摸冰、喝羊汤，东北小城过夏天太猛了_风闻

新周刊

2025年08月09日 16:39:29 来自广东省

在“市市通高铁”的辽宁省，从省会沈阳到达这里只需要半个小时。在炎炎夏日里走进森林公园、水洞、大峡谷……能感受到与世隔绝的清凉。无论是风景还是美食，这里藏着的是夏日的另一种可能。

作者 | 吃卜宝

编辑 | 曾宝气

这个夏天，北方人也快要热化了。

7月，在均温30℃的东北，一座小城里“户外结冰”的消息上了热搜。这一“夏季结冰”奇观，就位于辽宁本溪市大冰沟森林公园。在视频评论区，网友们惊呼：隔着屏幕都觉得凉快。

本溪大冰沟竟然藏冰。（图/社交媒体平台截图）

而在被网友发现之前，本溪其实一直都是东北的避暑胜地。这里不缺少名山秀水，整座城市被森林、山水环绕，因此也藏着不少“天然空调”，上了热搜的大冰沟，只是其中之一。

在“市市通高铁”的辽宁省，从省会沈阳到达这里只需要半个小时。在炎炎夏日里走进森林公园、水洞、大峡谷……能感受到与世隔绝的清凉。无论是风景还是美食，这里藏着的是夏日的另一种可能。

风景优美的本溪。（图/视觉中国）

来东北“山城”，

看春季冰瀑

一个冷知识：本溪很少人会骑自行车。

原因就是本溪的山地地形。本溪位于辽宁省东部，境内重峦叠嶂，连绵起伏，山多地少。山地面积占80%，耕地面积占8.7%，水面和其他用地占11.3%，是典型的“八山一水一分田”的地貌。全境的最高处位于桓仁满族自治县境内的佛顶山主峰，海拔为1367.78米，有着“辽宁屋脊”之称。

本溪周边高山环绕。（图/视觉中国）

因此，本溪也被当地人称为“山城”，城市道路很多都是起伏的坡道，这种道路自然不怎么适合骑单车。但山地带来了更多的植被覆盖，造就了不少名山秀水。每到节假日，人们就“钻进”城市周边的自然风景区，隔绝烈日，感受最舒适和天然的山水风光。

登上热搜的“夏日结冰”，就位于本溪市南芬区的大冰沟森林公园。这里森林覆盖率高达97.8%，光从名字就能感受到阵阵凉意，走进去，仿佛进入了避世的凉爽天地。

大冰沟秋季风光。（图/视觉中国）

大冰沟属长白山脉东南延伸部分，形成于数十亿年前的燕山早期侵入岩运动。地下水温度常年保持着4℃左右。因为海拔较高，且处于群山深处，温度相对较低，因此，很容易在山间形成巨大的冰块。到了夏季，这里的温度也会比市区低10℃左右，导致已经结成的冰很不容易融化，就会形成罕见的夏日冰瀑。

今年6月，央视也报道了这里的夏季冰瀑奇观。除了热搜上提到的那块未融化的冰，大冰沟里还有不少更大的冰块，随着盛夏到来，它们也在逐渐融化的过程中。

CCTV4报道本溪夏日冰瀑奇观。（图/网页截图）

除了大冰沟，本溪的自然观光地还有很多。去年登上热搜的“景区野人”，就位于本溪满族自治县的关山湖风景区，风景区依托关门山水库而建，属于“高峡平湖”的水库型水利风景区。整个景区很大，能乘船游湖，也能爬山徒步、溶洞探险，夏季温度仅20℃左右。

最热门的“野人谷”位于景区山上的一处高点，顺着一条木板小路往绿荫环绕的山上走，就算进入了这一区域。野人会“埋伏”在木栈道上，对游客进行突然“袭击”。在凉爽的山林间和野人近距离互动，是夏日山林里的有趣体验。

关山湖景区野人谷。（图/吃卜宝 摄）

和“关山湖”一字之差的“关门山”，也是本溪当地知名的国家级森林公园，它有着“东北小黄山”的称号。因双峰对峙，一宽一窄，一大一小，相向如门，故称关门山。

关门山森林覆盖率超过95%，是名副其实的“氧吧”。夏天，关门山的“木兰谷”里天女木兰花开放，整个山谷弥漫着花香。凉爽的山林中，古树和藤蔓缠绕，绿叶和小溪相映照，很像走进了宫崎骏动画里的夏日场景。

关门山彩林晨雾。（图/视觉中国）

值得一提的是，到了秋天，关门山才迎来真正的黄金时段。枫林尽染出漫山遍野的火红，也正因如此，本溪也被称作“枫叶之都”。秋天看枫叶，几乎是本地人每年的固定活动。而关门山的枫叶，就是本溪各地的枫叶中最经典、最壮观的。

25°C就算避暑了？

来这里得穿羽绒服！

本溪避暑的终极武器，是本溪水洞。

如果前面提到的森林、湖泊都是20多℃的舒适凉快，那么一年四季恒温12℃的本溪水洞，则是夏季避暑的“硬核版本”，有着必须披上大棉袄、羽绒服才能进入的“硬性规定”。

本溪水洞景区入口。（图/视觉中国）

本溪水洞位于侠柯山中，总长3650米，面积4.9万平方米。洞穴主要通道向着水平方向展布，多呈厅隧状、厅堂状和廊道状。里面是地下暗河，因此需要乘船进入。

简单来说，水洞是一个巨大的喀斯特溶洞，它的形成经历了漫长过程。据本溪水洞的官网介绍，在经历了亿万年的地质构造运动后，距今40多万年前，汤河在流入本溪太子河河段时，河水渗入岩层裂隙之中，在裂隙潜流条件下溶蚀着石灰岩，使裂隙不断加宽加大。这个过程持续10多万年，到距今约30万年以前的中更新世的中期，就逐渐形成了水洞的雏形。

而这也意味着，水洞至今还是“活的”。因为“喀斯特现象”仍然在继续，水洞里的钟乳石、石笋依然在随着滴水而生长。

本溪水洞。（图/视觉中国）

2005年10月，本溪水洞被《中国国家地理》杂志评为“中国最美的旅游洞穴”。每年夏季，水洞就是本溪的旅行坐标，吸引着无数游客前往。

沿着地下暗河乘船进入，顺流而下，河道曲折蜿蜒，沿途可以看到形态各异的钟乳石，有的像垂下的水晶吊灯、有的像无数把动态的利剑……导游会介绍一些钟乳石的“官方名字”，当然你也可以发挥想象力自己为它们命名。

近年来，除了在洞内游河，在水洞旁露营也是新兴起的潮流。如今水洞景区里多了不少露营地，从水洞出来，在附近的营地支起帐篷，感受太子河畔吹来的风，看着眼前的重峦叠嶂，在草地上烧烤，是难得的惬意体验。

夏日美食标配：小市羊汤

如果问当地人，来本溪夏天必须做的一件事。他们的答案一定都是：去小市喝羊汤。虽然想想就冒汗，但本地人会坚定地告诉你，本溪的羊汤就得在夏天喝。

夏季依旧热闹的小市羊汤店。（图/吃卜宝摄）

本溪小市羊汤的历史要追溯到几百年前，明朝成化四年（公元1468年）设立边防重镇碱厂，商业繁荣。每年中元节前后，商户们都宰杀绒山羊祈福祭祀，而后制作成羊汤，分给伙计或宴请主顾。而随着时代变迁，当地满、蒙、汉族饮食习惯融合，让羊汤逐渐成为标志性的美食。直到今天，中元节喝羊汤依旧是本溪的传统习俗。

小市羊汤采用的是当地的绒山羊，当天现杀，用传统的柴火灶熬成乳白色的汤。汤浇在切成小块的羊肉、羊杂上，再撒上大量的葱花、香菜，汤是原汁原味，只需要自己放盐、白醋和胡椒粉调味。

羊汤都免费续汤，标配是花卷，还可以配上炸羊排、土豆片炒榛蘑，和本溪特色的烤豆皮。如果还不过瘾，就再来一瓶当地的龙山泉啤酒。

咕噜沸腾的小市羊汤。（图/视觉中国）

在小市，羊汤馆遍布街道，竞争相当激烈。如果开车去，各大羊汤馆派出的“泊车大哥”会一拥而上，帮你把车顺利停到自家羊汤馆门口。其实吃任何一家都不会踩雷，在伏天走进店里喝一碗羊汤，风把头上的汗吹干，身体不会燥热，反而变得凉快。

在最近热播的电视剧《以法之名》里，剧中的犯罪者在逃跑时，也要特意绕道到小市的羊汤馆喝一碗羊汤，却最终也在羊汤馆落网。这奇妙的“羊汤魅力”，让本溪羊汤再次出圈了一把。

在小市品尝《以法之名》同款羊肉汤。（图/社交媒体平台截图）

羊汤像这座城市里的人，热烈、豪迈，有着滚烫的生活热情。当主流叙事只关注东北城市的工业记忆、人间失落，本溪或许也能提醒人们工业城市的另一幅面貌。

在喧嚣的夏日地图上，东北小城有着不可忽视的独特清凉。在遥远的北方，也有深绿色的夏天。