大市场看中国年丨山东：文祖大集年味浓 传统非遗“组团亮相”

*编者按：*春节赶集忙！全国各地特色年货市场和新春市集纷纷开启，人头攒动、烟火升腾，形成一幅幅欢乐祥和的“年俗画”。供销两旺中，既有节日浓浓的氛围，也彰显了中国经济的韧性强、潜力大、活力足。央广网推出系列报道《大市场看中国年》，看各地市场“火力全开”，看消费市场“热辣滚烫”。

央广网济南1月31日消息“糖炒栗子，先尝后买！”“老师儿，过年啦，给我多割块儿肉！”“让一让！爆米花出锅喽”……春节期间，行走在山东省济南市章丘区齐长城脚下的文祖大集，商贩们的吆喝声、顾客们的讨价还价声交织在一起，“年味儿”就在这叫卖声、欢笑声中展现了出来。

热气腾腾的爆米花出锅（央广网发 孟凡庚 摄）

大集“年味儿”浓，购销“红红火火”

走进文祖大集，这里可谓是人流涌动、摩肩接踵。路边铺满年货的摊位一个紧挨一个，新鲜的蔬菜、水果、肉类，各式各样的零食、糖果等各类商品琳琅满目。十里八乡的村民穿梭在各摊位之间，挑选着心仪的年货，摊主们也忙得不亦乐乎，不停地称重、打包，脸上一片喜气洋洋。

一位卖肉的摊主王大姐乐呵呵地说：“过年期间，我比平常多预备了两扇猪肉，今天集上人多，肉卖得特别好。”

村民正在用手机线上支付（央广网发 孟凡庚 摄）

赶大集、办年货，赶的是温暖人情，办的是中国人骨子里对春节的仪式感。当地82岁的老人马允栾说，文祖大集历史悠久，明清时期，因为一条章莱古道从文祖大街经过，当时这里车水马龙，商贾云集。时至今日，这里的村民仍然存留着浓厚的经商风气。老人感慨：“赶大集是过年的老传统，以前生活条件不好，就盼着赶集买回点好吃的和新衣服。现在日子好了，还是得到年集上挤一挤，才能找到过去的年味。”

非遗文化展示，传承地方特色

今年是春节申遗成功后第一个“非遗版”春节。在文祖大集上，龙山黑陶、友谊葫芦、小米茶汤、章丘铁锅等当地的传统非遗产品也“组团亮相”。

摊位上摆着用传统黑陶技艺烧制的眼镜蛇，探头探脑的样子少了凌厉的杀气，多了几分可爱。山东省级非遗项目章丘黑陶烧制技艺代表性传承人张国庆说：“2025年是乙巳蛇年，我特意做了与蛇有关的黑陶摆件。龙山黑陶起源于我们家乡章丘，有着几千年的历史。我最大的梦想就是把这门手艺传承下去，让更多的人了解和喜爱它。”

非遗项目章丘黑陶传承人张国庆展示蛇年摆件（央广网发 孟凡庚 摄）

在旁边的友谊葫芦摊位前，形态各异、制作精致的葫芦制品吸引了不少村民驻足观看。山东省级非遗项目章丘葫芦雕刻代表性传承人马友谊表示，这些葫芦都是手工制作，每一个都有其独特的寓意和故事，有些还登上国际舞台进行展示。

非遗项目章丘葫芦传承人马友谊展示荷花图案葫芦（央广网发 孟凡庚 摄）

“茶汤不是茶”的小米茶汤是章丘的特色小吃。带孩子来赶集的村民李大姐一边把成袋的茶汤放到布兜里，一边向记者说：“这可是很有营养的茶汤，我们家孩子就好这个味道，多买几袋过年期间喝。”漫步非遗产品中间，既能感受到“非遗春节”独特的热闹，也品味了春节的文化内涵。

傍晚时分，大集上往来人群依然络绎不绝，热闹非凡的画面构成了充满人间烟火气的“年俗画”。据了解，山东各地还因地制宜举办了“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”新春主题活动，通过一系列可玩、可看、可体验的特色活动，让游客和群众感受春节期间浓浓的烟火气和文化味。

监制：赵净

统筹：张璐华 安琪

采制：刘佳音

（鸣谢：济南市章丘区融媒体中心）