“蚓”出绿色产业金链条

◎本报记者 王迎霞 通讯员 康 玉

牛羊成群，沃野千里。自古以来，地处我国西北地区的宁夏发展畜牧业就有得天独厚的自然条件。然而，随着畜牧业的发展，牛羊粪大量增长成了当地的痛点。如何对畜禽粪便和农业废弃物进行绿色处理？在宁夏吴忠市，宁夏禧禾生态农业科技有限公司（以下简称“禧禾生态”）给出了一种行之有效的答案，就是让田间地头常见的蚯蚓来“打工”，实现变废为宝。

“我们将牛羊产生的粪便及农业有机废弃物作为养殖蚯蚓的饲料，这样不仅消化了畜禽粪便的问题，还产出了用蚯蚓制成的高蛋白饲料，用来养殖鱼、鸡、鸭等。”3月31日，禧禾生态负责人雍哲告诉科技日报记者。

“钻”出生态循环致富路

走进禧禾生态的蚯蚓养殖基地，一行行隆起的“土丘”映入记者眼帘，这就是蚯蚓养殖床。

“蚯蚓又名‘地龙’，在0—35摄氏度的环境中都能正常繁育生长。”雍哲介绍，蚯蚓可以实现“一物多用”：活蚯蚓可以很好地处理畜禽粪便，被制成蚯蚓干和蚯蚓粉后又能当成饲料使用，还是一种中药材。

觉察到蚯蚓养殖的经济效益与生态价值后，禧禾生态开始大力发展蚯蚓养殖。该企业使用未经发酵的牛粪、猪粪等有机废弃物作为饵料，主要采用露天堆肥的养殖法，建立起专门的生产蚓床。

令雍哲欣喜的是，蚯蚓养殖并不难。“每月只需投两次料，每次给料厚度为15—20厘米，保持饵料新鲜透气，就能为蚯蚓营造最佳的生存环境。”他说，到了养殖后期，蚯蚓生长迅速，需要增加除粪补料次数，及时扩床养殖。当它们性成熟进入繁殖期后，则要发挥蚯蚓生产和产茧优势，不失时机地降低养殖密度，及时采收利用。

禧禾生态以合作社的形式与农户建立了广泛的合作关系，为农户提供技术培训、种苗供应、饲料配送、产品回收等服务。目前，该企业共发展合作养殖户5家，蚯蚓养殖面积150亩，推广蚯蚓套种套养面积达1200亩。

可观的经济效益让农户很欣慰。禧禾生态蚯蚓养殖每亩能产鲜活蚯蚓500公斤，可转化牛粪、农业废弃物300立方米，每亩平均综合经济产值可达1.8万元。

“融”出农林牧发展新路

在养殖业内，蚯蚓是科研人员和新型农民的宠儿。

把成熟蚯蚓分散在干净水泥地面上曝晒，使其快速脱水晒干，就制成了蚯蚓干；进一步把蚯蚓干用粉碎机加筛网粉碎，即可制成蚯蚓粉。蚯蚓干和蚯蚓粉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，可作为动物蛋白饲料添加剂，用于家禽、家畜、水产养殖等。而培育蚯蚓的渣料则是一种优质有机肥，可为瓜果蔬菜提供长效的养分供应。

“这种生态循环养殖模式不仅肥沃了土地、增加了群众收入，还把农业有机废弃物变为宝贝，真正实现了生态、经济效益双丰收。”雍哲表示。

然而，记者了解到，目前国内大部分地区尚处于蚯蚓养殖的初级阶段，部分地区仅以钓鱼市场为主，在农业领域应用不多，进行深加工的更少。

2023年，禧禾生态的“‘蚓’出绿色产业金链条”项目在第十二届中国创新创业大赛（宁夏赛区）中获得二等奖。大赛组织者宁夏高新技术创业服务中心副主任白青告诉记者，该企业受评委启发，将定期回收的鲜活蚯蚓用于生产新型液体肥料。

“新型液体肥料是一种利用先进生物技术，从鲜活蚯蚓中提取出氨基酸、SOD、溶栓酶等活性物质，并添加适量的水和营养元素制成的水溶性肥料，具有高效、快速、安全、方便的特点，可通过喷雾或灌溉等方式施用于果蔬作物上，能够有效促进作物生长，提升作物品质。”白青说。

根据专家预测，2028年，我国蚯蚓养殖加工市场的销售规模将达到300亿元，年均增长率约为7%。“未来，我们将顺势而为，‘蚓’出一条‘农业+林业+畜牧业’融合发展的新路。”雍哲说。