6月来上海国际淀粉展现场感受食品配料与食品技术的碰撞

*展会名称：*第十九届上海国际淀粉及淀粉衍生物展

*主办单位：*中国淀粉工业协会、上海博华国际展览有限公司

*时间：*2025年6月24-26日

*地点：*国家会展中心（上海）

上海 2025年5月22日 /美通社/ -- 据中国淀粉工业协会《2024-2028年产业深度调研报告》显示，2023年中国玉米淀粉市场规模达927亿元，高附加值产品产值同比增长11.2%。中国食品和包装机械工业协会数据印证，淀粉加工装备市场正以8.2%年均增速扩张，其中智能控制系统需求激增37%。政策与市场双轮驱动下，行业转型步伐显著加快。

作为亚太地区淀粉行业风向标，今年第十九届上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会将于6月24-25日，在上海国家会展中心举办，展会将深度聚焦产业链核心环节，推动淀粉产业向营养化、智能化、低碳化转型。2025年上海淀粉展将联合同期举办的食品配料、健康天然原料、营养保健品、医药原料及食品加工机械等五大板块，此外今年展示面积更超以往，达20万平方米，预计吸引超2500家参展商及12万专业观众，形成全产业链覆盖的展会格局，一次看展，即可看到产业从上到下的全貌。

今年上海淀粉展在参展商方面更为全面吸引了众多国内外知名企业，如SANGUAN WONGSE INDUSTRIES、BENEO ASIA、华汇生物、浙江顶亨、贝斯迪生物医药、富润生物、隆科特酶制剂、健源生物、康源营养、七星柠檬、保龄宝生物、卡尔迪克、山东昊福星、科为博、哈达淀粉、潍坊森瑞特、无锡微朴、欧尚元、长春辰恒晟机械、安德里茨、塔林食品、无锡金农、北京中轻机、三力食品、宝沣生物、甘肃亚盛薯业、渠风食品、迈安德集团、优承生物、双塔食品等，上海兆光、迈安德、北京劢克机械、巨能机械、山洪、泰德康科技、长春美臣机械、品正干燥设备、河北斯劳特过滤技术等等（排名不分先后）涵盖了淀粉及淀粉衍生物、食品配料、健康天然原料及食品加工机械等多个领域，他们将带来淀粉及先进的淀粉加工技术和设备，点击 https://b8h.cn/0mjXPK 获取免费门票，6月来现场和您心仪的展商见面吧！

“原料 x机械"合体，2025新展区"淀粉加工设备展示区”

今年我们将在4.1号馆将重磅推出首个"淀粉加工设备展示区"，首次以"原料×机械"双核驱动模式，打造产业链创新展示平台，突破传统展陈界限，行业的碰撞重构产业创新生态，让原料类供应商与装备制造商实现数据直连，将催生定制化生产、柔性制造等新模式。

2025年淀粉展将第一次尝试Discovery Tour淀粉产业链探索之旅的形式，观众可以从4.1号馆"淀粉加工设备展区"出发，沿途可以看到淀粉、变性淀粉、豌豆蛋白、淀粉糖、酶制剂、新食品原料、宠物食品原料等健康天然原料类展商，一路延申向1.1号馆淀粉加工设备。这条贯穿产业链上下游的探索之旅，通过实物演示、工艺可视化呈现、展商现场解读等形式，全景展现从淀粉原料到深加工产品的产业创新生态，让观众直观看到从终端走向前端，贯穿整个食品原料加工产业链。

此外，我们将继续与世界制药原料（CPHI）同城双展联动，吸引更多医药买家参观，为淀粉行业拓展食药新市场。

政产学研用五维联动，共话薯类淀粉产业升级新蓝图

“2025薯类淀粉及深加工产业发展论坛” 作为"第九届世界淀粉产业大会"的分论坛之一，由中国淀粉工业协会与上海博华国际展览有限公司携手主办，将于6月24日（展会第一天）13:00-17:00在国家会展中心（上海）1.1号馆召开。

近年来，薯类淀粉行业正经历从"规模扩张"向"质量提升"的深刻变革，作为本届展会的核心专业论坛，会议将深度聚焦全球薯类淀粉产业变革与技术创新，构建政产学研用五位一体的高端对话平台，形成"学术权威+产业领袖+行业协会"的强强联动。现在点击 https://b8h.cn/0mjXPK  即可提前免费报名会议活动！

国际经济形式千变万化，淀粉行业该当如何？

去年，俄罗斯淀粉工业协会的会长Oleg Radin在参观展会后表示，中国在淀粉生产领域的先进条件与尖端技术设备，为未来中俄乃至全球淀粉行业的合作奠定了坚实基础。这一积极信号为两国产业合作注入强劲动力，而今年俄罗斯淀粉工业协会明确表态将继续拜访2025上海国际淀粉展，更深化中俄合作的意向，恰恰印证了国际产业界对中国淀粉产业实力的持续认可。

尽管目前产业国际合作呈现深化态势，但全球淀粉行业发展仍需直面复杂外部环境—*—*2025年国际经济形势面临多重挑战：全球经济增长乏力，主要经济体增速显著分化；贸易保护主义加剧、地缘政治风险攀升进一步加剧不确定性。在此背景下，二季度中美新关税政策引发连锁反应，国内淀粉市场呈现分化态势：消费端持续承压，产业链各环节加速调整布局。这种调整既孕育着突破契机，也暗含转型阵痛——2025年6月后国内淀粉市场能否迎来转机？终端消费预期将呈现何种走向？产业链上下游机遇与挑战如何演变？

为此，6月25日，上海博华国际展览有限公司和上海钢联电子商务股份有限公司共同主办 “2025年淀粉产业链发展大会(上海站)"，将邀请行业专家、知名学者、淀粉企业、贸易公司等全产业链精英代表，深度解读国内淀粉市场行情走势、分析发展机遇、产业链核心数据发布及价格预测模型呈现，为产业链参与者提供有利的参考。

“自然之链"沉浸式马铃薯淀粉科普及文化体验展区

“自然之链：马铃薯淀粉的形质与墨韵"展区，将于6月24-26日在国家会展中心（上海）亮相。作为2025年上海国际淀粉展的文化艺术展区，展区将通过中国传统书法艺术与当代科技手段的融合，展现马铃薯淀粉这一自然物质的复杂结构与多变性能，探讨在AI时代下，自然物质的丰富性如何超越技术描述边界。

我们将邀请当代艺术家马达飞以及材料科学家和AI技术团队共同参与，创造一场跨越学科边界、连接传统与现代的艺术盛宴。这将是一次前所未有的跨界尝试，通过"书法这一最富中国特色的传统艺术形式”，展现马铃薯淀粉这一日常物质中蕴含的自然智慧与科学之美。我们希望通过展区提醒观众：自然界的变化万千与物质特性的丰富多样，仍然需要人类的感性认知与艺术表达才能充分展现。正如直链淀粉与支链淀粉的不同结构造就了淀粉的多变性能，传统与创新、科学与艺术的交融也将激发行业发展的全新可能！