喜茶又卷奶！这次是行业首款“无抗无激素认证牛奶”_风闻

喜茶又卷起来了！这次是推出行业首款“无抗无激素认证牛奶”。

近日，喜茶联合国家母婴研究中心成立乳品创新坊，推出纯净度再升级的牛奶，引发行业关注。

当前，正值国家出手“整治”居民体重，健康成为全民关注，喜茶此举会带来哪些变化？

行业首款“无抗无激素认证牛奶”

喜茶又卷起来了！

喜茶推出无抗生素无激素认证牛奶——源牧3.8牛乳的消息一出，圈内人都在感慨“喜茶又卷起来”。

那么，这到底是一款什么奶？

**“无抗无激素认证”的乳品，被业内称为“双抗奶”。**而喜茶推出的这款认证牛奶，是在此前对牛奶抗生素和激素有严格要求的基础上，通过甄选限定牧场、封闭产线，建立无抗无激素养殖生产认证体系来实现。

经过国家体育总局反兴奋剂中心食品药品检测实验室等第三方权威机构检测，抗生素69项、激素等272项均未检出。

“无抗无激素认证”，意味着养殖、生产标准严格，更安全健康，市场供应量少、相对稀缺。这款牛奶原料，或许是目前新茶饮行业最纯净的牛奶原料。

毫无疑问，喜茶再一次拉高了“茶饮健康”的天花板。

恰好，在今年全国两会上，国家卫健委宣布启动体重管理3年行动。国家出手，“健康”成为当下的全民热点。

可以预见，2025年“健康”在茶饮业会越来越热，也将越来越卷。

头部品牌动作

折射今年“卷健康”的新方向

这两年，茶饮的健康升级战打得越来越响。从头部品牌的大动作中，我们能看到两个明显的健康升级方向：

1、牛奶越用越真，越用越营养

这一两年，大量品牌都在升级牛奶原料，让人印象深刻的是喜茶推出首款新茶饮专用奶“3.8源牧甄奶”，而这两年前的事就像发生在昨天。

100mL牛奶的蛋白质含量是3.8g，媲美金典、特仑苏等高端牛奶的蛋白质含量，刷新了当时的行业用奶标准，紧接着2024年喜茶又升级推出脱脂版本的“3.8源牧甄奶”。

在此之前，喜茶还发布《品质真奶标准》与《真奶使用倡议》，联合权威机构呼吁行业真奶普及，拒绝奶精与添加剂。  

如今，“无抗无激素认证牛奶”的出炉，**解决了消费者关注的激素残留的隐忧，也意味着牛奶原料的纯净度再升级，**奶茶的健康度更进一步。

从真奶到3.8克乳蛋白，再到如今的“无抗无激素认证”，喜茶一直在提供“超出预期”的产品价值，也探索出了一条牛奶原料健康化的全新路径。

牛奶越用越真，越用越有营养价值，成为茶饮行业不可逆的趋势。

2、水果不止新鲜，还要农残可控，更加健康

不止牛奶，2024年夏天，喜茶推出果蔬茶系列，受到消费市场的热烈追捧，同时引发行业跟风潮。

**前两年行业“卷”真果，这两年开始用营养元素更丰富的“超级植物”。**果蔬品类的开发，给茶饮健康化带来了一个新选项。

消费端也有感受，在小红书上，不少网友对果蔬茶的评价是“健康代餐”“轻负担”“放心喝”。

这背后是喜茶持续走向更上游，通过积极推广订单农业模式、定向种植水果，全流程把控鲜果农残，提高鲜果品质的结果。

据了解，目前，喜茶拥有汕头桑葚订单农业基地超1500亩，海南乐东芒果订单农业基地近4000亩，均获得国家相关机构的“可持续种植示范基地”的授牌。

此外，喜茶持续提升自研茶底品质，以“真茶无香精”回归茶的本源。比如绿妍茶底升级到八窨，单斤茶叶窨制用的茉莉鲜花量提升了40%。

从真奶到“双抗奶”，从真果到超级植物，从新鲜到健康营养，喜茶正在把茶饮原料卷入新领域，也预示着茶饮竞争进入新阶段。

从今年开始，健康化升级将聚焦更为上游、更为彻底的维度，原料会越用越干净，配方越来越透明。

这或是一个风向标

新茶饮迎来“价值战”拐点

头部品牌的动向往往就是行业风向标，加上可以预见的全民健康行动推进，消费者对天然、无添加的高品质茶饮需求将持续升温，今年的竞争焦点或将集中在真材实料的进一步纯净与健康上。

1、深入上游反向定制、共创

以喜茶此次推出的“无抗无激素认证牛奶”为例，背后对是奶牛育种、牧场环境、饲料品质、奶牛健康管理、运输生产等所有环节的高标准考验。

比如喜茶与三元联手打造的“无抗无激素养殖认证牧场”，多个牧场位于北纬37-39°优质奶源带；用益生菌给奶牛做运动场（改善空气质量）；自建饲料种植基地，精准喂养；为每头奶牛配备“数字耳标”监控健康，“私牛医生”定期护理。

喜茶还携手三元打造了纯净工厂，通过封闭挤奶管道、4℃恒温冷链闭环运输，和独立产线生产，保障牛奶的纯净度。

事实上，消费端对无抗无激素认证牛奶是有认知的，不少人会把它和安全、健康划等号，有些消费者在购买商品时会关注是否有相关标签标识。

在喜茶的带动下，无抗无激素认证牛奶有望成为茶饮业的重要趋势之一，同时也会倒逼更多同行深入上游，跟进高蛋白、无添加、更纯净的牛奶原料。 

2、 重构茶饮的健康价值认知

以喜茶为代表的茶饮品牌持续卷健康，低脂、低糖、天然原料、配料简单、成分透明越来越多地成茶饮产品的卖点，而这也在潜移默化中重构着现制茶饮的价值认知。

比如喜茶深入上游，建立高标准的原料溯源体系，推动行业的原料革命；使用0卡糖、应用新技术实现高蛋白牛奶，提升产品的功能性价值；标注咖啡因分级、配方透明，延伸奶茶的消费场景。

通过这三重路径，逐步改变奶茶“高糖高热”的刻板印象，让越来越多人认识到“喝奶茶=喝健康”。

与此同时，这场由头部品牌引领的变革，将重构行业的竞争逻辑——从单纯地卷价格、卷门店规模，回归到卷产品价值。

只有当大家都把焦点放在如何提高产品品质上，行业才能实现真正的高质量可持续发展。

茶饮发展到今天，没有人能质疑健康化的大方向。可以说，健康化已经成为茶饮的第二增长曲线。

而喜茶就是这条路上的最早实践者之一。

一直以来，外界对新茶饮有很多误解。而作为行业的参与者，需要一次次升级更好的原料、一次次重塑价值认知，一点点去扭转大众以往的偏见。

我们希望有一天，当消费者想喝一杯奶茶时，TA想到的不止是好喝，还是健康、营养价值，这才是所有行业人的期待。