11万开沪上，23万开古茗，茶饮加盟风向变了？_风闻

新年伊始，茶饮品牌的加盟政策迎来了显著调整。

从沪上阿姨的首店加盟费减免，到古茗推出的“零加盟费”计划，再到蜜雪冰城鼓励乡镇市场采用“夫妻店”模式，各大品牌纷纷推出新政策，旨在降低开店成本，吸引更多创业者加入。

加盟门槛大幅下降，茶饮品牌如何吸引创业者？

2月21日，古茗发布了最新加盟政策，最引人注目的是开店门槛的大幅降低。根据新政策：

新加盟商首年最低只需投入23万元即可开店，较以往减少5万元。

大型设备如制冰机、不锈钢货柜等（约8万元）可首付3万元，余款一年后免息分期支付。

咖啡机则采用押金模式，1.5万元即可使用，后续分24个月付清，且支持随时退还。

△图片来源：古茗

古茗还设置了灵活的风险保障条款：若第一年经营亏损且次年不续约，则无需补全分期设备款（退回设备时扣除30%折旧费）。这一机制为资金有限的创业者提供了更多选择。

同时，古茗明确表示拒绝投资型加盟商，转而扶持愿意亲自驻店管理的创业者。其核心理念是帮助那些希望改善生活的普通人通过开店实现梦想。

沪上阿姨

单店签约：可享受50%加盟费减免

签约两店：免加盟费并奖励2万元

签约三店：免加盟费并奖励3万元

△图片来源：沪上阿姨

值得注意的是，新加盟商在首店开业90天内开设二店或三店，同样可以享受上述优惠。这一举措不仅降低了初始投资成本，还鼓励了多店经营模式，有助于品牌快速扩大市场覆盖。

“夫妻店”成为茶饮行业的香饽饽？

茶饮品牌的政策转向早在2024年就初见端倪。

蜜雪冰城在2024年底调整了加盟政策，明确要求乡镇门店采用“夫妻店”模式。该模式的核心在于加盟商需亲自参与门店运营，确保服务质量和成本控制。

近年来，茶饮品牌逐渐将目光转向亲自驻店的加盟商，而非单纯依赖资本扩张的投资型加盟商。例如：

古茗要求加盟商完成200小时的驻店

蜜雪冰城要求单店/双店老板至少完成90小时驻店

茶百道则要求加盟商完成130小时的驻店时长

这种趋势的背后，是对“超级加盟商”过快扩张的限制，以及对“夫妻店”模式的重新鼓励。

△图片来源：红餐网摄

有专业人士表示，“夫妻店”模式的优势主要体现在三个方面：

精细化管理：夫妻店通常由店主亲自参与日常运营，能够更好地把控服务质量、成本控制和客户满意度。

降低管理难度：相比合伙式加盟，夫妻店模式减少了因合伙人利益冲突带来的管理问题。

深耕下沉市场：夫妻店更适合乡镇市场，能够贴近消费者需求，提供更具性价比的产品和服务。

对于职业加盟商而言，他们的首要关注点通常是回本周期。但在当前茶饮行业普遍降价（如“9.9元”风潮）的情况下，毛利率受到较大影响，投资回报率也随之降低。因此，品牌方希望通过吸引亲自驻店的加盟商，提升单店盈利能力。

结 语

从2024年到2025年，茶饮品牌的加盟政策明显呈现出“普惠化”趋势。

无论是古茗、沪上阿姨的加盟费减免，还是瑞幸、蜜雪等品牌的补贴计划，都反映出品牌方对加盟商扶持力度在持续加大。

这一系列变化不仅反映了茶饮行业进入红海竞争阶段，也传递出一个明确信号：相较于过去对“超级加盟商”的青睐，如今品牌更倾向于扶持亲自参与门店管理的“夫妻型加盟商”。

对于加盟商而言，想在这一赛道中实现收益增长，更需要亲身投入运营，唯有如此，才能在行业变革中占据一席之地，与品牌共同成长。

作者：锐工