烹饪迎来数字革命：老板电器以AI重塑厨房生态_风闻

在AI技术席卷全球的浪潮中，厨房这一最具烟火气的场景正经历一场由技术驱动的深度变革。作为中国厨电行业的领军者，老板电器以“数字化厨电战略”为核心，通过AI大模型、智能制造与生态协同，不仅实现了业绩逆势增长，更重新定义了现代厨房的价值。

2024年以来，其数字厨电销量突破20万台，同比增长61%，智能产品收入占比从29%跃升至57%，交出了一份亮眼的转型答卷。

技术驱动：从单品智能到生态协同

厨房的数字化转型向来被视为行业难题。烹饪行为的复杂性、多设备协同的高要求，使得厨电智能化远超其他家电品类。老板电器选择了一条“硬科技+软生态”的破局路径：

AI大模型“食神”引领场景革命**：2025年AWE展会上，老板电器发布的“食神”大模型，基于46年烹饪数据与生成式AI技术，能根据用户健康数据规划膳食、联动厨电自动调节火候，甚至讲解菜品文化故事。例如，用户仅需输入冰箱食材，“食神”即可生成包含菜谱推荐、设备联动、营养管理的全链路方案，将烹饪从功能需求升级为情感体验。

制造端“无人工厂”树立标杆**：杭州未来工厂通过5G+工业互联网技术，实现生产效率提升45%、良品率达99%，获评工信部“卓越级智能工厂”。其C2M定制系统支持72小时极速交付，个性化订单占比达18%，为行业提供了“实体经济与数字融合”的范本。

市场突围：从存量竞争到体验增值

面对厨电市场整体增速放缓的挑战，老板电器以数字化重构用户价值链条：

场景化体验激活需求：与苏宁易购联合打造100个数字厨电体验区，用户可通过AI语音助手ROKI实时交互，体验“一键烹饪”蒸烤一体机、自动火力调节灶具等新品。2024年“国补”政策下，其在苏宁渠道销售同比增长78%，数字厨电i系列单品销量超1.9万台，跻身行业前列。

数据资产变现开辟新增长点：通过2.3亿条用户烹饪数据沉淀，公司衍生出健康饮食建议、耗材精准推送等增值服务，数据资产货币化率提升至18%。其数字社区“烹饪创造快乐”注册用户超360万，日活23万，形成用户黏性与商业转化的闭环。

战略纵深：从产品制造商到生态运营商

老板电器的转型绝非简单技术叠加，而是以烹饪为锚点重构产业生态：

全链路厨房经济模式：通过ROKI系统串联食材供应链、烹饪硬件、清洁电器等环节，用户可一键完成从采买到烹饪再到厨余处理的闭环。例如，系统可根据菜谱自动订购缺失食材，并联动洗碗机清洁餐具，真正实现“无感服务”。

技术标准与行业赋能：主导制定《智能家用厨房通风系统》等44项行业标准，牵头成立烹饪垂直开发者社区，开放“食神”大模型接口，吸引生鲜平台、健康机构加入生态联盟，推动行业从单点竞争转向协同创新。

挑战与未来：技术深水区与全球化布局

尽管成效显著，老板电器仍面临三重挑战：智能厨电同质化加剧、数据安全合规压力、跨生态协同成本高企。对此，公司正加速布局：老板电器计划投入5%以上营收用于研发，储备200余项数字专利，开发具备自学习能力的下一代AI烹饪系统。

老板电器总裁任富佳曾言：“烹饪是老板电器的星辰大海。”在这场数字烹饪革命中，公司以“科技+人文”双核驱动，不仅让厨房从劳动场域变为情感连接点，更验证了传统制造企业转型的可行路径——唯有将技术深度融入产业本质，方能穿越周期，引领未来。