美媒：为有效遏制儿童肥胖等问题，墨西哥“封杀”校园垃圾食品

【环球时报特约记者 张林枫】美联社30日报道称，为有效遏制儿童超重、肥胖及糖尿病等问题，墨西哥政府发起的一项在全国学校禁止售卖垃圾食品的禁令于3月29日正式生效。在宣布该禁令成为法律后，墨西哥公共教育部在社交平台上发文称：“再见，垃圾食品！”还鼓励家长支持政府的倡议，为孩子提供健康膳食。

据报道，垃圾食品禁令源于去年9月底公共教育部和卫生部联合发布的《通用准则》。墨西哥《经济学家报》报道称，禁令要求，学校禁止销售和推广高糖、高饱和脂肪酸、高反式脂肪及高钠的超加工食品，其中包括含糖饮料、薯片、糖果等带有黑色警示标签的产品。报道称，该禁令将覆盖全国基础教育、中等教育和高等教育阶段的超25万所学校。同时，校方需提供更健康的替代食品，并确保学生能饮用纯净水。墨西哥总统辛鲍姆此前表示：“吃一个豆类玉米卷饼远比一袋薯片要好得多。”

据《墨西哥日报》报道，为确保禁令的顺利实施，公共教育部部长德尔加多呼吁所有教育工作者加强宣传，并设立专项培训，让学校负责食品销售的工作人员了解相关政策。美联社称，对于违反禁令的学校，政府设定了罚款标准，金额从545美元到5450美元不等。德尔加多表示，目前家长普遍支持该禁令。学生家长马丁内斯说，她女儿所在的学校已宣布未来不再提供糖果，而是提供水果和蔬菜给学生食用，“这对我们来说是个很大的帮助”。

然而，禁令的实施却面临挑战。《墨西哥日报》称，2024年的一份数据显示，该国98%的学校仍在销售垃圾食品，95%的学校售卖含糖饮料，79%的学校出售碳酸饮料。

此外，墨西哥许多学校门口都聚集着售卖薯片、糖果的摊贩，且77%的学校报告校外有摊贩出售垃圾食品，因此如何监管校外垃圾食品销售可能仍是一个难题。儿童治疗专家德莱昂表示：“短期内可能很难全面禁止垃圾食品，但长期来看，这项政策将带来积极的健康效益。”

美联社称，根据墨西哥政府统计，该国1/3的儿童已经被认为超重或肥胖。联合国儿童基金会（UNICEF）的报告称，墨西哥儿童肥胖问题已进入紧急状态，该国儿童对垃圾食品的消费量堪称拉丁美洲之最，其日均摄入热量中，有40%来源于此类不健康食品。