大市场看中国年 | 东北山货开年旺 满是欢腾“吉”味

*编者按：*节前赶集忙！全国各地特色年货市场和新春市集纷纷开启，人头攒动、烟火升腾，形成一幅幅欢乐祥和的“年俗画”。供销两旺中，既有节日浓浓的氛围，也彰显了中国经济的韧性强、潜力大、活力足。央广网推出系列报道《大市场看中国年》，看各地市场“火力全开”，看消费市场“热辣滚烫”。

央广网白山1月30日消息 吉林的年味，是从一场场热热闹闹的大集开始的；吉林的风味，是从一袋袋满满当当的山货开始的。随着新春佳节的到来，吉林省白山市的山货市场和年货大集人头攒动，琳琅满目的年货、丰富多彩的年俗，还有那漫山遍野孕育出的山货，共同编织出一幅充满烟火气的东北新年画卷。

年集盛景，烟火绘就新春图

踏入年货大集，仿若一头扎进了年味浓郁的欢乐海洋。

山货市场门前的年货大集（央广网记者 舒震 摄）

空气中，烤红薯的香甜软糯、爆米花的酥脆喷香肆意弥漫，逛集的熙熙攘攘。

“来瞅瞅啊，正宗溜达大公鸡，纯粮食喂大，活蹦乱跳，肉质紧实，回家炖上一锅，年夜饭的硬菜就有了！”摊主扯着嗓子热情吆喝，声音在集市上空回荡。前来购买年货的李娜告诉记者：“我儿子在外地上班，就惦记着过年回家吃一顿小鸡炖蘑菇。咱东北人过年，就爱这个味儿。”

南方小朋友对热乎乎的烤红薯情有独钟（央广网记者 舒震 摄）

此外，大集上还有各种东北特色的传统美食，酸菜酸爽开胃，冻梨冰爽清甜，粘豆包软糯香甜。从南方来的小朋友，手里捧着热乎乎的烤地瓜，一口接一口，吃得满脸满足。“我和妹妹跟着妈妈从扬州来东北过年，前几天去玩雪轮胎、雪滑梯，今天来山货市场买年货。东北的烤红薯、糖葫芦都太好吃啦！”孩子们的欢笑，为春节增添了喜气洋洋的欢乐氛围。

山货飘香，山林馈赠年味浓

在市场一角，品类丰富的山货摊位格外引人注目。东北广袤的山林，仿若一座天然宝库，毫不吝啬地为人们献上了大自然丰厚的馈赠。一颗颗饱满的松子，散发着淡淡的松脂香，那是山林独有的气息；榛子个大皮薄，轻轻一咬，“咔嚓”一声，满是香脆；还有那黑乎乎的木耳，金黄的蘑菇，都是餐桌上的美味佳肴。

各类山货琳琅满目（央广网记者 舒震 摄）

“这可都是咱长白山里的宝贝，纯天然无污染。”山货摊主王聪满脸自豪地说道，“每到过年的时候，松子、榛子这些坚果类的，卖得特别好。还有蜂蜜、灵芝孢子粉、鹿茸片、蛤蟆油等产品，买的人也特别多。”

正在挑选山货的郭建设家住在通化市，今天她特地坐车来到白山的山货市场购买年货，“野生的榛子和长白山红松子特别好吃，过年家里人聚会，都要吃上一些坚果。这里的蘑菇、木耳品质也特别好，隔一段时间我们就来买上一些山货，不仅自己吃，还会送给外地的朋友，让他们也尝尝东北的特色。”

商家忙碌，经济升温正当时

热闹的山货市场，不仅让市民们感受到了浓浓的年味儿，也为商家们带来了实实在在的收益。经营山货的商户李嘉卉难掩喜悦之情，她说：“从进入腊月开始，生意就一天比一天好，每天都忙得脚不沾地儿。今年的销量比去年同期增长了不少，像松子、榛子、山核桃这些地产的坚果以及长白山的人参啊，特别受欢迎。”

菌类食品成为最受游客喜爱的产品之一（央广网记者 舒震 摄）

据了解，为了满足消费者的购物需求，不少商家早早地就开始备货。一些商户推出了促销活动，免费为顾客发往全国各地。李嘉卉表示：“为了春节，我们加大商品的采购量，丰富了商品种类。很多南方朋友都在网上下单，所以过年期间我们也只能休息两三天。希望能让消费者在购物过程中感受到节日的氛围，也为吉林的消费市场添一把火。”

山货、年货大集的火爆，是吉林消费市场的一个缩影。步入春节，旅游、餐饮、娱乐等行业也迎来了旺季。据相关部门统计，今年春节期间，吉林省的旅游人数和旅游收入有望实现双增长，消费市场呈现出一片繁荣的景象。

在白山的大集里，吉林年味儿愈发醇厚。这里不仅是年货的交易场所，更是情感的交流平台，承载着吉林人民对新年的期盼和对美好生活的憧憬。

监制：赵净

统筹：张璐华 安琪

采制：舒震