油菜花花色再上新

科技日报讯 （记者魏依晨）记者4月21日从江西农业大学获悉，该校研究员付东辉团队今年新选育了5种花色的油菜花，包括褐红大斑块、乌梅红、极水粉红、极冻红和深肉粉红，使得油菜花的花色种类从2024年的70种增加至75种。此外，在2024年已有36种稳定花色的基础上，团队又让稳定花色新增了6种，分别为玫红、深水粉红、粉红、暗红、洁白很亮、极红，将稳定花色总数提升至42种。

基于四川省什邡市高级农技师李孝楠提供的花粉，团队运用杂交、回交和自交等选育方法，将不同花色基因进行重新组合，通过定向选择和优中选优，不断丰富油菜花的花色种类。

今年的彩色油菜花具有颜色深、色泽饱满和综合性状优良的特点，观赏价值得到了全面升级。

“彩色花色的油菜成熟后，用其菜籽制作的菜籽油香味浓郁，属于浓香型菜籽油，且含有比较高的神经酸组分，含量通常可达1％—1.6％，远高于普通油菜菜籽油0.05％的神经酸含量。神经酸具有修复神经的作用，主要用于老年痴呆、中风后遗症、脑瘫、面瘫、神经衰弱等疾病的康复治疗。”付东辉介绍。

“我们已经与20多个省份的100多个景区建立了合作关系，进行新品种的科学示范种植。一方面，我们评估不同颜色的彩色花色油菜在不同气候、土壤、海拔、播种时间等条件下花色的稳定性、产量等，以探索各地最佳的种植技术；另一方面，种植示范点能够迅速反馈品种存在的不足，指导我们及时调整选育目标和选育方法，从而选育出更受市场欢迎的新品种。”付东辉说。