茶咖日报｜年销10亿杯的爆款突然断货？官方：紧急调货中

9月18日，茶咖日报的主要内容有：

蜜雪冰城柠檬水缺货？回应：原料供应紧张

近日，不少消费者反馈，在蜜雪冰城多地多个门店买不到柠檬水。上海、四川、北京、广州、苏州等多地门店自9月中旬起出现冰鲜柠檬水断货现象，部分门店停售近一周。

对此，多家媒体向蜜雪冰城方面求证。有店员称，主要原因系今年雨水多，黄柠檬产量低，导致店里黄柠檬片出现短缺。

另有接近蜜雪冰城的人士表示，原料波动源于近期一批进口柠檬受天气影响延期到港，同时川渝柠檬已经进入采摘期，因需储存一段时间优化口感，导致了部分区域出现供应紧张的情况，但柠檬整体储备非常充足。目前，大量进口柠檬即将到港，储存的柠檬也经过评测满足使用标准，陆续下发门店，柠檬缺货情况将很快恢复。

据了解，冰鲜柠檬水是蜜雪冰城的明星大单品，一年卖超10亿杯，按4元/杯的售价计算，单款产品年销售额就达40亿元。

从积极面上看，出现断货现象是“超级单品”影响力的极致体现，证明了这款产品无可比拟的受欢迎程度和市场统治力，向市场、投资者和合作伙伴展示了蜜雪冰城巨大的基本盘和消费黏性。

但从消极面上看，这也暴露了蜜雪冰城对单一核心原料（柠檬）的依赖性过高，一旦主产区因天气、疫情等因素减产或运输受阻，全国数万家门店就会立刻受到影响。

对于消费者而言，想买的产品买不到，无疑会带来失望感，可能导致部分客源流向其他品牌；对于加盟商来说，主力产品无法销售，直接影响了门店的营业额和利润。

值得一提的是，今年柠檬价格持续上涨。农业农村部全国农产品批发市场价格系统显示，截至2025年9月，全国柠檬平均批发价为15元/公斤，而去年9月是7.84元/公斤。

这也会使蜜雪冰城陷入两难困境：是坚持不涨价、承受利润被侵蚀，还是迫于成本压力进行提价、动摇其最根本的竞争力？

出台着装新规但不报销，星巴克被美国员工告上法庭

新华社9月18日消息，针对星巴克公司实施员工着装新规却拒绝报销置装费的做法，美国三个州的星巴克公司员工17日采取法律行动，指控这家连锁咖啡店经营企业违反州法律。

据美联社报道，在公司工会支持下，星巴克员工已分别向伊利诺伊州和科罗拉多州的州法院提起集体诉讼，同时向加利福尼亚劳工和劳动力发展局投诉，称该局若不处罚星巴克，就会在加州提起集体诉讼。

自今年5月12日起，星巴克公司实施新的着装规范，要求北美地区员工在标志性的绿色围裙内，上身须穿纯黑色短袖衫或长袖衫，下身须是卡其色、黑色或蓝色无花纹牛仔裤，或是下摆不高过膝上4英寸的纯黑连衣裙，鞋子得是黑、灰、深蓝、棕、白等规定颜色的防水鞋，且不能露出袜子。按照新规，不遵守规范的员工不能上班。

公司方面解释，上述新规会使得绿色围裙更显眼，让顾客有亲切感，进而有更温暖、更受欢迎的门店消费体验，并给每名员工免费提供两件符合规定的T恤衫。

多名原告表示，他们曾要求星巴克报销员工为符合新规而自行支付的费用，但遭到拒绝。按原告方说法，州法律规定，公司须为员工报销主要对雇主有利的费用，星巴克的做法已违法，要求星巴克向三个州的所有星巴克员工支付赔偿，无论其所在门店是否被纳入工会。

据报道，美国约1万家星巴克直营店中，有640家被纳入星巴克工会。今年4月，星巴克工会已就上述新规向美国国家劳资关系委员会提出申诉。该联邦机构负责调查和审理劳工投诉和劳资纠纷，但委员会5名成员中有两人任期已满，而美国总统特朗普1月上任后不久解雇了一名委员会成员，由于凑不足表决所需的法定人数，委员会无法作出裁决，实际处于瘫痪状态。

霸王茶姬将在马来西亚开出第200家店

新京报9月18日消息，霸王茶姬即将迎来在马来西亚的第200家门店。从马来半岛南部（西马）的吉隆坡、马六甲，到加里曼丹岛北部（东马）的亚庇、古晋，霸王茶姬已经在马来西亚的主要城市布局。

官网显示，2024年5月，霸王茶姬在马来西亚开出100家门店。仅用一年多，第200家门店就即将开业。2025年8月底公布的霸王茶姬第二季度财报显示，其海外市场GMV（商品交易总额）达到人民币2.352亿元，同比增长77.4%，环比增长31.8%。

其中，东南亚是霸王茶姬重点布局的海外市场。根据公开信息，霸王茶姬已进入马来西亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、越南和菲律宾市场。

有消息显示，2025年5月，霸王茶姬在马来西亚与酒店业巨头联大集团（Magma）达成战略合作，计划在马来西亚开出更多门店。联大集团是一家上市公司，在马来西亚管理多家高端酒店，业务还包括度假区开发等。

幸运咖北京门店数超70家

新浪财经消息，近日，幸运咖北京门店达到70家。6月以来幸运咖北京门店数增长迅速，其中7月北京门店数环比接近翻倍增长。

此前有报道称，幸运咖调整了门店扩张策略，一、二线城市是下半年重点开拓方向，包括高势能城市、珠三角、长三角等经济较发达地区。

据了解，幸运咖7月全国新签门店数超过1200家，创下单月新签门店数新高，8月新签门店数同样超过千家。截至8月底，幸运咖全国门店数超过8200家。同时，今年以来，幸运咖加快产品上新步伐，上半年推出了32款新品。