茶咖日报｜连续“挖角”麦当劳？消息称前麦当劳中国高管汤海涛加盟霸王茶姬

7月24日，茶咖日报的主要内容有：

消息称前麦当劳中国高管汤海涛成霸王茶姬新CTO

据DoNews7月24日消息，前麦当劳中国数字化副总裁汤海涛已于今年6月加盟霸王茶姬，担任CTO一职。其实名认证的个人社交账号中已更新这一新的工作履历，任职开始的时间是6月。

公开报道显示，霸王茶姬CTO一职此前由霸王茶姬联合创始人尚向民兼任。

行业人士指出，汤海涛在麦当劳任职时间达5年之久，有着丰富且卓越的数字化经验，有望进一步提升自身在茶饮市场的竞争力。

值得一提的是，今年4月有消息称，霸王茶姬任命Eugene Lee为亚太区副总裁兼首席营销官。在此之前，Lee为麦当劳国际首席营销官，在麦当劳公司工作了15年。

去年底，虎嗅还曾报道，霸王茶姬从麦当劳中国“挖”来了CFO，麦当劳中国前任CFO黄鸿飞于2024年10月离职，此后短暂休息后加入了霸王茶姬。

爷爷不泡茶2024年净利润约为7000万元，2025年预计实现净利润2亿元

据微信公众号“姚兰Yvonne”消息，爷爷不泡茶2024年净利润约为7000万元，2025年预计实现净利润2亿元，正寻求融资。不过，爷爷不泡茶公关部表示：具体财务数据请以公司官方披露为准。

资料显示，爷爷不泡茶创立于2018年，来自武汉，品牌方在宣传稿中称其最新全国门店数已超2500家。

“姚兰Yvonne”曾写道，爷爷不泡茶能够走出死局，与其联合创始人于丽娜有很大关系。于丽娜曾任CoCo都可武汉负责人、茶百道江苏大区合伙人，她在去年底一场大会上提到，爷爷不泡茶将在2025年向5000家店发起挑战。作为对比，霸王茶姬用了7年，在2024年达成破5000家店目标。

消费投资人李川（化名）透露，爷爷不泡茶正与君智战略咨询接触，希望立足全球视野，完成品牌战略升级。霸王茶姬的品牌服务公司是撬动战略咨询，后者的联合创始人林超戎曾任君智战略咨询合伙人，他是霸王茶姬项目的主导者。

抹茶品牌闲吉开了个旗舰店，想做第三空间的生意

据茶咖观察报道，近日，创立于2023年、以杭州径山抹茶为核心的茶饮品牌——闲吉在杭州开出旗舰店。该店为闲吉全国首家旗舰店，位于上城区十五奎巷26号。开业当天，闲吉旗舰店推出了优惠活动，包括全场饮品买一送一、部分产品75折优惠以及加1元换购等。

从菜单看，店内共有42款饮品可供选择，涵盖奶茶、轻乳茶、果茶、纯抹茶等品类，价格区间在15元至32元。消费者可通过线上小程序自助点单，或在店员的帮助下，实现线下电子屏幕点单。

在空间设计上，闲吉旗舰店通过多维升级打造差异化体验。一方面整体面积较普通门店扩大一倍，其中客座区面积达150平米，为消费者提供了更为宽敞、舒适的休憩空间，可满足多人聚会、休闲小憩等不同场景需求。另一方面，店内专设抹茶专业产品及周边的展览与零售区，消费者可在此挑选心仪的抹茶以及相关冲泡工具。

闲吉创始人表示，开设这间门店的核心原因在于，唯有完整的线下体验，才能真正说服消费者并建立品牌认知。她认为，缺乏这种深度表达，品牌将停留在单纯售卖奶茶的交易层面，难以与消费者建立深层次连接。

喜茶亮相多地食安宣传周活动，分享食安管理创新经验

北京商报报道，近期，全国各地纷纷举办了2025年食品安全宣传周活动。喜茶作为新茶饮行业的开创者和推动者，因为在食安管理方面的优秀表现，受邀参加了北京、上海、天津等地的食安宣传周活动，并作为新茶饮行业代表分享了食安管理经验。

同时，在中国烹饪协会举办的食安宣传周活动中，喜茶还被评为了“2024年度餐饮业食品安全好案例”。

据悉，全国食品安全宣传周活动是由国务院食品安全委员会办公室牵头组织的全国性大型宣传活动，旨在营造人人参与、社会共治食品安全的良好氛围，已成为我国食品安全领域规格最高、涉及面最广的宣传活动。

M Stand日本京都店即将开业，紧临蓝瓶咖啡

据“明亮公司”7月23日消息，连锁咖啡品牌M Stand日本京都南禅寺门店将于7月26日正式营业，该门店或是M Stand海外首家门店。

门店具体地址为日本京都府京都市左京区南禅寺草川町69番地，距离京都知名目的地南禅寺中门约270米，处于连接南禅寺到主路白川通的小径上，地理位置优越。

需要提及的是，该门店仅距离蓝瓶咖啡京都南禅寺店仅66米，后者被称为蓝瓶咖啡在京都的“地标门店”，而蓝瓶咖啡和M Stand也是这条小路上仅有的两家咖啡门店，颇有“对标”之意。

明亮公司此前探访发现，M Stand该门店在5月已经进入装修阶段，与国内基础店型的区别在于，该门店是一座独栋建筑，这意味着其能更完整地呈现M Stand的品牌和服务体验。而此前M Stand已尝试多重不同的业态，比如曾经在北京、上海开出的MARKET by M Stand快闪店，主打品牌周边产品。

另据极海品牌数据，目前M Stand全国门店数约570家，覆盖38个城市，客单价43元，从门店数量上来看，M Stand较其他连锁品牌并无优势。