凌晨5点开始排队买粽子！心急的老杭州已提前出动！没人能空手走出这230米……

本周六，我们将迎来端午假期。

每年这个时候，杭城又飘起粽叶香，城隍牌楼的不少老牌粽子店门口又排起了长队，有老板说：“现在临近端午节，早上五点半就有人来买粽子了！”

其实城隍牌楼这一带，排队的景象并不罕见，它紧挨着大马弄，是杭城最具烟火气的街巷，每天都熙熙攘攘、热闹非凡。近些年，大马弄也一度火爆“出圈”，成了外地游客来杭州必打卡的点位之一。

来过的人，往往都会感慨一句话：“没有人能空着手走出这里啊……”一起来看看，这条230米的小巷里究竟有哪些魅力！

吴山东麓，中河西岸，大马弄不知何时火了起来，把老杭州的美食珍藏翻出来摊在日光底下。

这条全长不过两三百米的弄堂，走马观花地逛完，只需要吃完一块葱包桧的辰光。北起城隍牌楼巷，往地势高的方向去，经由元宝心能登顶吴山；南至察院前，紧挨着临安太庙遗址之所在，教人浮想联翩，恨不能去史卷中一探究竟。

这样一个紧要地，因南宋侍卫马军设在此，名为大马弄。

鼓楼沿着中山南路散步过来，先瞧见米其林煎饺店。绕开一年四季都排着长队的档口继续走，又路过几家贩售竹编工艺品的百货店。

此时成功近在眼前，多走两步，在某个转角的路口觑见一块喜庆招牌，店门口挂满对联灯笼，便是进入城隍牌楼巷的标志了。

还未走到大马弄，首先迎来的是一家榜上有名的粽子铺。巷前弄后有两三处粽子店铺，全年兜售粽子，颇有口碑。有了常驻粽子，自然也会有限定粽子。

端午将近，艾草还不见踪影，新增的粽子摊如雨后春笋，时不时冒出来。粽子们被白线五花大绑，整齐地叠在一起。包粽子的师傅手中不停，现包现卖，身后的小黑板上写满馅料名称，跟粽子大全似的。

图源/潮新闻

作为马路菜市场，大马弄最是遵循时节。转过大马弄的牌坊，每一个人都能深刻理解这条道理。

过往年关时，这里处处都是酱货，连弄头的水果店对面，都支起了钢筋铁架，挂满半条弄堂，向食客们展示熏制好的食材。腊肠与腊肠相互作伴，香鸭与香鸭同在一处，偶尔出现“特大鹌鹑，香啊，特别好吃”这种质朴却诱人的招牌。

翻过小半年，壁画一样的酱货撤走，主宰大马弄的变成了活蹦乱跳的田鸡、甲鱼、黄鳝等河鲜，以及各色的鲞。住得远嫌活鱼拎走麻烦，鱼干也是很好的。

时令水果在这里同样很有说法，每次去的时间不同，看到的都不一样。

寒冬腊月有铺满一地的苹果，按袋售卖，成堆的草莓和樱桃，垒成几座红色山丘。

立夏一过，西瓜上市，便是多年前路边，瓜贩摆着竹筐，给客人挑拣的情形重现。一个个拍过去，欣赏这只的纹路，翻看那只的蒂结，仿佛农人丰收的喜悦也是自己的了。

酱菜是必不可少的。几个大小不一的酱菜盆子，把本就不宽阔的弄堂变得更加拥挤。香料药材等山货琳琅满目，让食客们眼花缭乱，这里看看那里瞧瞧。

运气好的话，还能遇着一两个兜售兰草或蝈蝈的隐藏NPC（注：NPC出自电子游戏，是指游戏中不受玩家操纵的角色）……

任凭谁来了，也不可能空手走出这里！

如果说随季节变换，是大马弄作为菜市场的性格，那么固定的小吃店，就算得上对随机食客的宽容了。

大马弄除了招子显眼的酒酿葱包桧，还有藏在角落里的卤菜春卷油墩子，稍不留意就一闪而过。只有做好攻略直奔早市而来，或是二进宫的熟客，才能在人潮的间隙中，精准抓住目标。

近年来杭州翻新了不少菜市场，窗明几净，干净卫生，不乏许多老底子杭州味美食。大马弄跻身其中，更显特别，它保持着褪色的旧姿态，但充盈着市井间烟火气息。

今年热得早，察院街的晌午，附近居民避暑不出，菜市场的店主们歇在室内乘凉，连泡沫箱江鳝都潜伏在阳伞下的阴影里。

仅几位显见是来逛市场的姐姐们结伴而行，人手一袋大好粽子……

来源 杭州发布

文字：江年