7年狂开2600+店！鱼你在一起“鱼+米饭”的组合席卷全球？_风闻

提起酸菜鱼，很多消费者对鱼你在一起这个品牌主做酸菜鱼的品牌已经很熟悉了，毕竟这个2017年创立的酸菜鱼快餐品牌如今门店数已经超过了2600家，甚至门店遍布全球360座城市，就连纽约、迪拜等城市中都能看到他的身影。而根据市场调研数据显示，鱼你在一起已经在酸菜鱼连锁品牌市场中占据了显著的份额，其市场份额持续稳步增长，成为酸菜鱼赛道的领跑者。

作为一个精准定位于年轻化、健康化的餐饮市场的快餐品牌，鱼你在一起的主要目标消费者为追求健康生活方式和品质体验的年轻人。可以看到的是鱼你在一起通过时尚的用餐环境、多样化的菜品选择和便捷的外卖服务，满足了目标市场的多样化需求，如今也建立了强大的品牌影响力，成为消费者在选择酸菜鱼时的首选品牌之一。

01.

主打年轻化健康化

随着消费升级和年轻人生活方式的改变，如今的餐饮市场呈现出了年轻化、健康化的趋势。而鱼你在一起也顺应市场的变化将产品定位为年轻化、时尚化的餐饮选择。可以看到的是，鱼你在一起通过打造独特的用餐环境、推出新颖的菜品组合以及运用社交媒体营销等手段，成功吸引了大量年轻消费者的关注**。尤其是在菜品设计上，鱼你在一起注重食材的新鲜与口感的丰富，推出了多款口味独特的酸菜鱼产品，满足了年轻人追求个性多元的口味需求，像青花椒、老坛酸菜、番茄等口味都深受年轻消费者的喜爱，同时还推出了冒烤鸭、砂锅菜等年轻消费者喜爱的产品，更好的丰富了产品线。**

当然，在健康饮食观念日益普及的今天，鱼你在一起也有积极践行健康化理念，为消费者提供既美味又健康的餐饮选择。尤其是鱼你在一起强调的“鱼+米饭”的健康搭配，不仅覆盖了健身人群和健康意识较强的消费者，同时也满足了很多注重健康和营养的家庭消费者，这种深入人心的健康化理念也是鱼你在一起能够深受消费者喜爱的重要原因。

而且鱼你在一起的定价性价比也很高，作为主攻30元价格带的品牌，相对传统的正餐酸菜鱼，鱼你在一起的“快餐制”和“小份制”都能降低消费门槛，能够很高的覆盖白领、学生等普通消费者。同时还有客单价200元6道菜的选择，还能够满足消费者对“轻聚餐”的需求，多重套餐的推出也能够满足消费者不同 的需求场景。

02.

轻体量投资

鱼你在一起采用轻资产运营模式，通过优化门店设计、精简人员配置等方式降低运营成本，这种模式不仅使得品牌能够快速扩张门店数量，也为投资者提供了较低的投资门槛和风险。投资者无需承担过高的租金、装修等费用，即可轻松加入鱼你在一起的大家庭，共享品牌发展的红利。尤其是鱼你在一起的轻体量运营模型更是受到了很多投资者的青睐，这种门店面积约77㎡，装修周期23天，初期投资可控，而且通过规模化采购降低食材与物流成本，为加盟商免运费，颇为吸引投资者的目光。

对于很多二三线城市的投资者来说，鱼你在一起的单店总投资约在20-50万元（含租金/设备/装修等），下沉市场投资额较一线城市低30%，这种体量的投资都属于普通投资者能够接受的范围。同时为了确保全国各门店的产品品质和服务水平一致，鱼你在一起建立了完善的标准化流程体系。从食材采购、加工制作到门店运营、客户服务等各个环节，品牌都制定了详细的规范和标准。这种标准化的管理方式不仅提高了门店的运营效率，也确保了产品品质的稳定性和一致性。

除了标准化流程体系外，鱼你在一起还为投资者提供全方位的支持服务。包括选址评估、装修设计、人员培训、营销策划等多个方面，品牌都会给予投资者专业的指导和帮助。这种全方位的支持使得投资者能够在短时间内快速掌握门店运营技巧和方法，提高成功率并缩短回本周期。

03.

全球化布局

而随着酸菜鱼品类的流行，越来越多的餐饮品牌进入这一市场，这样未来的竞争也会日益激烈，同时消费者口味多变，所以鱼你在一起这个品牌也需要不断创新以保持竞争力。而且随着门店数量的增加，如何有效控制成本并保持运营效率是鱼你在一起面临的重要挑战，品牌需要在保证产品质量和服务水平的同时，寻求更优化的成本管理策略。

不过能够看到的是，鱼你在一起也有面对挑战的各种策略，在越发激烈的市场竞争中，鱼你在一起也有继续加强产品创新，开发更多符合消费者口味和健康需求的新品，而且还有积极拓展新的市场领域，如在海外市场寻找新的增长点，进行全球化布局。再加上通过进一步优化供应链管理，提升物流效率降低成本，在降本增效的基础上未来有望继续保持酸菜鱼行业中领先地位并实现更大的突破和发展。

总而言之，鱼你在一起算得上是想要小体量投资的投资者不错的选择，只是投资还是需谨慎，最重要的就是需要深入了解当地市场对酸菜鱼类餐饮的需求和竞争情况，研究目标顾客群体的消费习惯和偏好，然后仔细考察鱼你在一起的品牌实力和市场影响力，详细分析加盟费用、初始投资及后续运营成本，避免盲目投资。

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