记录大李庄村以孝治家大食堂的幸福生活_风闻

家人们，快来瞅瞅我们村以孝治家大食堂的一日三餐，那叫一个暖心又实在！

天刚蒙蒙亮，五点多钟的村子还裹着一层薄凉，大力庄村以孝治家大食堂的灯就亮了起来，义工们早早赶来，系上围裙就扎进厨房，烧水、和面、择菜，叮叮当当的声响成了村里最早的晨曲。早上给爷爷奶奶们备的是最熨帖的吃食，一锅面汤熬得稠稠的，米香混着面香在厨房里围绕。手工馍是义工们亲手揉出来的，蒸熟后掰开麦香直往鼻尖钻；下饭菜更不用提，全是食堂门口菜园里现摘的，一大早，义工红梅婶子系着蓝布围裙，挎着竹篮子，捏着小剪刀就往菜园去了。茄子挂在枝上沉甸甸的，紫得发亮，她专挑饱满周正的剪，不一会儿就摘了半篮子。回来交到厨房，义工们麻利地洗干净、切成块，热油下锅简单一炒，少盐少酱，就吃个原汁原味。炒好的茄子盛在粗瓷盆里，油亮亮的看着就清爽，软烂适中更符合老人们的牙口，配着面汤和馍，老人们一口口吃得舒坦，嘴角都带着笑。

义工们把茄子晾晒成干保存起来，冬天拿出来做炖菜也很美味

要说这立秋后的茄子，那可真是“疯长”！这茬刚摘完，晚上给菜畦浇点水，第二天一早去看，枝桠上又挂满了沉甸甸的果，根本吃不完。咱们义工里的小能手们也会过日子，把多余的茄子仔细洗干净，切成薄片，趁着河南这30多度的大太阳，摊在竹匾里晒得干透，收起来装成袋。等冬天菜少的时候，拿出来泡发了，或炒或炖，照样是道鲜美的下饭菜，让老人们一年四季都能尝到菜园的味道。你说，这样的大食堂，是不是比自家还贴心？

家人们，我再讲讲大食堂的午饭，照样是热热闹闹的暖心味儿！上午十点，日头已经爬得老高，晒得地上都发烫，义工们中午为爷爷奶奶们做的午饭是肉丝青菜面，这面得现做才筋道，所以义工们一到就忙活起来，揉面的揉面，醒面的醒面，压面条的机器转得嗡嗡响，白花花的面条一缕缕落在筐里，看着就扎实。有的义工挎着篮子去菜园，掐一把新鲜的青菜，回来在水龙头下仔细冲洗，叶子上的泥点都冲得干干净净，晾在碗里等着下锅。

厨房里，义工海军哥的身影最显眼。他是出了名的爱干净，哪怕手上正忙着切肉丝，眼睛也不忘瞟着灶台上溅了点汤汁，抽空就拿抹布擦得锃亮，地上掉了片菜叶立马弯腰捡起来，连地砖缝都要扫一遍。“咱不光饭菜要干净，食堂这地儿也得亮堂！”他一边说着，一边扯下脖子上搭着的毛巾，胡乱抹了把脸，汗珠顺着下巴滴在地上，瞬间晕开一小片湿痕。红梅婶子也没闲着，趁着海军哥备午饭的空当，已经在旁边的水池边洗起了下午包大包子要用的韭菜，她额头上的汗珠亮晶晶的，顺着脸颊往下淌，也顾不上擦。厨房锅炉边的温度比外头还高好几度，义工们围着灶台转，不一会儿后背就湿透了，衣服浸得发深，紧贴在身上。可没人喊一句热，面条下锅的咕嘟声、切菜的当当声、偶尔的几句说笑，混着蒸腾的热气，在食堂里裹成一团暖烘烘的烟火气。

大李庄村以孝治家大食堂的晚餐照样暖到心窝里！今天给老人们准备的是现包现蒸的韭菜鸡蛋粉条馅大包子，再配上一壶加了黑豆、红枣打的营养豆浆，一口暄软包子就一口醇厚豆浆，舒坦又顶饱。老人们陆陆续续到大食堂时，包子还冒着热气，豆浆也温得正好。咬一口包子，韭菜的清爽、鸡蛋的香、粉条的软滑在嘴里打转，再喝一口豆浆，黑豆的绵和红枣的甜化在舌尖，一天的疲惫好像都被这口热乎吃食熨帖平了。义工们看着老人们吃得香，脸上的汗还没干呢，嘴角就先翘了起来，这大概就是忙活一天最值得高兴的事儿了。

家人们可能好奇，爷爷奶奶们吃不完的剩饭都是咋处理的？这不，就得给大伙儿介绍介绍咱们食堂的两位新成员——两头壮实的“猪兄”！每天三餐下来，但凡有剩下的饭菜，都不用操心浪费，全被这“哥俩”给包圆了。你瞅它们，吃起饭来呼噜呼噜的，把剩饭剩菜吃得干干净净，半点不糟践。从年初把它们接来，义工们就顺带照看着，喂得那叫一个上心，如今俩小家伙肉眼可见地长壮实了，圆滚滚地透着精气神。照这势头长下去，目测到年底就能养得油光水滑、膘肥体健。到时候啊，就给爷爷奶奶们张罗一场热热闹闹的全猪宴，炖肉、炒菜、做灌肠，让老人们尝尝自己食堂“养”出来的肉香，这算不算把日子过成了闭环？既不浪费粮食，又能给老人们添道硬菜，想想都觉得美滋滋的。

家人们，今天咱们大李庄村以孝治家大食堂的一日三餐就先给大伙儿说到这儿啦。其实这真不算啥特别的，就是我们平常日子里最普通的一天，早上的面汤馍配炒茄子；中午的肉丝青菜面；晚上的韭菜鸡蛋粉条包子加营养豆浆，每一顿都是义工们围着灶台转出来的热乎气。

刚才提的红梅婶子、海军哥，不过是咱们村三支队伍义工里的一两个缩影。天还没亮，厨房的灯就为老人们亮起来，揉面的手沾着面粉，择菜的指甲缝里嵌着泥土，烧火的额头渗着汗珠；菜园里，有人踩着露水择菜，顶着日头浇地，趁着晴日晒菜干，把一茬茬新鲜蔬果端进食堂；饭点时，有人端碗递筷，有人嘘寒问暖，看见老人嘴角沾了饭粒，顺手就用纸巾擦干净，像对待自家亲人一样。咱们的义工大多是不善言辞的实在人，好多连智能手机都摆弄不明白，更别说拍视频、说漂亮话了。可他们用日复一日的忙碌诠释着自己的付出，从春到秋，菜园的土翻了又松；从早到晚，厨房的锅洗了又用；寒来暑往，老人们的饭顿顿热乎。他们或许没留下多少影像，可老人们碗里的香、脸上的笑，早就把这份付出记在了心里。

这就是我们大李庄村以孝治家大食堂的日常幸福生活，简单，却暖得能焐热每个朝夕！（陈晓玲 以孝轩）