冰淇淋旺季竞争加剧

【环球网消费综合报道】进入六月中旬，随着气温攀升，冰淇淋市场正式进入销售旺季。2025年的市场不仅新品频发，竞争态势也更为激烈，昔日头部外资品牌面临新挑战。

据哈根达斯母公司通用磨坊透露，其在中国市场的门店客流量持续下滑。这表明，面对中国市场日益多元的新玩法和新需求，部分外资品牌出现“水土不服”。而本土乳企如蒙牛、伊利正寄望冰淇淋业务补充业绩，和路雪则计划年内独立上市，各方都在这场夏日争夺战中全力备战。

今年各企业备战节奏明显提前。早在1月，北方尚有冰雪时，和路雪便宣布推出31款新品，创下历史新高，比去年提前了两个月。同期，乳制品新锐“认养一头牛”也推出了十余款新品。4月，优诺的希腊酸奶冰淇淋系列上市，进一步增加了市场“新玩家”。

尽管新品层出不穷，市场中销量稳定的依然是传统大单品。在零食量贩店和批发小店，价格多在5元左右的冰淇淋最受欢迎，如芝麻脆皮和可乐冰，深受老少喜爱。乳业专家宋亮分析谈到，当前冰淇淋市场整体竞争激烈，但价格战已不再是主要竞争手段，5元左右的产品成为市场主流。

这与去年市场调整有关。2024年，头部乳企的冷饮业务均出现营收下滑。进入2025年，市场回暖迹象明显，光明乳业等企业反馈销售趋势优于去年，头部乳企的冷饮业务下滑幅度也显著收窄。

分析人士认为，各企业更倾向于通过产品创新、渠道拓展和精细化运营来竞争，而非单纯依靠价格战。伊利、联合利华等企业已逐渐减少依赖价格调整驱动增长。尽管如此，适度的价格策略调整仍存在，哈根达斯通过快闪店等渠道以略低价格吸引客流，其快闪店价格虽略高于去年，但仍低于常规门店，显示出品牌在维持形象与刺激销售之间的平衡。

整体来看，冰淇淋市场在经历调整后，2025年正朝着更健康、更多元化的方向发展，激烈竞争仍是主旋律。（文馨）