茶咖日报｜星巴克继续筛选买家

6月25日，茶咖日报的主要内容有：

星巴克被指将筛选出进入下一环节的买家

据小时代，路透引述三位了解内情的“消息人士”透露，星巴克在5月正式启动了其对中国业务部分股权出售的流程，邀请潜在买家在上周末之前提交对一系列问题的回答。据称，星巴克由高盛提供咨询，向潜在买家询问了他们的企业文化、管理风格、可持续发展措施、对待员工的方式、对星巴克中国业务的潜在交易结构的构思以及商业计划等。然而，据其中两位“消息人士”称，星巴克尚未决定是出售其中国业务的控股权还是少数股权，或者是否会保留其中国业务的某些部分，例如其供应链。据称，有20多家机构对星巴克做出了回应，其中包括数家私募股权公司；星巴克预计将筛选出进入下一环节的买家，“这样做的目的是让各方就自己的想法畅所欲言，并选择出最有前景的方案并继续推进”。

Tims天好中国一季度营收达3亿元

据北京商报，6月24日晚间，Tim Hortons中国业务（以下简称“Tims天好中国”）公布了2025年第一季度财报。财报显示，公司第一季度总营收达到3.007亿元人民币，系统销售额为3.763亿元人民币。其中，第一季度公司自营门店贡献为1715万元人民币，自营门店贡献率为6.7%，同比增长5.9%。

门店规模方面，当前，Tims天好中国全国门店数达到1024家，其中自营门店569家，加盟店455家，已覆盖全国84个城市。根据财报，截至2025年3月31日，Tims天好中国的加盟门店总数量增至455家，较去年一季度302家门店增长153家。

柠季与泰国正大集团达成战略合作

据界面新闻，近日，连锁茶饮品牌柠季正式宣布与亚洲跨国企业泰国正大集团（Charoen Pokphand Group，以下简称CP集团）达成战略合作。CP集团为东南亚横跨食品、餐饮等多领域的主要零售与供应链公司，旗下拥有7-Eleven、正大食品、CP Fresh Mart等业务板块，产业链覆盖种养殖、加工、物流到终端零售。

据悉，本次合作聚焦泰国及东南亚市场拓展、零售渠道融合与供应链体系协同升级三方面。官方信息显示，截至2024年8月，柠季全国签约门店超3000家，目前在东南亚已签约15家门店，覆盖马来西亚、新加坡、柬埔寨。

奈雪的茶创始人：新茶饮行业即将迈入5.0时代

6月25日，奈雪的茶2025健康升级发布会举行。会上，奈雪的茶创始人彭心发表主题演讲。她透露，截至今年，奈雪的茶已布局超230个城市，有超1800家门店和超1亿的注册会员。对于新茶饮的前景，彭心认为，新茶饮行业已从1.0时代(粉末时代)即将迈入5.0低负担)的时代

瑞幸咖啡（厦门）创新产业园动工，打造中国最大单体咖啡烘焙工厂

6月25日，瑞幸咖啡(厦门)创新产业园项目举行开工仪式。项目总投资30亿元人民币，建成后计划年烘焙产能5.5万吨，年处理生豆能力最高超过10万吨，打造中国最大单体咖啡烘焙工厂。

据了解，本次开工的创新产业园位于厦门海沧区，占地面积超6万平方米。产业园将配备国际尖端的咖啡烘焙自动化设备，单台设备咖啡豆烘焙量可达到每小时4吨，在性能、效率、易用性和可持续性方面为行业树立了全新的标准。瑞幸咖啡(厦门)创新产业园将打造全球领先的数字化、智慧化烘焙生产形式，未来与福建屏南烘焙基地、江苏昆山烘焙基地、山东青岛咖啡创新生产中心形成四地协同的产能供应网络，年咖啡烘焙总产能将跃升至15.5万吨，创造中国咖啡行业最大烘焙产能规模的全新纪录，全面提升瑞幸的供应链效率与品质把控能力。

中信证券：料现制茶饮第一梯队玩家之间的分化将继续加剧

中信证券认为，横向对比下，现制茶饮是餐饮行业中兼具成长性和高确定性的重要板块，而当前行业份额向头部集中、格局趋于稳固，使得龙头企业能够享受行业的长周期增长红利。

根据窄门餐眼数据，2025年5月全国奶茶饮品门店总数约42.7万家，近一年净关店3.6万家，供给增速明显放缓，价格端压力减轻。现制茶饮行业CR5（以GMV计）从2023年的46.9%提升至2024年的51.2%，头部品牌份额稳健提升。

该机构指出，事实上，外卖补贴真正加量是在5月中旬到6月中旬，且呈现逐步增强趋势，同时各茶饮品牌线下订单相对稳定，因此除外卖补贴外，茶饮行业景气上升的核心因素首先在于竞争缓和下的价格回升，例如24Q4以来蜜雪、古茗、霸王茶姬等品牌上调部分产品/渠道价格；其二是产品创新拉动新客，例如果蔬茶吸引更多健康需求的消费者、咖啡拓展了日常、高频的消费场景；其三是各品牌加大营销投入以实现破圈，例如古茗与星穹铁道IP联名、吴彦祖成为咖啡合伙人，霸王茶姬携手孙燕姿代言等，拉动了粉丝经济。

该机构认为，尽管茶饮行业已从百花齐放的粗放式高增阶段进入到消费者更为理性、头部比拼综合能力的稳步增长阶段，但横向对比而言，仍然是餐饮行业中兼具成长性和高确定性的重要板块。进入新阶段，该机构认为第一梯队玩家之间的分化将继续加剧，品牌力和供应链能力均突出、单店势能稳健的企业有望进一步扩大份额领先，享受行业的长周期增长红利。