新茶饮夏日“狂飙”：港股走高下的消费新机遇

【环球网财经综合报道】5月19日，港股茶饮股午后走强，茶百道涨超9%，蜜雪集团涨近7%，奈雪的茶涨近2%。这一表现反映出资本市场对新茶饮行业的看好，为新茶饮夏日市场的繁荣注入了强大动力。在全球食品饮料行业47家独角兽及未来独角兽企业中，中国企业占26家，新茶饮品牌是重要组成部分，且新茶饮品牌茶叶用量已占中国茶叶总产量近10%，凸显了新茶饮行业在市场中的重要地位。5月16日，恒生指数季度检讨结果公布，布鲁可、古茗、蜜雪集团被纳入恒生综合指数成份股，6月9日正式生效，这也从侧面印证了新茶饮行业的成长性和影响力。这些市场动态表明，新茶饮行业正处于上升期，夏日消费旺季有望成为行业发展的新风口。

夏日将至，茶饮消费旺季来临，消费者对清爽、健康且具独特体验的饮品需求激增。美团数据显示，4月20日以来全国饮品类订单量居餐饮各品类第一，“果蔬饮品”等夏季感茶饮搜索量周环比激增110%。4月以来，瑞幸、喜茶、肯德基、奈雪的茶等头部品牌纷纷推出新品，部分新品上架即售罄，带动相关团购订单增长。业内人士称，4月中旬后茶饮消费起量，5月进入旺季，新品数量猛增，最近一周上线新品团购的茶饮商家数量较上月同期增长近30%，低糖低卡果蔬类茶饮新品占比提升，云贵特色食材成新宠，茶饮佐餐属性凸显，相关套餐上架数量将进一步增长。这些消费趋势都为新茶饮夏日消费新风口的形成提供了有力支撑。

以新茶饮品牌甜啦啦为例，在夏日消费新风口下，其积极创新产品。其夏季限定新品“西瓜爽爽桶”延续“鲜果 + 经典茶底”的产品策略，进一步丰富水果桶产品矩阵，而青梅爽爽桶最大的亮点是加入整颗青梅。新品上市后，7天内突破100万杯。甜啦啦方面介绍，推出青梅爽爽桶，是因研发团队经市场调研发现，夏日消费者渴望尝试新鲜健康饮品，青梅的引入契合这一需求。甜啦啦水果桶的成功，是文化符号重构、产品主义回归与供应链升级共同作用的结果。在文化层面，水果桶成为了夏日、社交、分享的代名词，承载着消费者对美好生活的向往；在产品主义上，甜啦啦始终坚持高质平价，从水果的选择、风味的调配到包装的设计，每一个环节都精益求精；在供应链方面，甜啦啦建立了完善的采购、运输和储存体系，确保水果的新鲜度和品质。此次青梅爽爽桶延续甜啦啦爆品打法，强化“水果桶 = 甜啦啦”的用户心智，明星效应的势能与甜啦啦下沉市场基因互补，联名期间限量明星周边提升用户互动粘性。

新茶饮夏日消费新风口不仅体现在产品创新和品牌营销上，还体现在消费场景的拓展和消费需求的多元化上。未来，随着消费者对健康与品质的不断追求，新茶饮品牌有望在产品创新、供应链优化和文化塑造等方面持续发力，为消费者带来更多高品质、个性化的产品和服务，进一步推动行业的发展。（陈十一）