培育特色产业 促进增产增收

特色产业是一个国家或地区在长期发展过程中因地制宜、积淀成形的优势产业。近年来，许多国家和地区越发重视利用本地资源禀赋，不断发展高附加值、高生态价值的特色产业。巴西的橙子、保加利亚的薰衣草精油、斯洛文尼亚的蜂蜜，均为各自当地盛产的特色产品，经过长期发展形成特色产业链，促进了农民增收和地区发展，实现经济和生态效益的双丰收。

巴西——

橙子产业带动小城经济

在位于巴西里约热内卢州坦瓜市的橙子树林里，游客摘下一颗颗散发着清香的橙子，感受丰收的喜悦。这是当地一场名为“橙子之旅”的主题旅游活动，游客可以参观果园、体验采摘橙子，并了解当地橙子产业的发展历史。

巴西是全球最大的橙子出口国之一。坦瓜地区气候和土壤条件优越，适宜各类水果种植，其出产的代表性水果橙子在甜度和出汁率等方面都表现出优势，被认为是“巴西最甜的橙子”。2022年，巴西国家工业产权局将该国第一百个地理标志授予坦瓜橙子，这也是巴西第一个获得地理标志的水果。

坦瓜橙子除了在巴西国内市场直接销售，还被开发出了果汁、果酱、蜜饯和橙皮糖等加工产业。坦瓜地区有不少企业专门从事鲜榨橙汁、浓缩橙汁等产品生产，供应巴西国内市场及出口海外。近年来，坦瓜地区一些小型企业和手工作坊也开始利用橙子制作精油、香皂等，打造橙子健康概念产品，迎合市场对天然有机产品的需求。

随着民众环保意识的提升，坦瓜地区也在推动橙子废弃物的循环利用。橙子的果皮、种子等被用于制作饲料、肥料或生物燃料，不仅减少了农业废弃物的浪费，也助力当地果农增收，促进了农业可持续发展。

不同于巴西其他地区的大规模工业化橙子种植园，小型家庭农场在坦瓜橙子产业发展中扮演着重要角色。近年来，坦瓜地区利用特色小型家庭农场，积极发展相关乡村旅游业，举办各种以橙子为主题的节庆活动，其中，“橙子之旅”主题旅游活动自2010年以来每年5月和10月都会在当地举行。

保加利亚——

薰衣草精油香飘全球

据最新统计，保加利亚薰衣草种植面积大约有3000公顷，这里生产出来的薰衣草精油产品销往全球各大市场。

保加利亚因其独特的地理位置和气候条件，成为玫瑰花、薰衣草等高品质油料花卉的主要种植区域。早在20世纪初，保加利亚就从法国引入薰衣草种植产业。其薰衣草精油含油量高且价格实惠，被用于护肤、按摩、熏香等。自2012年起，保加利亚逐渐成为全球薰衣草精油的主要生产国之一，其薰衣草种植主要集中在多布里奇大区。

走进保加利亚多布里奇大区的薰衣草产区，一望无际的“紫色海洋”经收割后，被立即送往附近的精油厂加工提炼。在多布里奇大区的一家薰衣草精油加工厂，精油提炼师佐罗向记者详细介绍了薰衣草精油是如何制造出来的。“工人们将薰衣草原料放进蒸馏桶内，并用人力挤压薰衣草之间的缝隙以排出空气，之后进入蒸馏环节。一个多小时后，将残渣取出，通过冷却使得油水分离，最终得到精油并进行后续处理。”据佐罗介绍，一般从500—800千克的薰衣草花中可以提取出1千克精油，“我们致力于生产符合欧盟质量要求且具有较高市场竞争力的产品。”

保加利亚托舍夫将军城还举办了热闹非凡的薰衣草节，以庆祝薰衣草收割季。保加利亚全国薰衣草节协会主席尼娜·杰吉诺娃表示，每年薰衣草节活动都会选在古老的薰衣草种植园区举行，让来自世界各地的游客欣赏优美的田园风光的同时，了解关于薰衣草精油的相关知识。

在保加利亚精油产业中，薰衣草精油占据了相当大的市场份额。据了解，保加利亚薰衣草精油生产量和出口量常年位居世界第一，目前保加利亚每年可生产1000吨左右的薰衣草精油。近年来，国际薰衣草精油价格下跌让保加利亚的相关从业者利润减少，保加利亚的薰衣草种植面积也已从2021年的峰值下降到目前的约3000公顷。为促进这一产业可持续发展，保加利亚农业部门正在积极研发培育新的薰衣草品种，将其作为扩大全球薰衣草精油市场需求的方式之一。

斯洛文尼亚——

养蜂业列入国家发展规划

东南欧国家斯洛文尼亚森林覆盖率在欧洲位居前列，是蜜蜂的主要栖息地之一。这里养蜂历史长达数百年，现代养蜂业的先驱科学家安东·扬沙就在这里出生。

目前斯洛文尼亚有约1.2万名养蜂人，占全国人口的0.5%，全国总共有近20万个蜂群；每个斯洛文尼亚人每年消费约1.4公斤蜂蜜。当地养蜂人培育出优质的卡尼鄂拉蜂，已成为很多国家尤其是北欧和中欧国家养殖的主要品种，目前是全球第二大蜂群。该国多地生产的蜂蜜也已被欧盟授予特殊地理标志。

保护蜜蜂的理念在斯洛文尼亚深入人心。包括农业法、畜牧法在内，斯洛文尼亚有数十个关于保护卡尼鄂拉蜂和促进养蜂业发展的法令，对蜜蜂的养殖、蜂蜜的市场流通、研究与社会管理全过程作出详细规定。斯洛文尼亚还将保护卡尼鄂拉蜂列为国家农业发展计划之一。养蜂业积极运用现代技术，智能蜂箱、用于监测花粉的无人机以及传感器和物联网逐渐普及到养蜂业中。

养蜂业也融入当地特色旅游业。斯洛文尼亚传统养蜂业的中心拉多夫利察建立了养蜂博物馆，全国各地的旅行社和度假村提供许多相关旅游项目，如体验养蜂人的生活、蜂蜜按摩等。斯洛文尼亚传统蜂巢面板上的装饰画，描绘着当地农民日常生活场景及民间传说，如今已成为当地最具代表性的纪念品之一。

2022年斯洛文尼亚养蜂业入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。斯洛文尼亚政府还设立了“蜜蜂基金”，在全球多地举办了300多场蜜蜂授粉知识宣传和养蜂培训等活动。2024年5月，由联合国粮农组织和斯洛文尼亚政府共同主办的首届可持续养蜂和授粉国际行动论坛在斯洛文尼亚首都卢布尔雅那举行。斯洛文尼亚国务秘书埃尔文·科西表示，养蜂和授粉对于全球农业的意义重大，斯洛文尼亚将继续向需要帮助的国家和地区分享知识和经验，并提供指导和教育计划，促进农业可持续发展。