美团炮轰京东、阿里：卷订单量没意义，关注下一线真相，别被数字蒙蔽_风闻
电商派-45分钟前
外卖战场，永无宁日。
经历过4月那波轰轰烈烈的外卖补贴战、口水战后，5月，三大平台被相关部门约谈，被要求公平有序竞争。当时许多人都以为外卖战火可能会慢慢熄灭，然而事与愿违，7月，阿里率先打响新一轮战役，狂烧500亿补贴，美团紧随其后，发放大额优惠券与奶茶免单券，推动大战走向高潮。
几波大额补贴之下，两大平台单量节节攀升，淘宝闪购日订单量破8000万，美团更是创造历史，日订单量破1.5亿。
从数据来看，美团毫无疑问是新一轮补贴战的赢家。但作为胜者，美团似乎没有人们想象中那么高兴。
近日，美团核心本地板块CEO王莆中接受公开访谈，这是美团核心层过去8年来的首次。在访谈中，王莆中回应了最新一轮补贴战的种种争议，并直接喊话阿里、京东，曝出了许多猛料。
首先，王莆中承认了，整个即时零售的市场总量从年初的日均1亿单翻至上周六（7月12日）的2.5亿单，这其中绝大部分都是泡沫。
采访信息来源晚点Latepost与王莆中访谈
面对阿里率先发起的500亿补贴战，美团其实并不想卷，但它的市场地位摆在这里，不得不卷。王莆中表示：“我们积极应战是为了自保，同时我们也不怕打。我们不想卷，我觉得这样没意义。但是我们等了四五个月，他们的补贴越来越疯狂。”
“只有胜利者才能说打仗没有意义，失败者这么一说是给自己找台阶下而已。如果我们不打，他们会认为我们是失败者。
话虽如此，美团方面却一直有踩刹车的想法。王莆中提到，一味卷订单量其实没那么有意义，这就好比盖一栋面积大但没人住的房子，很多时候单量涨了，GMV却没涨，还给商家、骑手带来了困扰。
当然，美团方面也清楚，这场大战不是他们叫停就能停的。面对友商激烈的攻势，美团早已做好奉陪到底的准备了。
谈及友商，王莆中直言不讳地表示，自己现在根本不关注京东。
在上个阶段，京东用社会价值打美团的商业价值，如关注骑手权益、交社保之类的，确实给美团声誉造成了冲击，但京东外卖自身也慢慢暴露出了一些问题，比方说超20分钟免单这个策略，在王莆中看来就不是什么好棋。
“如果当你承诺超过XX分钟免单，你会发现所有的羊毛党都会挑你高峰期下单，赌你超时，然后形成一种恶性循环，越超时越多单，越多单你赔越多，我觉得这是不可维系的。后来他们调整了。最后都要回归商业现实。”对于京东近日取消超20分钟免单政策一事，王莆中这样评价。
对于资本雄厚的阿里搞烧钱大战一事，王莆中表示，美团会以远低于他们的亏损来应战。美团方面统计，饿了么累计亏损已经超过了1500亿，而今阿里再投500亿，“这就好比打德州已经输三把了，再买一把筹码试一试。”
而美团得益于其优秀的系统能力，能够在外卖各个环节做深、做细，亏损远没有友商这么多。
然后，王莆中直接喊话阿里、京东的决策者：“想请他们关注一下一线的真相，不要被简单的数字蒙蔽了。”
值得一提的是，在访谈中，王莆中还回应了“美团对商家抽成过高”的问题。
美团官方声称对商家抽佣只有6%-8%，但一些商家晒出的账单显示，平台抽成高达20%。对此王莆中解释道：“一个是技术服务费，也就是真正的抽佣，这个平均不到8%；另一个是配送服务费，平均每单的配送成本接近7元。我们把这两个东西一起收了，所以商户感觉被收了20%多。”
总的来说，王莆中作为美团核心管理层，他在访谈中说的话，在很大程度上体现的就是美团的态度。很显然，美团对于目前外卖市场拼命卷订单量的做法不是那么认可，但美团不会放弃竞争，且有信心能赢过友商、笑到最后。
前段时间，在一次财报电话会上，美团创始人王兴对京东外卖做出回应：“美团将采取一切必要措施来赢得这场竞争。”
“目前，我们是外卖行业的最大参与者，已经在这个领域深耕超过10年，并且在过去10年中经历了多次激烈的竞争，因此我们认为，这次美团依然处于最有利的位置，并且能够再次取胜。”他这样表示。
图源：微博
正如王兴所言，在过去十几年里，美团实在是参与了太多次互联网大战，从2010年的千团大战，到2015年的外卖大战，再到2017年的共享单车大战、2020年的社区团购大战……美团先后面对滴滴、拼多多、抖音等多个巨头，每一次，都笑到了最后。
从千军万马中杀出来的美团，如今已经凭借其出色的系统和大量商家用户资源构筑起了牢固的护城河，稳坐本地生活市场霸主宝座。因此，它在面对阿里、京东发起的挑战时，显得格外有底气。
但外卖大战打到今天，其激烈程度，以及阿里、京东坚决不退缩的决心，恐怕超出了美团的预料。
高盛统计，单月美团、京东、阿里可能最多要消耗掉250亿人民币。这在整个中国互联网竞争史上，都是绝无仅有的。
身为传统电商巨头，阿里和京东手握雄厚资金，在以外卖为主的即时零售市场频频布局，前者宣布500亿补贴，后者也于近日宣布了一项投入超百亿的、扶持商户的“双百计划”。可以看到，尽管在外卖单量上远逊于美团，但两大巨头都不打算退出竞争。
图源：京东黑板报
巨头们宁愿亏钱，也要把外卖大战打下去，显然是因为即时零售市场爆发出的潜力与商机。有别于传统快递电商，即时零售通过前置仓、闪电仓等数字化本地供应链和实时履约网络，能实现商品的“分布式供给”，从而满足消费者对日用万物的即时需求。这绝不仅仅只是对传统快递电商的补充，更可能在未来彻底重塑消费者购物方式，成为零售行业的主流。
所以说，许多从业者会认为，现在布局即时零售，就是在布局未来。从这个角度而言，美团、阿里、京东死磕外卖业务，就不难理解了。
不过客观来看，目前这一轮又一轮激烈的外卖补贴大战，也暴露出许多痛点，给各方都造成了冲击。
一方面，极致的低价内卷，势必会让平台承受巨额亏损，利润受到影响。另一方面，商家频繁接到“0元购”“大额满减”等订单，工作量加重，且难以保证基础毛利；骑手则面临更高的工作强度，承受着配送延误、交通事故等风险。
与此同时，消费者在短期内享受到了价格红利，但一旦补贴停止，他们对平台的忠诚度也会大打折扣。
所以，补贴可能赢得一时的胜利，却赢不了未来。外卖行业未来的出路，一定还是要回归理性。平台要想打胜仗，不是看谁烧得多，而是看谁能抗住烧钱大战之后的生态重构，真正在商品与服务质量上下工夫，实现精细化和智能化运营。
唯有这样，才能平衡平台、商家、骑手和消费者各方的利益，推动行业走向健康、有序的生态。
作者 | 千帆