茶咖日报｜奈雪的茶2024年净亏损9.19亿元；云南咖啡精品率大幅上升

3月28日，茶咖日报的主要内容有：

喜茶西藏限定「雪域·牦牛乳恰安莫」限时全国上新

3月28日，喜茶西藏区域限定产品「雪域·牦牛乳恰安莫」限时上新全国门店。该产品灵感源自藏式甜茶，喜茶将藏地特色食材牦牛乳与经典嫣红茗茶融合，搭配青稞与缀有青稞蛋酥的轻芝芝云顶，带来藏式茶文化与新茶饮之间的灵感碰撞。

据悉，「雪域·牦牛乳恰安莫」于2024年9月首次上新西藏地区门店，很快收获了高口碑与高人气。上线后首个国庆期间产品销量便增长显著，于假期第四天售出了产品单日最高销量，更有不少消费者选择专程前往喜茶拉萨门店购买。

因此，应消费者呼唤，今年1月，喜茶联合藏地高端家居生活方式品牌“山赴”，在成都、武汉、无锡、上海四地发起「坐毯品茶会」，首次将「雪域·牦牛乳恰安莫」带出西藏。此后，喜茶又深入原料牦牛乳供应链上游，探索在全国范围上线产品并稳定供应的可能性。

在克服了运输难、采集难、产量少等诸多挑战后，如今，「雪域·牦牛乳恰安莫」在全国范围限时上新。喜茶方面表示，将继续探索地方风物在新茶饮上的创新表达，为消费者呈现更多差异化的产品体验。

中国茶叶流通协会：中国茶全产业链规模达到1.1万亿元

据中新网3月28日消息，近日，中国茶叶流通协会发布的报告显示，近年来，中国茶产业依托深厚扎实的产业、文化基础，超大的市场规模和持续稳定的市场需求，展现出了强大的自我调节能力和发展韧劲，目前全产业链规模约为1.1万亿元。

中国茶叶流通协会数据显示，茶是世界三大天然植物功能饮料之一，从产量上看，2024年全国绿茶产量保持6.53%的增长，绿茶仍然保持领先地位，红茶已经位居第二，乌龙茶、花草茶紧随其后。

奈雪的茶2024年净亏损9.19亿元

3月27日晚间，奈雪的茶（02150.HK）发布2024年年报。2024年，公司收入同比下滑4.7%至49.21亿元。经调整净利润╱(亏损)由2023年度的盈利2090万元转变为2024年的亏损9.19亿元。经营活动所得现金净额由2023年的8.29亿元下跌75.7%至2024年的2.02亿元。

截至2024年12月31日，奈雪的茶茶饮店网络已从上年的1655家新增143家至1798家，其中直营门店1453家，加盟门店345家。注册会员数达到1.03亿，月度活跃会员总数达到480万，月度复购率约24%。

全球化布局方面，奈雪的茶2024年品牌出海先后落子泰国、新加坡、马来西亚，目前共7家海外门店。在泰国曼谷Central World、新加坡樟宜国际机场及马来西亚吉隆坡The Exchange TRX等高端商圈的黄金点位亮相。

奈雪的茶表示，尽管去年门店收入承压，导致公司盈利能力出现下滑，但还将坚持以消费者为中心，积极调整来应对挑战。2025年，奈雪的茶将聚焦绿色健康战略，提升顾客认知与增强品牌势能。

库迪咖啡在贵州成立蜂业公司注册资本2000万元

3月28日消息，天眼查App显示，近日，库迪蜂业（道真）有限公司成立，法定代表人为陆清，注册资本2000万元人民币，经营范围包括蜂种经营、蜂种生产、食品生产、食品销售、保健食品生产、调味品生产等，由库迪供应链（安徽）有限公司全资持股。

巴西咖啡减产推高该国通胀压力

央视新闻3月27日报道，联合国粮农组织近期报告显示，2024年全球咖啡价格飙升38.8%，创近年新高。巴西是全球最大咖啡出口国之一，但近年来由于恶劣天气影响，咖啡出现了一定程度的减产。

自2021年以来，塞拉都地区的咖啡种植遭遇了干旱、霜冻、高温等极端天气的考验，导致当地咖啡产量连年下降。经过农艺师评估，今年塞拉都地区咖啡农场平均减产26%左右，部分种植园甚至减产高达70%。

尽管全球咖啡期货价格已突破每磅3.9美元，但很多种植者早已将2025年的收成预售，且价格远低于当前价格，当地种植者并不能从中获得显著的收益。

巴西是仅次于美国的全球第二大咖啡消费市场，人均年咖啡消费量超过1400杯。然而受咖啡产量大幅下降的影响，巴西国内咖啡价格出现大幅上涨。巴西咖啡工业协会近期发布报告称，2024年巴西咖啡价格同比增长近40%。

另据巴西国家地理与统计局今年2月发布的通胀数据，截至今年1月，巴西研磨咖啡的价格在过去一年里累计涨幅达到50.35%。数据还显示，研磨咖啡、胡萝卜和西红柿，成为推动巴西1月食品类价格上涨的主要品类。

分析指出，咖啡价格的大幅上涨，正在让国际买家与巴西咖啡出口商之间的合作模式遭受冲击，以往价格在合理区间时，双方往往选择订立1-5年的中长期期货合同。但如今，由于现货交割价格远远高于期货价格，交易变得更加谨慎，更关注短期交易。

极兔速递助力小粒咖啡出滇出海

3月27日，极兔速递与保山市咖啡产业协会，极兔云仓与保山产业园区管理委员会分别签署战略合作协议。此次合作标志着极兔将全面赋能云南保山咖啡产业链，以全球化物流网络与智能化仓储服务助力“中国咖啡之乡”产业升级。

根据合作协议，极兔速递将凭借自己的快递物流网络、跨境物流服务能力，为咖啡产业提供“从田间到舌尖”的一站式快递物流供应链服务。极兔将针对咖啡运输需求，优化干线物流网络，提升末端服务质量，重点打造国内“咖啡专线”与跨境“一站式出海通道”。

极兔速递云南市场负责人表示，保山小粒咖啡不仅是云南高原特色农业的“金字招牌”，更是中国产品走向世界的潜力品类，极兔将提供全链路解决方案，不断优化咖啡产业物流供应链，为小粒咖啡等“云品”出滇出海注入新动能。

此外，根据合作协议，极兔云仓将成为首家入驻保山现代物流产业园的企业，全方位满足小粒咖啡等“云品”的存储、包装、配送等多环节需求。

云南咖啡杯测精品率大幅上升

新华社3月27日消息，凭借优异的杯测成绩和独特风味，云南咖啡在全球咖啡版图中以“黑马”姿态崭露头角。据云南省咖啡行业协会副会长胡路介绍，云南咖啡精品率已从2021年的8%跃升至2024年的31.6%。

咖啡杯测是一种评估咖啡豆品质和风味的方法，专业人士从香气、风味、酸度、甜度、苦度等多方面对咖啡进行评价打分，杯测80分是成为精品咖啡的“门槛”。

近年来，云南咖啡在多项国际权威杯测中表现亮眼。多项行业数据显示，目前云南一些精品咖啡庄园所产咖啡的杯测分数能达到顶尖精品85分。

云南咖啡的高分成绩，得益于种植、加工、品控等环节的系统性改革。近年来一批拥有完全自主知识产权的新咖啡品种被研发出来，实现小粒咖啡品种“中国育”。目前，云南正加快提升咖啡精品率和精深加工率，推动咖啡产业高质量发展。

云南咖啡的精品化转型成效已得到全球市场的积极反馈。昆明海关数据显示，2024年云南咖啡出口量达3.25万吨，同比增长358%，主要销往德国、荷兰、美国等29个国家和地区。

知名咖啡企业星巴克在2024年宣布，中国内地市场的每一杯星巴克经典浓缩咖啡中，都含有云南咖啡豆。与此同时，中国内地市场的每一家星巴克门店，也都将出售云南单一产地咖啡豆，这进一步印证了云南咖啡品质的稳定性。