名包装挂耳咖啡，我们选择了东航与雀巢都非常重视的云南，突破性采用了国风设计元素，精心挑选当季原料，反复打磨配方，让可以代表中国的云南好咖啡成为中瑞两家企业合作的纽带，希望为东航旅客提供全新味蕾体验。”

时光回溯到37年前，1988年，雀巢公司敏锐地发现了云南普洱得天独厚的咖啡种植气候，将咖啡种植技术引入这片红土地，开启了与云南咖啡的不解之缘。1992年，雀巢咖啡农艺服务部门在云南成立，自此，一代又一代的雀巢咖啡农艺师跨越8代人，如同“咖啡使者”，将根深深扎入云南的山野田间。他们的足迹遍布各个咖啡基地，为当地咖农提供免费的、涵盖咖啡地选择、育苗、品种改良、鲜果加工处理乃至咖啡豆质量评估等全供应链的专业技能培训。

正是这份近乎执着的坚持，让奇迹发生了。自2015年起，雀巢在云南采购的咖啡豆100%实现了国际公认的咖啡行业可持续性标准4C认证，覆盖近20万亩种植面积，惠及4.6万余名咖农，帮助1000多位合作伙伴获得认证。这不仅彻底改写了云南咖啡“零散种植”的历史，更让云南咖啡产业昂首走向国际市场，获得了世界的广泛认可。

在推动产业规模化、标准化的同时，雀巢并未止步。随着全球对可持续发展的日益关注，雀巢全球于2020年推出“雀巢咖啡2030计划”；雀巢在中国云南自2021年便开始携手咖农共同推进向再生农业转型。雀巢计划在2030年前投资超过10亿瑞士法郎用于推进“雀巢咖啡2030计划”。这项投资将以现有的雀巢咖啡计划为基础，并配合品牌在可持续发展方面不断拓展的努力。雀巢再生农业融资将为其提供支持，以实现集团加快向再生食物体系过渡的承诺，以及实现温室气体净零碳排放的目标。在普洱，雀巢积极推广节水灌溉项目，鼓励种植咖啡荫蔽树，构建生物多样性保护网络；与农户合作减少咖啡初加工用水量；提供培训和支持，提升咖农土壤保护意识，精细化施肥，改善土壤健康。这一切努力，都体现了雀巢“创造共享价值”的核心理念，将咖啡种植从单纯的技术扎根，提升到了生态共建的高度。

据了解，云南咖啡以其“浓而不苦，香而不烈，略带果酸”的独特风味，赢得了世界的青睐。据昆明海关统计，2024年，云南省出口咖啡3.25万吨，同比增长高达358%，主要出口至荷兰、德国、美国等20多个国家和地区。

从1988年将咖啡种植技术引入云南，到2025年云南咖啡香飘世界，这杯咖啡的旅程，不仅是从中国西南红土高原到世界咖啡版图的地理跨越，更是一段技术扎根、产业蝶变、生态共建的鲜活成长史。它飘向日内瓦的云端，也飘向了更广阔的未来。（林梦茵）