美媒：中国餐饮品牌在东南亚越来越受欢迎，商业和文化影响力不断扩大

【文/观察者网 熊超然】如今，随着中国的食品和饮料品牌在东南亚地区越来越受到欢迎，这不仅为当地人提供了替代美国知名餐饮连锁品牌的选择，而且还扩大了中国在周边经济体中的商业和文化影响力。

美联社当地时间3月14日报道称，蜜雪冰城在这其中极具代表性，其已超越星巴克和麦当劳而成为全球门店数第一的餐饮连锁品牌。而除此之外，其他在市场中成为“明星品牌”的还包括海底捞、鱼你在一起、瑞幸咖啡、喜茶和霸王茶姬等。

新加坡咨询公司墨腾创投（Momentum Works）CEO李江玕表示，中国企业在国内市场面临激烈竞争后，正积极在东南亚寻求新的增长机会，这些食品和饮料零售商让人们意识到，中国不仅仅提供廉价的电子产品。他指出，相比于西方大品牌需要花很长时间寻找本地合作伙伴并制定长期计划，中企装备精良，并擅长宣传以及利用自动化提高效率。

有学者也回忆起上世纪90年底麦当劳进入中国市场后，曾掀起一股让人“向往美国”的风潮，并指出，这些餐饮品牌的扩张如今代表着中国商品不再仅仅被视为廉价，而是具有真正的价值。“中国在软实力争夺战中确实面临挑战，但通过其产品，正做得非常惊艳。”

马来西亚的一家蜜雪冰城门店。 美联社

作为一家以冰淇淋、茶饮为主的连锁经营品牌，蜜雪冰城在中国各地为喜爱甜食的消费者提供高性价比的产品。而如今在东南亚，也赢得了许多粉丝。

在今年1月达到46479家门店后，蜜雪冰城成为全球门店数第一的餐饮连锁品牌，门店数量超过了星巴克和麦当劳。

“甚至在TikTok等社交媒体上，也有一个玩笑说，任何空置的店铺很快就会变成一家蜜雪冰城门店。”一位印度尼西亚母亲拉赫玛·尤利安娜（Rahma Yuliana）提到，这是印尼流行的一种说法，在这个东南亚国家，蜜雪冰城已经拥有超过2600家门店。

尤利安娜说，自己经常会在女儿放学后带她去吃好吃的，像蜜雪冰城售价仅1.1美元（约合人民币8元）的黑糖奶茶，不会让她的钱包感到压力，这比同类茶饮竞争对手的价格便宜了约三分之一，而蜜雪冰城的冰淇淋售价低至50美分（约合人民币3.6元），也比麦当劳的便宜。

自3月3日在香港上市以来，蜜雪冰城的股价已较IPO价格上涨了一倍。除了蜜雪冰城，瑞幸咖啡、喜茶和霸王茶姬等知名饮料品牌同样风靡东南亚，火锅品牌海底捞和酸菜鱼品牌鱼你在一起也是如此。

截至2024年年底，火锅品牌海底捞在东南亚国家的门店数量已达73家。 《海峡时报》

在泰国曼谷，美联社找到了一名中国企业家，她在大约六年的时间里投资了137万美元，开了12家蜜雪冰城门店和大约10家销售麻辣烫、酸菜鱼和炸鸡排的其他门店。她透露，由于购物中心内的门店租金和押金高昂，收回成本需要较长时间，但她的其他门店通常在六个月到一年内就能实现盈亏平衡，不包括租赁保证金。

在马来西亚吉隆坡，中国酸菜连锁品牌鱼你在一起的副总裁刘六军，也在东南亚庞大的华裔人口和不断增长的经济中发现了机会。负责公司在该地区海外扩张的他表示，该品牌在马来西亚一家门店的23.5万美元投资，在短短9个月内就收回了成本，几乎每天大排长龙。

一位名叫维多利亚·科瓦兰（Victoria Kovalan）提到四川火锅时表示，新的中国品牌让她更容易尝试到新菜肴。这些食物打开了人们的味蕾。而越南河内的一名学生，原本对蜜雪冰城这个品牌有所怀疑，但在体验到该品牌的物美价廉后，已经成为常客。

香港中文大学人类学教授戈登·马修（Gordon Mathews）表示，中国食品和饮料品牌的扩张是一个更广泛趋势的一部分，即中国商品不再仅仅被视为廉价，而是具有真正的价值。

回忆起麦当劳全球扩张带来的文化影响，马修提到他曾于20世纪90年代曾参观过麦当劳在中国广州的第一家门店，当时一名店员告诉他：“我想去美国。”

马修表示，如果中国食品品牌在全球范围内大受欢迎，可能也会产生类似的影响，尽管这种影响还有待观察。“中国在夺取软实力方面确实面临挑战，但通过其产品，中国正做得非常惊艳。”他说道。

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