茶咖日报｜开不出500家，星巴克大幅放缓印度扩张计划

4月7日，茶咖日报的主要内容有：

星巴克大幅放缓在印度的扩张计划

4月6日，据新浪财经，星巴克大幅放缓了其在印度的雄心勃勃的扩张计划，因为该国压力重重的中产阶级消费者削减了在星巴克的消费。

据星巴克印度合资伙伴塔塔消费产品公司首席执行官Sunil D’Souza称，公司去年1月宣布，到2028年将把其在印度的门店数量增加近两倍，达到1000家，但在2024年的最后三个月，其开业数量仅为当季30家目标的一半多一点。

Souza在接受采访时表示：“我们看到客流量在下降，所以我告诉我的团队，让我们稍微放缓一下。我们会继续发展，也仍在开设门店，但只是暂时放慢了速度。”

截止今年4月，星巴克在印度共有487家门店。

作为参考，星巴克2025财年的全球门店数为40199家，官方网站显示，在中国内地，星巴克在近1000个县级市场开设了近7600家门店。

贵州：尽早尽快融入新茶饮产业发展新赛道

4月7日，贵州省政府新闻办召开第17届贵州茶产业博览会新闻发布会。会上透露，今年，贵州茶产业将落实省委、省政府打造茶产业成为千亿产业的安排部署，全产业链推进茶产业规模化、标准化、绿色化、市场化高质量发展。

近年来，贵州省茶产业保持健康发展。截至2024年底，茶园面积稳定700万亩，位居全国前列；茶叶产量30.77万吨、一产产值415.7亿元，分别同比增长7%、5.3%；综合产值突破900亿元；加工企业（合作社）6000余家，国家重点龙头茶企11家。

为了继续提升茶园规模、茶叶年产量、一产产值，重点茶叶品牌价值、知名度和影响力，接下来贵州省将做好“加强品牌培育、加大市场拓展、推进基地提质、推动加工升级、严守质量安全、强化科技赋能”六个方面的工作。

发布会同时提到，为了尽早尽快融入新茶饮产业发展新赛道，贵州省还针对新茶饮开展了以下几项工作：一是组织举办新茶饮“两赛一会”活动；二是推动出台《关于大力推动贵州新茶饮发展的实施意见》；三是推动新茶饮成为第十七届贵州茶产业博览会会议主题。

湖州五年推出十三项机制支持“村咖”建设

据湖州市文化广电旅游局4月6日消息，“村咖”正为湖州的乡村旅游带来惊喜。

据不完全统计，过去5年，湖州市及各区县相继推出了13项特色机制用于支持“村咖”建设，推动全市村集体经济经营性收入持续攀高。截至2024年底，全市村集体经济经营性收入80万元以上的行政村占比达到95%以上。

这13项特色机制涉及发布《乡村运营(村庄经营)指南》、举办“村咖大会”、评选“最向往的村咖馆”、培育“金牌农人”村咖能手、设立村咖拉花比赛、绘制乡村咖啡地图、打造村咖景点、村咖青年沙龙等。

目前，湖州市有近600家“村咖”，它们各有特色，并与文化礼堂、乡村博物馆、民宿、研学基地等跨界融合。在湖州市安吉县梅溪镇红庙村，村咖“深蓝计划X”通过“两入股三收益”合作模式，即当地村民和村集体以资金、资源入股，以拿租金、挣薪金、分股金的形式获得收入。

美关税新政推高巴西咖啡成本，行业人士称贸易战无赢家

据央视新闻4月5日报道，近日，巴西咖啡行业人士表示，美国政府的新关税政策，将导致美国市场上巴西咖啡的相关成本增加，最终这将转嫁给美国消费者，美国消费者将可能面临更昂贵的巴西咖啡价格。

根据美国农业部2024年12月的数据，巴西是美国最大的咖啡供应国，占有32%的市场份额。 巴西咖啡行业人士指出，美国的关税新政不仅可能会影响巴西咖啡的出口，同时也会损害美国相关从业人员和美国消费者的利益。

男子在Manner咖啡不停摔杯，店员：已报警

4月4日，有网传视频显示，福建福州市一家Manner咖啡店内，一名男子不停地用杯子砸向制作台。4月5日上午，大皖新闻报道称，该辖区派出所值班民警回应：已介入处理。

从网传视频可以看到，一名身穿黑色卫衣的男子站在Manner咖啡店制作台前，情绪激动，不断将杯子用力砸向制作台，并用手指向台内大声说话。视频画外音称：“要等不了就不要点了，太可怕了，人家就一个人上班啊。”

4月5日上午，大皖新闻根据视频画面找到了位于福建福州晋安区泰禾城市广场的该Manner门店，门店店员表示确有此事，但事发时并不是自己当班，对男子打砸原因并不知情，“我们已经报警处理了，目前门店正常营业。”

另据新民晚报报道，事发的Manner咖啡门店一位工作人员透露，“男子拿错咖啡，店员提醒后发脾气，目前警方已介入。”

星巴克中国推出“真味无糖”创新体系

4月7日，星巴克中国表示，将于8日在全国7600余家门店正式推出“真味无糖”创新体系——将原有风味糖浆中的风味与糖分完全分离。推出后，消费者可随心选择咖啡甜度，做到咖啡饮品“风味加满不加糖”的同时提供至少500余种不同风味和甜度的咖啡搭配选择。

根据星巴克的中国市场调研，在1600余位受访者中，71%的消费者喜爱风味咖啡，但31%担心糖分带来的健康负担，40%认为过甜的风味咖啡会影响口感。

此前，风味咖啡依赖风味糖浆来表现风味，如需减糖，就意味着风味也将一并折损。星巴克中国此次研发出的“真味无糖”创新体系，能将原有风味糖浆拆分为0糖的风味饮料浓浆与独立的原味糖浆，让风味和糖分各司其职，无糖咖啡爱好者可为美式、拿铁等经典咖啡注入自己喜爱的风味。

星巴克中国首席增长官杨振表示：“我们看到了中国顾客对无糖、少糖的风味咖啡有着巨大的需求，尚未被满足。星巴克希望可以通过产品创新，满足不同类型顾客差异化的风味和甜度需求。”