鸡蛋价格“失控”，美国农业部长献“妙计”：可以在自家后院养鸡

【文/观察者网 赖家琪】“鸡蛋价格已经失控，我们正在努力降价。部长，请好好干。”当地时间4日晚，美国总统特朗普在他第二任期的首次国会联席会议演讲中，花了整整20秒钟谈论美国最近疯涨的鸡蛋价格。在将责任甩给前任拜登政府后，他嘱托他的农业部长布鲁克·罗林斯想办法应对。

其实就在1日，罗林斯向美国福克斯新闻频道主持人雷切尔·坎波斯-达菲（Rachel Campos-Duffy）分享了她的一条“妙计”——美国人可以在自家后院养鸡。

“我认为所有这一切的希望在于，我们如何在自家后院养鸡。”罗林斯说，“人们四处张望，心想‘哇，也许我可以在自家后院养鸡’，这太棒了”。她还补充说，她家后院就养了鸡。

听完罗林斯的建议后，特朗普的交通部长肖恩·达菲的妻子、“自家人”坎波斯-达菲赞许地说，“我认为现在每个还不是农民的人都想成为农民了”，“布鲁克，你去对部门了”。

美国农业部长布鲁克·罗林斯（右）接受美国福克斯新闻频道采访，讨论如何应对高蛋价。 视频截图

美国《赫芬顿邮报》4日注意到，这不是罗林斯第一次提出这样的建议。2月26日，罗林斯在美国《华尔街日报》发表文章详细讲述了她的“五管齐下”鸡蛋降价计划。在第四点有关降低对鸡蛋生产商不必要的监管措施的结尾处，她提议：“我们还希望让家庭更容易在后院饲养鸡。”

“这不是一个解决办法。”美国参议院少数党领袖、民主党人查克·舒默在社交媒体平台上转发了罗林斯的采访视频，并配文写道，“为他们感到丢脸。迫不及待地想要在明天的演讲中听到特朗普那句‘后院到处都是鸡’的即兴表演”。

近几个月，美国鸡蛋价格持续飙升。美国农业部数据显示，每打（12个）鸡蛋的价格从去年12月的4.15美元上涨至今年1月的4.95美元。在物价本就相对较高的加利福尼亚州，一打鸡蛋的平均价格从2月16日的9.15美元，上涨至2月28日的平均10.27美元。

根据美国农业部数据，2024年12月鸡蛋零售价上涨了8.4%，2025年1月上涨了13.8%。而这还远没有结束，该部预测，2025年全年鸡蛋价格将上涨41.1%。

美国网站“nerdwallet”分析称，通货膨胀是导致鸡蛋价格上涨的原因之一，但鸡蛋价格较上一年上涨了53%，而去年整体食品价格仅上涨2.5%，形成鲜明对比。

2010年1月至2025年1月，美国每打鸡蛋的平均价格变化趋势图 美国网站“nerdwallet”

“真正的罪魁祸首是禽流感的爆发。”报道称，此轮禽流感始于2022年初，并迅速发展成美国历史上最大规模的禽流感疫情。一旦发现禽流感，鸡蛋生产商需要根据规定扑杀鸡群。根据美国疾病控制和预防中心（CDC）数据，从2022年1月到2025年2月26日，已有超1.6亿只鸡死亡。

这也影响到美国超市里鸡蛋的供应。美国彭博社2月12日报道称，芝加哥的一家超市的鸡蛋货架已空无一物，多家大型商超开始限制每位顾客购买鸡蛋的数量。

罗林斯2月26日表示，美国将投入10亿美元，通过向农场提供免费的生物安全检查、提供补偿、尽快研发疫苗、增加鸡蛋进口量等多种方式来遏制这场危机，“让鸡蛋再次便宜”。她还称，部分投入的资金来自马斯克领导的“政府效率部”（DOGE）削减的资金。

特朗普在国会联席会议演讲中没有明确说明他的政府计划如何应对禽流感。他在2月26日的内阁会议中提到这一问题时说，“这些鸡蛋真是一场灾难”，“在我们那会儿（特朗普第一任期）价格多低呀，现在多高呀”，“我认为我们可以做些什么”。

尽管价格上涨、货架上没有鸡蛋售卖，但《赫芬顿邮报》称，许多美国人仍不愿意自己养鸡，或者说他们不能自己养鸡，因为他们可能没有院子，或者他们居住地的法规禁止饲养牲畜，而且后院养鸡也可能出现禽流感。一位网友在报道后反讽道，“没有什么比不受审查、无证、不受监管的后院更能阻止禽流感蔓延了”。

此外，那些决定自己养鸡的人最终可能会发现，他们并没有节省任何开支。美国俄勒冈州立大学禽畜养殖专家达娜·祖克（Dana Zook）对《今日美国报》表示，一个饲养着8只母鸡的后院鸡舍，3年内鸡蛋的价格需达到每打10美元，才能盈利。

一位网友也发帖回应道，“当然，如果每打鸡蛋20美元太贵，那就花600美元在自己后院建一个鸡舍，每月只需要50美元的维护费”，“罗林斯是另一个特朗普白痴”。

另一个网友也“举一反三”地反问，“所以，当天然气价格上涨时，我们都应该开始在自家后院钻探吗”？

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