餐饮人必学！简单几招教你用DeepSeek提升经营效率_风闻

餐饮版DeepSeek使用指南。

DeepSeek的应用已逐渐渗透到各行各业，餐饮行业也不例外。

想象一下，餐厅里有一个免费又高效的助手，它既能够提供食材采购建议，又能给员工排班、更新菜单，甚至还可以撰写和修改推广文案。如果把它用好，能够节省不少精力、成本，提升效率。

那么，餐饮从业者可以如何用好DeepSeek？红餐网总结了一些使用DeepSeek来辅助经营的实用方法，供各位餐饮人参考。

01.预测食材采购量，降低损耗

食材是餐饮经营的主要成本之一 ，依据历史销量和预订情况优化采购量，能够更好地在保障出餐供应的同时，避免食材积压浪费。

操作流程：

1、整理每道菜品所需要的食材、用量、销量、历史采购价格、保质期等内容，把这些内容发给DeepSeek。

2、告诉DeepSeek：我在[某城市]经营一家[某餐饮品类]店，基于已上传的数据，预测接下来一个月食材价格走势，给出精准采购建议，明确采购食材、时间及数量。

演示案例：

1、以下是整理好的食材相关数据：

2、在DeepSeek中输入指令：我在广州经营一家东北菜馆，基于已上传的数据，预测接下来一个月食材价格走势，给出精准采购建议，明确采购食材、时间及数量。

以下为DeepSeek输出结果：

02.分析顾客偏好，优化产品和菜单

了解顾客的口味偏好和潜在需求，有助于餐厅研发新菜品、优化菜单。

操作流程：

1、收集餐厅顾客的历史点餐记录，详细记录顾客每月点餐的菜品、数量、点餐时间等；

整理会员信息，包括会员注册时间、消费等级、消费频次等；

汇总在线评论，如外卖平台、社交媒体、餐厅官网评论区的评价内容。

把上述内容整理于文档中，并上传至DeepSeek。

2、在DeepSeek输入指令：我在[某城市]经营一家[某餐饮品类]店，分析已上传的信息，总结出不同顾客群体的口味偏好，并预测他们未来可能感兴趣的菜品类型，提出新菜品研发方向、菜单优化建议。

演示案例：

1、以下是整理好的顾客信息：

2、在DeepSeek中输入口令：分析已上传的信息，总结出不同顾客群体的口味偏好，并预测他们未来可能感兴趣的菜品类型，提出新菜品研发方向建议。

以下为DeepSeek输出结果：

03.自动生成员工排班表，节省人力

根据营业时间、客流、员工数量等合理安排员工值班，可在一定程度上排班不合理、高峰期人手不足等情况，提高员工工作效率，保障餐厅服务质量。

操作流程：

1、统计餐厅的营业时间；历史客流量数据，如近1个月每日各时段的客流量统计；员工数量及员工信息，包括员工姓名、岗位、可工作时间等数据，整理成文档形式，并上传至DeepSeek。

2、输入指令：我在[某城市]经营一家[某餐饮品类]店，根据已上传的数据，以及[具体的人数分配，如早班X人，晚班X人]，制定下周员工排班计划。

演示案例：

1、以下是客流与员工数据：

2、在DeepSeek中输入口令：我在广州经营一家东北菜馆，根据已上传的数据，以及[厨师午餐班2人，晚餐班3人；收银员午餐班1人，晚餐班1人；服务员午餐班2人，晚餐班3人]，制定下周员工排班计划。

以下为DeepSeek输出结果：

04.撰写推广文案，节省人工

不同活动需要不同风格的宣传文案，且要适配不同社交媒体平台的特点，有针对性的活动文案能有效传达活动信息，吸引顾客参与，提高活动效果。

推广是餐饮经营的重要环节，但很多中小餐饮店招不到、招不起专业的文案人才，而借助DeepSeek，可以免费生成一些餐饮人需要的推广文案。

操作流程：

输入指令：我在[某城市]经营一家[某餐饮品类]店，主打的菜品有[菜品名]。以 [活动主题] 为主题，结合[优惠政策]，面向 [目标受众]，分别撰写发布在微信公众号和小红书的活动宣传文案，微信公众号文案[填写文案要求]，小红书文案要求[填写文案要求]。

演示案例：

在DeepSeek中输入口令：

我在广州经营一家咖啡店，主打的饮品有玫瑰美式、抹茶拿铁、生椰拿铁。以情人节活动为主题，结合情侣同行第二人半价的优惠活动，面向情侣群体，分别撰写发布在微信公众号和小红书的活动宣传文案，微信公众号文案要求情感细腻、富有感染力，小红书文案要求生动有趣。

以下为DeepSeek输出结果：

05.自动生成差评回复、售后解决方案

借助DeepSeek快速、准确地回复顾客评价，减轻人工客服压力，提高服务效率。

操作流程：

输入指令：我在[某城市]经营一家[某餐饮品类]店，代入餐饮老板身份，针对顾客差评[具体评论，如‘上菜速度太慢，食材也不新鲜’]进行回复，并提出赔偿方案。

演示案例：

在DeepSeek中输入口令：我在广州经营一家东北菜馆，代入餐饮老板身份，针对顾客差评“上菜速度太慢，食材也不新鲜”进行回复，并提出赔偿方案。

以下为DeepSeek输出结果：

结 语

DeepSeek的出现，为餐饮人提供了一个低成本、易上手的经营辅助工具。

但需要注意的是，DeepSeek的分析、推理信息，是基于在网络中公开的信息来决定的，这意味着，在一些方面，DeepSeek的回答存在一定滞后性，推理逻辑相对机械。

因此，DeepSeek给出的“答案”，主要作用在于提供一些角度、方式的参考，真正要做好门店的经营，还需要餐饮人结合实际情况，做好取舍，以实现真正提升经营效果。

本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：卢子言；编辑：王秀清。