全球新春走笔丨冬阴功汤就饺子——泰国春节的别样年味

新华社曼谷1月31日电　题：冬阴功汤就饺子——泰国春节的别样年味

新华社记者高博

红灯笼喜气洋洋，晶莹剔透的饺子格外诱人，鲜艳浓郁的冬阴功汤香气扑鼻。冬阴功汤就饺子，成为乙巳蛇年曼谷街头的别样味道。

美食的融合年味

记者观察发现，为迎合本土顾客饮食习惯，越来越多泰国餐厅在春节期间将中国佳肴与当地口味相结合，推出“泰中合璧”美食。

在曼谷市中心商场的一家火锅店，门口排着长队，红灯笼和对联福字把火锅店装扮得年味十足。许多当地顾客都选择了麻辣火锅和冬阴功汤锅的鸳鸯锅底，桌上摆着中国人过年必吃的饺子。

泰国顾客查德拉雅是中国菜“粉丝”，尤其喜欢麻辣口味。“春节期间，中式火锅店很适合庆祝团圆。”她说。

春节期间，这家火锅店既有冬阴功汤锅底、木瓜沙拉、椰奶西米露等泰国人的家常味，也有麻辣火锅和南洋华人特色的“捞鱼生”，还将川剧变脸等融入服务，受到顾客欢迎。

乐器的创新年味

古朴浑厚的古琴声伴着泰式木琴清脆玲珑的音色，流淌在钢琴与提琴的悠扬旋律中，一场汇聚了中泰两国传统乐器演奏者的新春音乐会在春节到来之际上演。

首次来到泰国的南京艺术学院古琴演奏者杨沛伦说： “我不懂泰语，却能用音乐和他们对话。语言尚有别，音乐无国界。”

在他看来，古琴质朴的音色和独特的吟揉技巧在泰国作曲家写就的乐章中，毫不违和地阐释出流水潺潺、和合美好的意境，也能与泰式传统乐器激发共鸣，演绎出尘土飞扬、百舸争流的激越。

泰国乐手披拉信惊喜地发现，他所使用椰壳制作的泰北古典乐器比雅琴虽然只是用于泰国宗教仪式的小众乐器，但与中国古琴在音乐表达上完美契合。 “这两种出自不同国家的乐器像是失散已久的亲兄弟，在表演中‘团聚’。”

披拉信从小看着唐人街春节庆典长大，喜欢中国音乐，喜欢鼓声震天、舞龙醒狮的春节氛围。“第一次参与到中国乐器的合奏中，成为春节庆典的一部分，我终于梦想成真。”

音乐会策划人艾格叻告诉记者，春节的意义在于团圆，希望两国音乐人和观众在这场演出中实现别样的团圆。“两种不同音乐的美妙融合，文化各异也能找到最大的情感公约数，和谐共鸣。”

潮玩的青春年味

在曼谷市中心商场的一家中国潮玩店里，经常挤满泰国顾客。春节前夕，有着浓浓年味的“金蛇贺岁”特别款潮玩一经推出，店外更是排起长龙。这家潮玩店的店员告诉记者，春节来临之际，中国元素产品热卖，销量比平时高出20%。

写满中文祝福的蛇年冰箱贴，换上新装的潮玩娃娃都是热销商品。中国潮玩正以春节为契机，向泰国民众传递着中式审美。在许多泰国年轻人眼中，春节正成为彰显个性与自我的潮流符号。

泰国顾客娜雅是这家潮玩店的忠实“粉丝”，每个月都会来选购。“我非常喜欢这些潮玩里的中式亭台、大红灯笼等中国元素，设计精美又可爱。放一套在桌上，总能让人感到热闹和洋溢祝福的春节气氛。”娜雅说。

位于曼谷耀华力路的唐人街，已有近200年历史。近年来，这里每年都要举行盛大的春节庆祝活动。春节前一周左右，曼谷唐人街会举办“点亮耀华力路彩灯展”仪式，彩灯点亮的一刹那，瞬间就有了年味。

泰国金商公会理事长陈振治是当年唐人街春节欢庆活动的最早发起人之一。陈振治说，春节在泰国的影响力不断扩大，唐人街欢庆活动已成为曼谷庆祝春节的品牌活动，“以前是华人在唐人街搞春节活动，现在是当地政府一起策划，尤其是旅游部门，更是主动参与。”

如今，中泰两国合作举办“欢乐春节”活动已二十余载，共庆春节早已成为 “中泰一家亲”的生动写照。

正如泰国总理佩通坦在春节贺词中特别提到春节对于泰中两国友好的特殊意义：“春节象征泰中人民之间由来已久的文化纽带。我相信这种纽带将会不断加强，深化两国之间的友谊与合作，造福我们的人民。”

在泰国经历蛇年春节，从耀华力路的热闹中感受传承，从冬阴功汤与饺子的搭配中感受融合，从中泰传统乐器合奏中感受创新，从泰国年轻人对中国潮玩的喜爱中感受潮流……春节承载着友谊与希望，见证了中泰两国文化的交融，也激发着“中泰一家亲”勃勃生机。