两年狂开近 500 店，又一西式快餐品牌门店破千_风闻

又一西式快餐巨头在中国门店数突破了1000家。

红餐网消息，8月11日，全球知名餐饮连锁品牌赛百味宣布，其中国地区第1000家门店正式进驻上海淮海中路巴黎春天。

作为主打“潜水艇”三明治、门店数全球排名前列的西式快餐巨头，赛百味1995年就开始进入中国市场。然而，尽管赛百味在国内市场深耕多年，其在中国的门店数增长一直都相对缓慢。直到2023年，赛百味在华门店也仅500多家，拓店速度远慢于麦当劳、肯德基等品牌。

转变发生在2023年6月，赛百味全球总部与上海富瑞食企业发展有限公司（下称：富瑞食）签订新的总特许经营协议，富瑞食获得在中国大陆管理和开发所有赛百味门店的独家资格，其承诺20年内新开近4000家门店，将赛百味在中国大陆规模扩大7倍。

自富瑞食操盘后，赛百味原有约500家加盟店被收归加盟部管理的同时，富瑞食还将赛百味的市场开拓重点转向了发展直营店。此后，扩张与直营成为赛百味在中国大陆业务的关键词。

两年时间，赛百味在国内开出了500家直营门店，几乎达到其前28年的开店数量总和，成为了又一个在中国门店数突破千家的西式快餐品牌。

另据公开信息显示，赛百味新开出的500家直营门店80%以上都位于一二线城市。而在第1000家门店开出后，赛百味中国CEO朱富强也表示待完成高线城市布局后，将逐步将门店向三四线城市延伸，进一步提升门店密度。下沉市场的重点布局，可以预见，赛百味在国内市场或将迎来新一轮的扩张态势。

△图片来源：赛百味官方微博

事实上，作为我国发展相对成熟，标准化程度和连锁化程度高的餐饮赛道，西式快餐近些年的发展一直表现亮眼，不少品牌纷纷通过拓店抢占市场份额。

据红餐产业研究院发布的《西式快餐品类发展报告2025》显示，截至2025年3月，全国西式快餐门店数已达32.5万家，同比增长6.6%，预计2025年市场规模增速有望保持在10%以上。

以肯德基和麦当劳两大巨头为例，2024年3月至2025年2月，其净增门店数量均超800家。中式汉堡品牌塔斯汀表现同样亮眼，净增门店2000余家，总门店数突破9000家；必胜客、达美乐等品牌的净增门店数也均超200家。

值得注意的是，布局下沉市场成为这批品牌开拓门店网络的重要路径。

比如麦当劳，据极海品牌监测数据显示，过去一年，麦当劳中国主要发力点在发达城市的乡镇，一线、新一线城市的乡镇地区占比近50%，北京、广州、上海、苏州等地的乡镇区域表现尤为突出。

重点布局下沉市场的还有肯德基。据百胜中国财报数据显示，2024年肯德基中国市场净新增门店创历史新高，达1352家。同时，肯德基通过推出小门店模型加速下沉市场布局，其2024年推出的“KFC小镇Mini餐厅模式”，通过简化菜单和优化设备，将开店成本降至普通店型的三分之一。

而主打中国汉堡的塔斯汀，红餐大数据显示，目前塔斯汀门店数已突破9700家，主要通过加盟模式在低线城市和乡镇地区广泛布局，三线及以下城市门店约占全国门店的一半。

从缓慢开店到两年狂飙，赛百味突破千店大关，这也意味着其在中国市场进入了新的发展阶段。而赛百味野心勃勃的4000店乃至万店目标能否实现，红餐网将持续关注。

作者：红餐网郑颖；编辑：李唐