从“孤岛”到“环洞庭产业带”，湖南君山靠什么逆袭，撬动百亿大产业？_风闻

“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺。”刘禹锡的诗句穿越时光，依然映照着今日的洞庭胜景。晨雾轻笼茶山，氤氲出绵延千年的温润茶香，在这片神奇的土地上，续写着中国黄茶产业新的篇章。

在中国六大茶类中，黄茶是我国独有的茶类。而要讨论中国黄茶的产业发展，就离不开有“中国黄茶之乡”美誉的岳阳。

数据显示，2024年湖南省岳阳市茶园面积有32.17万亩，黄茶总产量占1.04万吨，综合年产值达89亿元，常年占据着中国黄茶产业的半壁江山，是全国黄茶规模最大的产区和加工、贸易集散地。

正所谓“天下黄茶看中国，中国黄茶看岳阳”。而岳阳黄茶的精粹，则集中于君山。

这座面积仅0.96平方公里的小岛，不单是中国黄茶的发源地之一，孕育出“黄茶之冠”君山银针，还借由其影响力，构建起了环洞庭湖黄茶产业带，助力几十万茶农增收致富。

一个不足1平方公里的小岛，何以成为岳阳黄茶产业的中心？在绿茶、乌龙茶抢占主流的当下，君山区又凭借了怎样的产业智慧，为岳阳黄茶这一小品类茶产业，开辟出一条崭新的发展路径？

千年“加冕”成就品牌标杆

踏入君山岛，每一寸土壤都浸透着茶香。这里四面环水，终年云雾缭绕，独特的微域气候搭配上肥沃的砂质酸性土壤，成为茶树天然的温床。这里孕育的茶芽，内含物质异常丰富，氨基酸与芳香物质含量都很高。有经验的制茶师，经过“闷黄”等独特工艺，将这些营养物质与茶香彻底释放出来，才有了“肥壮挺直、满披白毫、香气清高、滋味甘醇”的“黄茶之冠”——君山银针。

君山区之所以能成为岳阳黄茶产业的中心，就源于这闻名天下的“君山银针”，它的历史荣光足以照亮整个黄茶品类。

唐代，“邕湖含膏”（君山银针的前身）随文成公主入藏；清乾隆年间，“君山银针”被列为贡茶，有“贡尖”之说；1956年，在莱比锡国际博览会上，君山银针斩获金奖，“金镶玉”美名传遍世界；1971年，我国政府代表团首次出席联合国大会，举行茶会招待各国代表团成员，用的就是君山银针茶，此后也多次将其用于招待外宾或是赠送国礼；1982年，君山银针荣膺“中国十大名茶”，进一步确立了其在中国茶文化中的重要地位……千年的加冕，让君山银针成为黄茶的符号与标杆。

“贡品”“珍品”的身份要求君山银针严格遵循“九不采”原则——雨天不采、寡水芽不采、冻伤芽不采、紫色芽不采、开口芽不采、空心芽不采、瘦弱芽不采、虫伤芽不采、过长过短芽不采。一年仅清明前后10天左右的采茶期，只采单一壮实饱满芽尖，不能擦坏茶芽，不能让茶芽上的茸毛脱落，就算是采摘能手，一人一天也只能采摘200克左右的茶芽。

“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤”。寥寥数字道出其稀缺性。君山岛不足1平方公里的土地，每年的产量本就有限，加之长期作为特供茶的属性，更让君山银针在市场上一度“一茶难求”。

“茶盖中华，价压天下”的赞誉，是对其品质的极大肯定，也道尽了它的珍贵。市场上稍微好一点的君山银针就要600元左右一斤，精品君山银针一斤都得上千元。

正是凭借这“天时、地利、人和”，让君山银针稳居黄茶之巅，并以君山为圆心，形成了环洞庭湖黄茶产业带。几十万茶农因这片茶叶改写生活，君山区也由此成为岳阳黄茶产业当之无愧的中心。

然而，依托资源禀赋发展产业总有边界。当市场被绿茶等大宗茶叶品类占据，君山区如何带着岳阳黄茶突破局限，在新的时代浪潮中开辟出一条崭新的路径？

“小品类”的“大智慧”

20世纪末21世纪初，当绿茶凭借相对简单的工艺、易规模化、贴合大众消费等优势席卷市场时，君山的岳阳黄茶与其他黄茶、红茶品类一样，遭遇了前所未有的冲击。

巨大的冲击“砸晕”了整个茶叶市场，茶商纷纷“红改绿”“黄改绿”，绿茶牢牢占据了中国茶叶市场60%以上的份额。而黄茶的市场份额却不断萎缩，一度不到0.5%。君山岛的茶叶种植面积也从鼎盛时期的千余亩锐减至300亩，甚至面临传统制作技艺失传的危机。然而，“改绿”的茶叶并没有如预期那样，走向全国，还是在本地“打转”。

君山用事实证明了，盲目跟风“黄改绿”，不仅没能扩大市场，反而容易丢失“自己”。

经过短暂的迷茫期，君山区“回归”黄茶，借力“五彩湘茶”省级战略和岳阳市“百亿茶产业”发展目标，重振“帝王黄”的昔日风采。

当下这个时代与以往不同，消费日益多元化，小品类特色茶比千篇一律的茶叶更能抓住消费者的目光。

岳阳黄茶的灵魂就在于其比绿茶多出的这一道“闷黄”工艺，不仅成就了茶界唯一“会跳舞的茶”的奇观，在口感上也去掉了绿茶的苦涩，多出了一份温润甘醇。中国工程院院士刘仲华教授用“黄、醇、甘、爽、鲜”五个字精准概括了岳阳黄茶的品质特征。相关医学研究，也证明了经过“闷黄”的黄茶，性温，脾胃稍弱的人也能饮用，并且对身体也有益。

为了保证传统工艺不失传，君山区组织建立非遗传承基地，培养非遗传承人。经过多年的努力，黄茶制作技艺（君山银针茶制作技艺）先后被列入“国家级非物质文化遗产代表性项目”和“联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录”。这也侧面证明了岳阳黄茶制作技艺得到了非常好的保护和发展。

当然，保护传统技艺并不意味着固步自封。君山区积极引入现代化、清洁化生产设备，在保证工艺精髓的前提下，将生产效率提升30%以上，让传统工艺焕发新生，使黄茶规模化发展成为可能。

岳阳黄茶产业想要发展的更好，就必须打破“特供”局限，打破君山岛的地域限制，扩大规模。

为此，君山岛核心产区的优良品种和种植经验，被成功复制推广到环洞庭湖的广阔区域，形成了“核心区—示范区—辐射区”的梯次发展格局。

截至2024年，岳阳市茶园总面积已达32.17万亩，其中黄茶专用茶园面积超10万亩，产量占全国黄茶总产量的55%以上。君山银针顶级特供产品也在2015年由特供渠道走向市场大众，真正“飞”入了寻常百姓家。

技艺保住了，产量上来了，但是岳阳黄茶产业的发展仍处在一个尴尬的境地。在很长一段时期，很多人不知何为黄茶，只知“君山银针”，更遑论接受君山银针以外的其他黄茶子品牌。这种品牌价值连接的断裂，使得岳阳黄茶始终未能形成强大的市场合力，品牌影响力与产业发展不相匹配。

面对这一瓶颈，君山区遵循岳阳市的整体战略部署，开启了从“一枝独秀”到“满园春色”的品牌破局之路。

这并不是说要为了公共品牌削弱“君山银针”，相反，君山区的做法是，继续深挖君山银针的产品与品牌价值，以君山银针为品质标杆打通市场，持续提升其高端形象。2024年，君山银针在第九届全国黄茶斗茶大赛中荣获特别金奖，用实力证明了自己，重回“王者之巅”。

在做强“君山银针”这一金字招牌的同时，政府以前瞻性的眼光，大力加强“岳阳黄茶”区域公用品牌的构建与运营。通过制定统一的质量标准、视觉识别系统和文化宣传口径，将岳阳下辖的君山、平江、临湘、湘阴等产茶区的优质黄茶资源整合到“岳阳黄茶”这一大旗下，对外形成统一形象，进行整体推广和营销。

吸取了过去君山银针与岳阳黄茶品牌联系松散的教训，相关部门在进行公共品牌构建和运营的时候，都将君山银针作为岳阳黄茶的子品牌进行联合推广，以“塔尖”上的君山银针打响知名度，以岳阳黄茶筑牢“塔基”，拓展岳阳黄茶的产业宽度，让整个产业能够走得更远。

除了在包装和产品营销上，企业常常将二者结合在一起。在各类茶博会、连续多年举办的“岳阳黄茶文化节”上，你也可以看到岳阳黄茶和君山银针“携手”的画面。在2023北京国际茶业展中，岳阳君山银针、九狮寨等6家优秀黄茶企业抱团参展，岳阳黄茶展位吸引近10万名茶企茶商、专家学者品鉴交流，并受到英国、乌兹别克斯坦、俄罗斯等境外茶叶进口经销商青睐，现场销售岳阳黄茶精品超100万元，签订意向订单4100多万元。

据官方发布的最新评估数据，2024年“岳阳黄茶”品牌文化力指数达到770.43，成功斩获“品牌文化力TOP30品牌”，区域公用品牌价值高达30.84亿元。这组数据正是岳阳黄茶品牌战略成功的最佳注脚。

从不足1平方公里“孤岛”到价值数十亿的“产业带”，从濒临失传到产业复兴，岳阳黄茶的沉浮恰如君山银针的“三起三落”——每一次下沉都是为上升到更高处积蓄力量。君山区岳阳黄茶的产业发展实践证明，在这个消费不断升级的新时代，小品类茶不必随波逐流，只要守住本真、找准定位，同样能在茶产业的汪洋中乘风破浪。

来源：区县那点事