康师傅的烦恼：讲不好故事、产品不给力，年轻人缘何不买账？_风闻

出品 | 大力财经

作者 | 豆沙包

编辑 | 魏力

康师傅，这个在快消行业曾经呼风唤雨的巨头，如今似乎陷入了不小的麻烦。

2025 年上半年财报显示，其营收约为 400.92 亿元，同比下降 2.7%，销售额跌超 11 亿元。

曾经的两大王牌业务，方便面和饮品，都呈现出下滑态势。茶卖不动，面也不香了，康师傅到底怎么了？

在过去，康师傅的红烧牛肉面可以说是家喻户晓，陪伴了一代人的成长。

然而如今，市场环境早已发生了翻天覆地的变化。

外卖平台的兴起，让年轻人有了更多新鲜、热乎的餐食选择。

想吃面？一个外卖订单，各种现做的特色面就能送到家。再加上自热火锅、自热米饭等方便速食的冲击，方便面的市场空间被不断挤压。

2025年上半年，康师傅交出了一份不太理想的成绩单。

营收同比下降近3%，最核心的两大业务饮料和方便面双双下滑。

其中茶饮料收入同比减少6.34%，高价袋面收入也下滑了7.16%。一个曾经在快消品领域呼风唤雨的老品牌，为何会陷入增长停滞甚至倒退的困局？

问题并不是突然爆发的，而是早有征兆。饮料涨价后，不少消费者果断选择了未涨价的统一，经销商数量相比去年底少了约4000家，渠道覆盖能力明显减弱。

年轻人的口味越来越挑剔，对健康的追求也越来越高。康师傅的茶饮料、果汁等产品，在这场健康饮品的竞赛中，似乎有些掉队。

01 撕掉“老品牌”的标签，康师傅还有机会吗？

面对困境，康师傅并不是无计可施。

产品升级是绕不开的一步，市场早已从“好喝”转向“健康”，低糖、无糖、富含营养的饮品成为新趋势。

康师傅需要加快推出更符合当代消费者需求的饮品，比如无糖绿茶、膳食纤维果汁等。

方便面也不能再满足于传统面饼+调料包的简单组合，应该尝试更健康的全麦面、增加蔬菜和蛋白质等内容物，打造新的产品卖点。

渠道不光要稳住传统经销商，更要主动出击新兴渠道，比如社交电商、社区团购、即时零售等，尤其是年轻人扎堆的平台。

现在的年轻消费者，习惯于在直播间买零食，在App上秒下单，康师傅要想保持存在感，就得走到用户面前去。

表面上看，是产品销售问题，但背后其实是市场和消费者的变化。外卖的冲击、速食的多元化，让方便面不再是年轻人的首选。而在饮品领域，健康化、个性化的消费趋势，让康师傅传统的甜饮料优势不再。

02 年轻人不买单，问题出在“讲故事”的方式

当市场不再相信“经典老味道”这个故事时，品牌就需要找到新话题。

康师傅过去的营销，大多围绕家庭、亲情、回忆，确实打动了一代人。

但现在主力消费人群换了，95后、00后追求的是个性、情绪价值、互动体验。

要想与年轻人重新建立连接，康师傅可以从联名IP、打造二次元形象、在短视频平台种草等方向入手。

不是简单换个包装，而是重新定义“康师傅”在年轻人心中的角色。康师傅品牌形象老化是个不争的事实。红烧牛肉面推出至今已经 32 年，产品创新跟不上消费者的需求。

品牌年轻化，从来不只是做点花活，而是要重建一套与新世代对话的语言体系。

同时也别忽视精准营销的作用。快消品本质上是“多快好省”的赛道，消费者在哪里，品牌就要精准到达。

通过数据分析，针对不同城市、不同消费群体做定制化的产品推送和促销策略，才能把钱花得更值。

03 快消江湖，留给迟疑者的空间越来越小

快消行业的竞争正在变得越来越卷。

消费升级在加快，高端产品线的成长空间也越来越大渠道变得更加多元，品牌需要适应多个触点、多条链路的运营模式，而国际化的品牌竞争压力也在持续上升。

大力财经认为康师傅虽然是一家有深厚基础的公司，品牌认知度高、产能稳定、研发能力不弱，但在新的市场环境下，守成已不再是一种稳健，而更像是一种风险。

要想重新回到增长轨道，就必须在产品、渠道、营销等每一个环节都来一场系统性的更新。

一个时代的消费者已经变了，他们愿意为健康、体验、情绪买单。

而康师傅要做的，是学会用新的方式重新赢得他们的心。

大力财经认为，康师傅目前面临的困境是多方面的，但并非没有机会。品牌老化、创新乏力是其需要解决的首要问题，只有撕掉 “老品牌” 的标签，以全新的产品和形象面对消费者，才能在激烈的市场竞争中重新获得一席之地。同时，渠道变革和战略调整也至关重要，能否跟上市场的节奏，将决定康师傅的未来。

你现在还会吃康师傅方便面吗？在如此激烈的快消市场竞争中，康师傅能否在未来一年内实现业绩的反转呢？

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