新住宿主义的“人文反扑”，“多巴胺设计”能否重构中端酒店价值？

【文/观察者网 邓军 编辑/赵乾坤】

来自第三方的行业数据显示，中国酒店市场正迎来广阔的发展前景。

据国际旅游行业媒体skift援引酒店行业研究机构Lodging Econometrics最新发布的《2025年第二季度酒店在建项目趋势报告》称，截至第二季度末，中国在建酒店项目总数达3733个，涉及客房672,224间。其中，成都是全国酒店在建项目最多的城市（143个项目/25,331间客房），上海、广州、杭州、西安紧随其后。报告预计，2025年第三季度至第四季度，中国将新增834家酒店，共计122,068间客房。

值得关注的是，那些运营超过15年—20年的传统高星级酒店正面临严峻挑战——因其长期在产品创新、服务升级及成本结构优化方面缺乏有效动作，难以适应新一代消费者的需求变化，正逐步成为下一轮中国酒店业供给侧结构性改革的重点对象。

有业内分析认为，当前中国酒店业正经历结构性变革——高端供给过剩、经济型亟待升级，中端市场则迎来高速增长，消费需求呈现显著的“商务+休闲”相互融合的趋势。

面对这一市场变化与休闲旅游需求的持续爆发，中端酒店如何凭借其品牌基因，敏锐捕捉并成功契合新消费趋势？

据观察者网了解，继全国门店突破1000家后，华住集团旗下中端品牌桔子酒店再迎里程碑——8月12日北京区域达成百家门店规模，标志着其一线城市战略取得关键突破。

华住集团向观察者网介绍称，桔子酒店3.0版本深度聚焦年轻旅行者的核心需求，致力于打造多样化的产品设计与服务体验。该版本通过焕新感官体验颠覆市场认知，以轻松互动重构人际关系，以及通过健康化营销增强用户粘性，不仅极大地提升了住客的情绪价值体验，也成功打破了市场对传统商旅酒店的刻板印象，塑造了更具活力和吸引力的品牌形象。

桔子酒店3.0版本的竞争力，在市场中也得到了相关的印证。

观察者网在北京马甸桥桔子3.0店实地探访时看到，以活力桔色、清新绿色和沉稳大地色为主的撞色空间，交织着令人愉悦的柑橘香氛；灵感源自桔子形态、充满多巴胺效应的几何图形创意地应用于墙面、大堂及走廊地毯；设计巧妙融合了平房、院落与飘台元素，营造出独特的高级感……该门店精心布置的花园、随处可见的安静环境提示牌等细节，则充分彰显了对住客人性化的关怀。

北京马甸桥桔子3.0店投资人刘兰荣向观察者网透露，该店131间客房开业首周即满房，平均每间可供出租客房收入（RevPAR）较周边竞品高出30%。

“桔子酒店实现全国千店与北京百店‘双突破’，标志着品牌发展进入新阶段。”华住集团首席执行官金辉对观察者网表示，南京、长沙等准一线城市及重庆、成都等强二线城市均具备百家门店潜力，主要依托庞大人口基数及内需旅游拉动。

“新一代消费者呈现出鲜明的‘高价格敏感度’与‘高品质诉求’并存的特征，这与过往的消费习惯形成了根本性差异。”华住集团首席运营官兼集团品牌事业部CEO沈怡均对观察者网表示，华住集团正持续聚焦消费者的核心需求，通过推动旗下品牌的升级与产品的快速迭代，不断顺应和引领这一市场趋势。

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