奶酪博士亮相CBME2025，全明星产品矩阵登场

7月16日，2025年上海孕婴童展（CBME2025）在国家会展中心拉开帷幕，全球4500多个优质品牌齐聚于此。奶酪博士带着“奶酪新探索，共赢新高度”的主题参展并举行新品发布会。奶酪博士创始人陈昱桦在发布会上表示：未来将聚焦用户需求，以持续创新打造优质产品。

此次展会上，奶酪博士不仅公布高钙奶酪流心鳕鱼肠斩获的两份市场地位确认证书，还首次发布聚焦婴童精细化营养需求的婴标奶酪新品，同步推出了三重奶酪烘焙系列。小圆奶酪、奶酪棒及高钙零食等经典产品布局进一步完善，形成覆盖多场景、满足不同人群需求的高钙营养产品矩阵。

聚焦+洞察+创新，以高品质构建护城河

当前，越来越多的年轻消费者对奶酪产品表现出浓厚的兴趣，使得中国的奶酪消费量正在快速增长。面对行业发展变化，奶酪博士创始人陈昱桦表示：“我们始终坚信，奶酪在国内是有长期潜力的赛道。唯有以用户需求为核心，通过持续创新打造融入日常生活的优质产品，方能真正驱动行业高质量发展。”

其表示，作为一个始终坚持高品质、营养安全与创新的奶酪食品品牌，奶酪博士在未来的一段时间里，将聚焦在母婴人群市场，坚守“用父母心、好奇心、好胜心做好的奶酪产品”的价值观，以多轨并行策略深化布局：深耕核心优质单品，加速推出契合婴童精细化需求的创新产品，此外持续推进热销产品迭代升级，在营养、口味、有趣吸睛的包装等方面的不断优化，努力为母婴用户提供有品质的、营养的、安全放心的产品体验，为消费者提供更多选择。

流心鳕鱼肠获市场地位认证，单品优势凸显

新生代父母对孩子健康的关注度越来越高，宝宝零辅食市场也朝着更精细、更注重功能的方向发展。家长们选产品时，不再只看能否饱腹，更在意营养密度、成分科学性，对高钙、优质蛋白等营养素的需求尤其明显。在这样的趋势下，集多种营养于一身的创新产品，自然更受市场关注。  

奶酪博士的高钙奶酪流心鳕鱼肠，恰好贴合了家长们对“营养补充”和“天然健康”的双重期待。自2023年推出后，该产品凭借其创新的高钙流心奶酪酱、融合乳蛋白与海洋蛋白、添加双重DHA等特点，深受消费者欢迎，并长期稳居高端会员超市山姆的宝宝零辅食榜TOP1。  

这份市场认可近日也得到了权威数据认证。展会现场，奶酪博士展示了由CIC灼识出具的两份市场地位确认证书：“流心鳕鱼肠全国销量第一”和“流心鳕鱼肠品类销量领导者”。两份证书均基于2024年6月1日至2025年5月31日全渠道销售额统计数据。

两份证书的获得，表明奶酪博士在流心鳕鱼肠这一细分品类具有显著的竞争优势和市场影响力。从品牌战略的角度，这不仅印证了“以优质单品撬动市场”的可行性，也进一步深化了用户认知基础。

婴标奶酪酸奶新品登场，高钙产品矩阵更完善

在流心鳕鱼肠获得认可的同时，奶酪博士也在进一步探索低龄宝宝的营养需求，于本次发布会上发布新品——婴标奶酪系列。

随着家长对婴幼儿营养健康的关注度持续提升，婴幼儿奶酪市场需求呈现显著增长态势。然而，传统奶酪生产工艺中通常会添加一定量的食盐以调节风味、延长保质期，这使得部分家长对低龄婴幼儿食用奶酪的安全性和适用性存在担忧。

针对这一市场需求与消费痛点，奶酪博士推出两款符合婴幼儿食品安全标准的战略新品：白金婴标奶酪酸奶、金装婴标奶酪酸奶，以及一款专为儿童设计的吸吸奶酪。这一举措不仅展现了品牌在婴标奶酪领域的深入布局，更彰显了其对婴幼儿营养健康的高度关注。  

据悉，该系列新品是由奶酪博士超级工厂自研自产。白金婴标奶酪酸奶开创性地将 “HMO+CPP”营养配方引入宝宝酸奶品类，系行业首次创新应用。

其中，母乳低聚糖（HMO）是母源第一大自护力活性成分，能调节肠道健康，并帮助宝宝增加免疫球蛋白，完善自御系统；酪蛋白磷酸肽（CPP）亦为婴幼儿奶粉常见成分，能够有效提升钙、铁、锌等矿物质的吸收效率。二者协同，揭幕了宝宝酸奶奶酪的新时代。

在原料与配方上，白金婴标奶酪酸奶、金装婴标奶酪酸奶的原料采自A2奶源，实现2小时新鲜直达，并甄选全球真果泥，同时坚持7大0添加的纯净配方。另一款新品儿童吸吸奶酪，源自纯净细腻的德国夸克奶酪（Quark）发酵工艺，通过自研奶酪酱配方升级实现2倍牛奶钙含量，并科学复配维生素A+维生素D形成高效补钙组合，辅以真实果酱添加，同样坚持干净配料表，真正做到“妈妈放心选，宝贝更爱吃”。

中国居民营养与健康状况监测数据显示，约95%的中国儿童青少年存在缺钙问题。儿童青少年时期是身心发育的关键阶段，而奶酪作为富含钙、蛋白质及多种必需营养素的食品，能够助力宝宝成长。

为此，奶酪博士持续完善其全场景高钙营养矩阵：全新三重奶酪烘焙系列（小吐司、小面包、小蛋糕）以新鲜短保、优质高钙满足全天及外出需求；经典焕新的低盐高钙小圆奶酪、及全新的果脯系列—山楂小圆奶酪同步亮相；再加上经典白金、金装及高钙常温奶酪棒系列与高钙零食（奶贝、牛乳棒、威化等），奶酪博士逐渐建立起覆盖居家、早餐、出行、零食等多维场景的儿童高钙营养解决方案。

四年中高端奶酪销量领先，持续推动行业高质量发展

统计机构预测，2019年，中国消费者的奶酪消费量约为330万吨。到2027年，这一数字将迎来强劲增长，并将在2030年达到860万吨，相较2019年实现翻倍，增幅显著。

在竞争激烈的市场里，持续的销量表现能反映市场认可和企业价值。数据显示，奶酪博士已经连续四年（2021-2025）在中高端奶酪市场销售额上领先，这背后离不开消费者的持续选择和信任。  

而强大的后端支撑是市场认可的基石：2022年落成的安徽滁州超级工厂（获LEED银级绿色建筑及BRC食品安全双认证）拥有48条先进生产线，其中60%核心设备为国内首次引进，构建了“产研销”一体化的高效体系；同时，品牌积极参与行业标准制定，由其参与起草并于2024年4月发布的《儿童干酪和儿童再制干酪》团体标准，在国标基础上对原料、指标及添加剂等方面提出了更严苛要求，为行业提供了新的指导。

从打造明星单品到构建多元产品矩阵，从产能布局到参与团标制定，奶酪博士始终秉持“让中国下一代更有高度”的目标，持续以高钙产品助力儿童成长。品牌创始人陈昱桦在接受CBME采访时也表示，未来将继续秉持为消费者提供高品质、高营养奶酪产品的初心，依托研发创新与严苛品控，不断丰富产品矩阵， 致力于成为推动中国儿童营养食品升级、推动中国奶酪行业发展的重要力量。