破局消费产业，新质生产力如何定义未来消费？_风闻

蓝鲨导读：消费提振新引擎，解码新质生产力的“破卷”方法论

作者 | 王冲和

编辑 | 卢旭成

消费，是经济运行的“稳定器”。2025年，中央经济工作会议明确提出**“大力提振消费”“创新多元化消费场景”**等一系列措施。

如何提振消费？

消费需求的质变，催生出以数字、绿色、健康等为特征的“新型消费”。产品和服务的供给品质，是消费可持续发展的关键，只有持续的创新才能保证“新型消费”的扩容和提质。

科技裂变与消费升级的双螺旋正在重构消费产业！

一场由新质生产力驱动的深度变革重塑着产业逻辑，各地区各部门因地制宜发展新质生产力。前不久，四川省经济和信息化厅发布四川省消费品工业“三品”标杆 （第一批）名单，希望充分发挥标杆的作用，助力消费工业高质量发展。

在发布的创新升级消费品和重点培育消费品品牌中，四川徽记食品股份有限公司旗下的**“好巴食植物基肉制品系列”**成功入围“产品创新标杆”。

赋能新质生产力，助力新型消费。

四川徽记食品是草根知本集团休闲零食赛道上的企业，以“健康”和“创新”的品牌理念，在细分赛道多处开花，不仅多次获得省级、行业级创新奖项，旗下“好巴食豆干”“徽记金刚葵瓜子”“有你一面手工日晒面”“塞宝有机燕麦”等产品在消费端也取得不俗成绩。

（好巴食豆干）

其背后的草根知本，是一家以食品消费为主，投资与运营双驱型的合伙人企业，脱胎于新希望集团，承担着新希望集团从企业市场转向消费者市场的战略使命。较之于其他的投资机构，草根知本的独特之处在于非常重视“投后管理”。草根知本旗下共有乳品、冷链供应链、休闲零食、调味品及餐饮、营养保健品、宠物等6大赛道，遵循“因企施策”的原则，草根知本助力被投企业迭代产品服务，打磨核心专长，构筑起涵盖成本把控、差异化优势、科技创新、韧性发展的可持续竞争力堡垒，使其在激烈竞争的市场环境中稳立潮头，迈向长远发展。

作为一个通过“新质生产力”赋能“新型消费”的范本，草根知本的思考和实践，能够为当下“提振消费”提供一些什么样的启发呢？

为何选择“新质生产力”作为发展标尺？

01 价值创造，迫在眉睫

对于食品消费企业来说，行业正处在“生产力质态跃迁”的关键阶段，技术驱动的创新不再是选择题，而是生存命题。

未来竞争将聚焦于**“硬科技储备量”与“产业化转化效率”**的双重比拼，只有通过技术驱动创新，完成“价值创造”的升维转变，才能真正突破“内卷”压力。

02 科技驱动，筑牢根基

草根知本脱胎于新希望集团，也传承了新希望集团扎扎实实深耕产业的初心，以及科技驱动创新的基因。

新希望集团以现代农牧与食品产业为主业，是我国大型的肉、蛋、奶综合供应商之一。

2月27日，两会前夕，全国政协委员、新希望集团董事长刘永好在媒体沟通会上多次提到新质生产力：“传统产业一定要发展新质生产力”“我们要在‘强’上突破，这种‘强’体现在科技力、适应市场的能力等多方面”“未来，新希望会继续在新质生产力方面发力，树信心、强科技，推动产业转型升级”……

（全国政协委员、新希望集团董事长刘永好在媒体沟通会现场）

长期以来，新希望集团围绕着**“科技驱动、卓越运营、组织再造”**十二字方针，始终坚持主业，并以科技创新力量不断夯实其核心竞争力。数字化升级更是贯穿着新希望集团的多个领域，比如在智慧养殖方面，通过数字孪生底盘和作业机器人相结合的模式；在数字溯源方面，建设了一站式食品安全“可追溯”平台，形成了从生产到包装的全流程自动化。在现代农牧与食品产业新质生产力的载体和沃土中，新希望集团一次又一次把握时代发展机遇。

新希望集团专注消费产业的草根知本同样凭借科技驱动，发展新质生产力，以“产业+科技+资本”为核心经营管理模式，撬动消费产业发展，孵化了如川娃子食品、新希望味业、徽记食品等创新消费品牌，让生产效率、产品创新、用户体验形成共振，不断实现价值创造，助力消费产业高质量发展，满足大众不断涌现的“新型消费”需求。

如何发展新质生产力？

以“科技”为支点，草根知本通过在研发端突破核心关键技术，生产端推动效率升级，营销端洞察需求与产品迭代，打造开放协同的创新共同体，这种全链路贯通的革新，驱动企业构筑“内生增长”的飞轮，帮助企业破卷出新。

01 硬科技与真需求

真正的价值创造，不仅仅是硬件迭代，还需要建立以基础研究成果的产业化重构，尤其是食品饮料行业，拥有独特的科技实力和专利技术，能够使企业在市场竞争中具有明显的优势，形成其他企业难以逾越的技术壁垒。

草根知本成立的草根知本营养健康食品研究院，组织被投企业，联合高校、科研院所、企业（如新西兰皇家农科院、中国科学院微生物研究所、四川大学、哈尔滨工业大学、华南理工大学、江南大学、天津利民、瑞德林生物技术、雀巢等），围绕产业关键技术需求，开展合作，深化“产-学-研”合作，把“科技力量”转化为“产业优势”，推动被投企业在技术创新方面取得突破，引导前沿技术高效对接市场。

草根知本营养健康食品研究院协助徽记食品，结合感官技术和统计学分析方法，建立配⽅建⽴数据库，让产品风味的呈现更为直观，为其新品灯影素牛肉的开发起到重要作用；帮助新希望味业与哈尔滨⼯业⼤学开展《超声波技术对酱油陈化⼯艺的促进作⽤》的研究，探索缩短酱油发酵周期，降低⽣产成本、提⾼企业竞争⼒；组织旗下聚焦儿童乳制品的四川致爱母婴产品有限公司与西华大学开展《超高压对常温酸奶杀菌效果及品质的影响》的研究，解决常温酸奶无添加的技术问题；联合川娃子食品与西华大学开展《辣椒的品质分析及差异性识别方法构建》合作项目，建立干辣椒品质综合评价方法，确保调味品质量更加稳定；还与川娃子联合多所高等院校及相关单位申报的成果“大豆蛋白基食品制造与品质提升关键技术创新与应用”，获中国商业联合会科学技术奖全国商业科技进步一等奖。

重科技的理念一脉相承，新希望乳业建立了“科技研究院+分子力量”的科技双轮驱动机制，科技研究院主要负责基础科研、应用研发等，新建立的分子力量公司主要负责成果转化、品类开拓与创新孵化。新希望乳业着力“活性物质保留”研究，加大设备柔性定制与国产替代力度；着力控酸、控稳、控甜的生物工程定向调控，塑造健康美味的“真零”酸奶。而在被誉为乳业“芯片”的益生菌科技领域，新希望乳业打通已有2000多菌株的菌种库、省重点实验室支撑的科研平台以及产业链全链路建设核心知识产权保护的产业转化平台，铸造生物“芯片”创新护城河。

“0添加”调味品是市场的趋势，而在传统调味品中，除酱油已有清晰的零添加产品和品牌外，其它调味品类别还在艰难的摸索或简单的跟随。

新希望味业在多年前，就开始以科技为支撑，“变革”调味品行业，通过专利菌株选育、益生菌发酵技术、酶工程技术、杀菌与防腐技术的研究与应用，以及核心产品风味机理研究和全供应链管理升级等，在行业率先实现了“树番茄火锅底料”“小叶酸菜鱼”“麻婆豆腐和酸汤肥牛”等系列化零添加复合调味料的品质升级与创新。

（新希望味业产品）

02 用数智化“武装”实体产业

数智化的本质是“用数据重塑生产关系”。

新希望乳业数字工厂正在颠覆传统制造业“计划-执行-控制”的线性生产模式。通过整合MES制造执行系统、SAP系统、lims三大系统，新希望乳业不仅实现了从整个原材料采购、生产制造到订单执行、质量把控全部的数据打通与盘活，帮助企业自身生产环节降本增效的同时，还与下游的商超建立数据对接，打通销售终端数据，构建起了千人千面、可定制的柔性生产体系。

草根知本调味品赛道企业川娃子食品自建起AAA级大型智能生态工厂，以数字化、智能化技术为驱动，采用原料自动筛选、AGV自动输送、成品自动包装等技术，自动化水平居行业第一梯队，实现高效高质生产，自动化规模生产能够满足连锁餐饮门店大规模产品需求，保障产品的稳定供应以及门店的稳定运营。

**生鲜供应链基础设施和管理能力的升级，是我国农业现代化与食品安全治理的核心命题。**在自建+并购模式快速实现冷链网络布局优化、智能温控技术突破的基础上，草根知本冷链物流赛道企业鲜生活冷链通过大数据、AI、IoT和云计算等先进科技，将科技能力深入供应链的各个环节，改造优化供应链全流程，围绕客户需求构建起高效的供应链数智产品应用体系，显著改善交付体验。

在数智化的支撑下，鲜生活冷链成功实现了“算法驱动”，帮助客户实现供应链整体优化，通过订存管理、仓网布局、干线组网、线路规划等服务帮助客户进行物流决策，以冷链交付拉动整个供应链成本的重组，达到事前预测、实时预警的效果，进而助力客户改善采购计划、生产计划、销售计划，帮助客户实现增收、提质、增效、降本，达到事半功倍的效果。

03 “有温度”的营销

数字化赋能带来的机会还有“重构品牌”。

草根知本联合内外企业，通过大数据、人工智能等技术帮助被投企业更好地了解消费者需求，实现供需精准匹配，提高市场响应速度和竞争力。

比如，作为新希望乳业数字化转型的核心载体，“鲜活GO 2.0”通过构建“全渠道-全场景-全链路”的数字化生态，打通了天猫、京东、微商城、自营门店等原本独立的线上线下零售渠道，通过用户精准触达，完美融入消费者上下班、早午茶、工作和购物等场景，为用户带来了生活、娱乐、美食和社交等多维体验。

04 生态的力量

草根知本通过构建“产业+科技+投资”的生态协同网络，在乳品、冷链、调味品、休闲零食等赛道形成深度资源整合，帮助被投企业从单点突破到系统化赋能。

在益生菌等基础研究方面，新希望味业联合新希望乳业开展《直投式乳酸菌在腐乳中的应用》研究，成功落地“0添加腐乳”产品。

而川娃子与草根知本体系另一家企业“有你一面”推出的联名产品“烧椒牛肉拌面”，将“新鲜酱料”和“真材实料”相结合，呈现出“1+1＞2”的效果，满足消费者高品质需求。

（有你一面烧椒牛肉拌面）

在渠道端，川娃子与新希望味业旗下产品携手共进，从线上走向线下，陆续布局了沃尔玛、永辉、山姆等核心商超，迅速实现了全渠道布局。

以科技创新为核心杠杆，草根知本通过**“研发-生产-营销-生态”**全链路的系统性革新，构建起驱动被投企业内生增长的新质生产力引擎。

如何确保“有生命力”的创新

组织创新能力根植于“人才建设”与“生态共赢”。前者为创新提供原动力，后者则搭建价值转化网络。要想获得源源不断的“创新力”，关键还在“人才”。

01 新青年，确保人才梯度稳健续航

新希望集团“五新”战略是新青年、新科技、新赛道、新责任。在记录新希望集团40年成长的《焕新》一书中提到，“新青年”指的是企业管理的年轻化。代际之间的思维差距是巨大的，新经济背景下，做创新、做数字化和组织转型，新青年非常适合。

新希望一直用心培养新青年，事实证明，给年轻人平台、让他们放手去做，效果令人惊喜。

秉承新希望集团的人才培养机制，草根知本通过多种渠道为企业储备人才，全方位构建起一套完善、高效的人才培养体系，为企业的长远发展筑牢坚实的人才根基，确保人才梯队稳健续航。

为了培养更多的消费行业人才，草根知本全方位做好人才培养：通过定期游学（走进阿里巴巴、京东、亚马逊、抖音、小红书、快手、无印良品、美的、东方希望等知名企业），共同探索新趋势、新技术、新未来。

草根知本内部还设立了**“产品经理特训营”**，致力于培养具有前瞻性思维和实战能力的产品经理，通过「战略思维与产品创新」「用户洞察与品牌营销」「传播创新与流量运营」「产销协同与供应链」「AIGC与课题实践」等五个模块的导师授课、实战演练、企业参访等多元化的学习方式，为未来产品经理全面赋能。

人才战略需从“岗位填充”升级为“能力重构”。企业应建立“创新孵化器”机制，让年轻人才主导实验性项目，加速组织新陈代谢。

02连接创造价值，草根创造连接

草根知本还秉承“赋能而不支配，控股而不控制”的理念，以“事业合伙人”身份吸引业界人才，选择有共同理念的创始人进行投资。草根知本基于“四共”文化理念：即“共识、共创、共担、共享”，用开放共赢的价值观，给合伙人企业自由发展的空间。草根知本一方面为内部人才晋升提供了上升空间，另一方面也吸引了外部的优秀人才，成就了一个丰盈多姿的社群生态。

草根知本联手发起美味中国创新营，对产品研发机制、供应链管理、食品科技创新等强化探讨；在不同赛道、不同条线建立多维赋能培训体系，共同探讨消费企业突围之道，打造品牌有“肌”增长。

草根知本还连续多年举办“草根知本合伙人之夜”，邀请知名企业家、行业专家、食品消费行业创新创业者和明星投资人，分享优秀商业实战案例，让连接创造价值！

育人、识人，不仅“各美其美，美美与共”，更加“成人之美，美人之美”。正是这样的人才培养和资源连接，草根知本才能源源不断为企业注入新生血液，让企业无惧风雨，向阳而生。

小结

当健康消费、智能体验、个性定制成为新常态，消费产业的升级不再是修补式改良，而是一场从生产力根基出发的革命。

技术创新、数智化转型、生态协同与人才革命，共同构成了新质生产力的四维坐标。那些率先完成“价值创造模式”切换的企业，正悄然改写行业规则——它们证明，在十万亿规模的消费市场中，真正的赢家永远是“定义未来”的人。