食品消费市场呈现多元化发展

【环球网消费综合报道】我国食品消费市场呈现出多元化发展的态势，休闲食品和新茶饮咖啡市场尤为突出，各品牌在竞争中不断寻求突破，同时也面临着诸多挑战。

休闲食品市场方面，量贩零食行业加速整合，头部企业跑马圈地，门店数量不断创新高。以鸣鸣很忙集团为例，截至今年6月，门店数量突破万家，成为行业领跑者。与此同时，传统零食品牌如三只松鼠、良品铺子等面临压力，门店数量有所减少。为应对竞争，传统零食巨头积极求变，如来伊份推出仓储式付费会员制体验店，三只松鼠加大投资孵化新子品牌等。

新茶饮咖啡市场方面，品牌纷纷出海寻找新增量。蜜雪冰城、茶百道、奈雪的茶等品牌在海外布局门店，其中蜜雪冰城海外门店已超过5000家。与此同时，咖啡品牌出海步伐略显缓慢，瑞幸咖啡、库迪咖啡等在海外市场逐步拓展。然而，咖啡品牌出海仍面临法律法规、消费环境等挑战。

盘古智库高级研究员江瀚表示，食品消费市场竞争日益激烈，各品牌需在寻求市场份额和竞争优势的同时，关注市场变化，不断创新和调整策略。总体来看，2024年食品消费市场多元化发展，机遇与挑战并存。各企业应在竞争中寻求合作，共同推动行业繁荣发展。（文馨）