打造六区一高地 建设现代化新重庆｜重庆石柱：“三色”经济融合发展赋能乡村振兴

【环球网报道 记者 赵钰阳】在重庆石柱，红、黄、绿三色交织在乡村田野，这里的人们用辣椒的“红”、黄连的“黄”、莼菜的“绿”，勾勒出一幅“产业兴、百姓富、生态美”的乡村新画卷。

4月26日，“全国百家融媒体记者重庆行” 走进重庆石柱，一起感受乡村振兴在这里的具体成果。

辣椒红 从田间到餐桌的“火红之路”

石柱因其独特的立体气候和肥沃的土壤，孕育出了享誉全国的“石柱红”辣椒。这种辣椒色泽鲜艳、油分重、香气浓。近年来，石柱县将辣椒产业作为县域经济发展的重要支柱，通过科技引领，实现了产业的全面升级。

作为西南地区重要的辣椒加工集散地，石柱辣椒种植基地稳定在10万亩，自主培育的 “石辣1号”，色泽红艳、辣香醇厚。

从田间到舌尖，石柱构建起“科研+种植+加工+销售”全产业链，建成4个千亩级标准化示范基地。据记者了解，2024年，辣椒综合产值突破7亿元，产品更通过跨境电商远销东南亚、欧美。

黄连黄 “苦药材”变成“甜产业”

黄连是常用名贵中药材，2021年被列入国家二级重点保护药材。位于武陵山区的石柱县，拥有适宜黄连生长的高海拔山间林地。

作为“中国黄连之乡”，石柱县黄连在地面积7.2万亩，年产干品3600余吨。石柱重点围绕产、加、销、研环节完善产业链条，以企业为龙头带动黄连产业发展，引进培育国家级龙头企业等，年加工和销售黄连产量以及产业附加值不断提高。

在石柱县黄水镇，村民向记者介绍：“以前种地收入低，生活条件有限。现在种黄连，不仅卖得好，还带动了村里其他产业的发展。”

据了解，目前，石柱已建成石柱黄连良种选育繁育基地和种质资源圃，培育改良黄连品种3个。

莼菜绿 健康蔬菜**畅销海外

“这里水质纯净，种出的莼菜胶质厚！”石柱县有关负责人介绍。莼菜生长环境严苛，水质要求无污染且常年缓流水不断，不能施用化肥和农药。在石柱，莼菜种植面积已达1.4万亩，产量占全球七成。通过生态种植，石柱建成国家出口食品农产品质量安全示范区、有机莼菜认证示范区。去年，莼菜综合产值3.5亿元，1.2万农户户均增收1.5万元。

2025年，石柱将致力于让更多“石柱产”“石柱造”走出国门、畅销海外。通过“山上种连、山下种椒、水中种莼”的立体模式，石柱县“三色”经济，不仅让辣椒、黄连和莼菜成为当地的特色名片，更通过全产业链发展模式，带动了全县经济的高质量发展。