“开创性”法规！外媒：欧委会批准在食品中添加“面包虫幼虫粉末”，已于本月生效

【环球网报道 记者 李梓瑜】据美国《福布斯》杂志、俄罗斯塔斯社报道，欧盟委员会（欧委会）批准了一项允许在食品中添加黄粉虫（俗称“面包虫”）幼虫粉末的“开创性”法规，这项法规已于本月10日在欧盟成员国生效，法规有效期为5年，时效可延长。

塔斯社援引欧委会文件称，“（欧盟）委员会已批准将经过紫外线处理的黄粉虫幼虫粉末作为新型食品进行销售”。文件显示，黄粉虫幼虫粉末可被添加到面包、蛋糕、面食产品、马铃薯加工产品、奶酪、果酱等食品中。此外，制造商必须在其销售的任何产品配料表上注明添加了昆虫粉末。

“消费者可以自行决定是否愿意食用昆虫（粉末）。将昆虫作为蛋白质替代来源并不是什么新鲜事，在世界上许多地方，昆虫经常被食用”，欧委会称。

谈及在食品中添加昆虫粉末的原因，《福布斯》杂志解释称，随着全球人口增长、对食品需求不断增加，昆虫养殖提供了一种符合循环经济原则的、可持续的蛋白质替代品。多国政府认为，这是支持开发包括昆虫在内的替代蛋白质的一项积极举措。

此外，报道还提到，昆虫养殖在过去十年中受到广泛关注的最大原因之一是，它在降低温室气体排放方面发挥着重要作用。据估计，畜牧业的温室气体排放量占全球温室气体总排放量的12%。与传统畜牧业相比，昆虫养殖可能减少多达80%的温室气体排放量，昆虫蛋白生产所需的土地和水资源也明显少得多。

《福布斯》杂志同时提到，但也不是所有人都能接受在食物中添加昆虫类制品，但随着可持续发展和蛋白质替代来源在全球越来越受欢迎，对可食用昆虫的需求也呈增长趋势。仅在德国，可食用昆虫市场在过去六年的年增长率就稳定在24%左右。随着公众观念的逐渐转变，这些食品在全球范围内被接受可能还需要一段时间，而黄粉虫果酱可能会成为下一个人人都想尝试的热门产品。

在地球人口持续增加、粮食危机和饥荒肆虐世界许多地方的今天，一些科学家认为，未来昆虫可能成为将人类从粮食危机中解放出来的“救星”之一。联合国粮农组织的科研报告认为，昆虫作为一种食物，不仅含有丰富的蛋白质、低脂肪量以及多种维生素等营养素，而且养殖昆虫的饲料转化率要比饲养猪、牛、鸡等动物高。据不完全统计，截至目前全球可食用昆虫有3650种，常见的主要包括鞘翅目、鳞翅目、膜翅目、直翅目、半翅目、双翅目、等翅目、蜻蜓目等，其中最常食用的昆虫是鞘翅目。膜翅目昆虫可食用的主要是虫蛹，直翅目和半翅目则是成虫。鳞翅目可食用的主要是幼虫，主要是蚕蛾科、螟蛾科和天蛾科。在东南亚地区，有150种到200种可食用昆虫；在南美洲的亚马孙河流域，可食用昆虫达到428种；在非洲，约有250种昆虫被食用。