连咖啡豆都没有的“无豆咖啡”，火成韩国顶流了？_风闻

谁能想到近些日子咖啡豆价格猛涨后，一款全新类型的咖啡却横空出世了，为了能够保证原材料价格上涨的同时成品价格没有浮动，所以新兴的无豆咖啡便应运而生。尤其是这种无豆咖啡不仅解决了咖啡豆短缺的问题，还为消费者带来了前所未有的味觉体验，可以说这种“咖啡里没有咖啡豆”的全新咖啡未来发展充满了无限可能。

而且根据研发出新款无豆咖啡的商家表示，这种新兴的无豆咖啡制作成本甚至比普通咖啡还要再低20％到25％左右，口味还和普通咖啡相差无几，再加上咖啡因含量很少，所以毫不夸张的说无豆咖啡的诞生简直是咖啡行业的全新探索。那么在未来的咖啡行业中，无豆咖啡会作为常驻产品吗？又是否能够在咖啡赛道中 闯出新的天地呢？

01.

没有咖啡豆的咖啡

其实无豆咖啡的主要成分是大麦、木槿、橘子皮等12种谷物类、根茎类、坚果等原料，然后通过发酵、烘干、研磨等工序制成的产品，能够很好的还原出传统咖啡的香气。这种新兴无豆咖啡不仅不含咖啡因，还能提供类似的提神效果，而且更加健康，所以在诞生初期，无豆咖啡就凭借着多种优点获得了消费者的青睐。

而如今有很多咖啡店已经开始尝试使用无豆咖啡作为替代品，从而达到减少对传统咖啡豆的依赖，同时也能够吸引更多追求新奇体验的顾客。有数据显示，如今的无豆咖啡消费者接受程度已经在逐渐提高，尤其是在一二线城市，无豆咖啡已然成为了深受年轻消费者喜爱的网红产品。

02.

发展潜力巨大

其实在咖啡豆价格一路飙升的当下，这种不含咖啡豆的无豆咖啡未来发展潜力还是十分巨大的。在满足成本较低、口感类似、咖啡因含量低的几大优势后，无豆咖啡已经逐渐成为了很多对咖啡因敏感人群的首选。更何况现在已经有越来越多消费者开始拒绝咖啡因，0咖啡因的产品就逐渐成为了消费者的新宠。甚至如今主做咖啡起家的咖啡品牌瑞幸咖啡也推出了各种低因咖啡，各种低因咖啡都颇受消费者的欢迎，在这样的大趋势下，无咖啡因的无豆咖啡自然也会拥有更大的发展潜力。

而伴随着市场需求的增加，无豆咖啡的生产未来也会逐渐向向规模化发展，或许未来会有更多的咖啡公司也会加入无豆咖啡的市场竞争，推出各具特色的产品，形成了多元化的咖啡市场。而如今的咖啡行业竞争激烈，产品的同质化问题严重，未来无豆咖啡的发展或许也能为各大咖啡品牌带来破局之道。

03.

发展新方向

**而尽管无豆咖啡与如今市面上的普通咖啡依旧存在很多共性，但由于其低成本和无咖啡因的亮点，未来无豆咖啡也可以不再是“咖啡平替”，同样有可能发展出全新的方向。**具有咖啡味道的特色饮品也有可能会是无豆咖啡未来的发展路径，新颖的原料、有待开发的新口味，或许无豆咖啡的未来会是独立于咖啡的全新产品，届时无咖啡因、无茶多酚的无豆咖啡也会是跻身于茶饮行业和咖啡行业的新兴产业。

其实总的来看，无豆咖啡作为一种创新的饮品，未来还是充满了机遇和挑战的，但不可否认的是，无豆咖啡未来是有望成为全球咖啡市场的重要力量。毕竟它不仅解决了咖啡豆价格上涨带来的问题，还为消费者带来了更加健康和多样化的选择。尽管就如今的发展热度来看还不确定未来无豆咖啡是否能够被广大消费者所熟知，但可以肯定的是，无豆咖啡的未来会带给消费者更多的惊喜。

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