《哪吒2》票房破百亿！火锅业掀起“神仙联名”营销战_风闻

1、火锅业掀起哪吒2“神仙联名”营销战

2、解构哪吒2营销内核，挖掘用户真需求

3、“供应链&餐饮&IP”三方联动范本来了

第 1780期

   文 | 田果

《哪吒2》票房刷新纪录

火锅业掀起“神仙联名”营销战

再刷记录！2月17日，《哪吒2》票房突破120亿，挤进全球票房前10，成为2025年现象级文化IP。

电影中“热血逆袭、国潮符号、年轻化表达“等标签，与火锅行业“红火、热闹、年轻客群“高度契合，反应迅速的火锅品牌们早已为之沸腾，正掀起新一轮营销大战，抢占流量红利！

产品联名：从“蹭热点”到“造爆款”。

前几日，巴奴毛肚火锅在官微发布一则图文，《贺哪吒破百亿，洪湖粉藕今日上新！》，通过祝贺电影票房百亿的形式，上新了与之呼应的莲藕新品，让消费者大呼：妙哉！  

大龙燚火锅更是高燃上新三“味”真火系列新品，不管是名字、摆盘、食材搭配，都极具创意和差异化，好比绫波踏浪·鲜切吊龙、火炼红莲·虾豆花、珠莲璧合·藕粉水晶丸，顾客纷纷建议给研发部加鸡腿。同时，跟宜宾酒联名上新，“七荤八素过喉，一盏玉液收魂”，套餐内含宜宾酒·哪吒一瓶。

◎大龙燚三“味”真火系列新品

阿里食堂更是推出19块9哪吒套餐，包括莲藕肉饼、香酥藕夹、莲藕豆腐、铫子排骨莲藕，让一众阿里员工为之打call，“自家食堂出息了”。

据了解，还有成都火锅店推出“哪吒闹海双拼锅”，搭配“风火轮酥肉”“混天绫毛肚”，套餐上线3天售出800份……

◎哪吒套餐

场景营销：打造“线下流量池”。

除了产品，场景营销也成为众品牌的发力方向。海南一电影院推出“火锅厅”，边看《哪吒》边吃火锅。据了解，该厅可容纳50人，可同时开25桌，均为双人套餐，价格为298元。

四川宜宾还有家哪吒主题的火锅店，店内带有混天绫等元素的装修设计风格，引得不少人驻足拍照，菜单上以哪吒微元素开发的套餐，也吸引食客点单频次最多。  

流量裂变：用“情绪价值”激活私域。

冯校长老火锅部分门店推出活动，到店内用餐，拍摄预祝冯校长2.21全国直播大卖的视频，视频点赞满30，可凭视频到店领《哪吒2》电影票1张；北步园火锅部分门店，则是规定凭票根当桌消费满100元可兑换2杯柠檬茶。

同时，“全国虾滑销量第一”、“滑类新食品赛道开创者” 逮虾记，系列哪吒风海报在朋友圈疯传！比如“哪吒化身‘滑仔’在北海建了个虾滑工厂，敖丙去和好朋友一起做虾滑”“哪吒三头六臂：研发/质检/直播三班倒，敖丙冰封秘术：-35℃瞬锁鲜气，堪称神仙再就业模范”等等，颇为有趣。

◎逮虾记版本的魔童闹海

当“百亿票房”撞上“沸腾火锅”，这场营销狂欢的本质是争夺年轻消费者的注意力。但品牌需清醒认识到：联名是放大器，而非救命草，产品力始终是火锅生意的底层密码。  

解构哪吒营销内核

如何挖掘消费者的真需求？

梁宁在《真需求》中提到，一个产品，通常有三种价值：功能价值（吃饱吃好）、资产价值（品牌沉淀）、情绪价值（社交认同）。

从这个逻辑看，哪吒2的成功并非偶然，而是功能价值、资产价值和情绪价值的完美结合。

它通过精彩的剧情和制作满足了观众的基础需求，比如IMAX 3D视效技术提升沉浸感、特效镜头占比达78%，这是功能价值。

数据显示，哪吒角色商标注册超200类、手办/游戏/主题乐园开发权收益占比达32%、导演饺子工作室估值暴涨470%，并通过强大的IP衍生品市场实现了长期变现，这都是资产价值。

◎潮玩手办“一吒难求”

截至目前，Z世代对“我命由我不由天”台词转发量超2800万次；二创视频播放量破50亿，形成“魔童文化”亚文化圈，通过情感共鸣和文化认同引发了观众的情感连接，这就是情绪价值。

**映射到上述火锅行业联名热潮，《哪吒2》联名热潮的本质，就是火锅行业从“功能刚需”转向“情绪刚需”的缩影。**据餐见数据研究院调研，2024年消费者为“情绪体验”支付溢价的意愿同比提升63%，火锅品类情绪消费增量远超正餐。

当下的火锅已经不是在某个维度去比拼，而是在产品、运营、服务等全链路上，样样都得达及格线以上，当大家都做的不错时，情绪价值就是大杀器——通过体验，与顾客达成共识，让顾客从需要变喜欢，再到认同，甚至是归属。

◎海底捞“橘矶娘娘”

本次“哪吒现象”，也让不少业内人士联想到“繁花效应”，即王家卫执导的电视剧《繁花》引发的连锁反应，具体表现为:

文旅热潮，上海黄河路、进贤路等取景地成为打卡圣地，和平饭店“繁花套房“预订火爆；经济联动，剧中出现的上海美食（如排骨年糕、宝总泡饭）销量激增，甚至带动股市中“繁花概念股”短期波动；文化怀旧，引发对90年代上海城市风貌、商业文化的集体追忆，相关书籍、纪录片关注度上升。

《哪吒2》与《繁花》的爆火共同揭示了新消费定律：单一爆点可短期获客，多维度情绪供给才能持续变现。

当哪吒的“我命由我不由天”遇上火锅的“沸腾不息”，这场联名狂欢实为一场“情绪定价权”争夺战。

当IP营销进入深水区

品牌应与供应链“双向奔赴”

当IP营销进入深水区，头部供应链企业与餐饮品牌的“双向奔赴”正成为破局关键。

供应链企业除了凭借其对原料的深度把控，能够为餐饮品牌提供稳定且优质的食材供应基础，在与餐饮品牌的合作中，也能利用自身优势和长期积累的行业资源，与火锅品牌共同研发、推广具有爆品潜质的新产品。

以逮虾记为例，其在滑类产品生产、供应上有着严格的全产业链管控体系和完善的冷链物流配送网络，确保每一份“好虾滑”都能新鲜、安全地送达餐饮门店；在新品研发上，逮虾记与一些火锅品牌合作，根据季节和市场趋势，不断推陈出新，开发出了不少备受消费者喜爱的虾滑爆品。

凭借“滑仔”IP化品牌基因，与《哪吒2》热血童真的内核高度契合，且标志性“滑仔”形象（元气丸子头+腮红）与哪吒角色视觉相似度极高，逮虾记为行业提供了“供应链&餐饮&IP”三方联动的范本。  

典型代表就是围辣和逮虾记联名款“闹海鱼籽虾滑”，单从菜品名字上就一整个被吸引住了，让人一下就连想到了哪吒之魔童闹海，如此出品，就是活脱脱的百亿流量。

熊喵来了火锅更是连续4年合作逮虾记，和逮虾记联合研创了不少经典爆款案例，例如“太阳鱼籽虾滑”“黑金黑虎虾滑”“滑滑姐妹花” “玫瑰芝士黑虎虾滑”，不仅颜值爆棚，而且就餐仪式感满满。

尤其玫瑰芝士黑虎虾滑，赶在去年“520”情人节前与“浪漫”撞了个满怀，上架仅三天门店点单率就高达60%，线上直播首日，该菜品爆卖出30000单，GMV突破8000000元，助力熊喵来了火锅持续霸榜当天抖音直播全国火锅榜第一。

◎玫瑰芝士黑虎虾滑

诸如此类的联名案例比比皆是，如去年朱光玉火锅馆&逮虾记联名上新了“三味小龙虾虾滑”，有“香菜”“麻辣”“原味”，一道食材满足了食客三种口味需求，实现了品类交叉和升级，给了食客全新的虾滑感官体验。

除此之外，珮姐重庆火锅还与逮虾记联合研创了“墨鱼汁马蹄虾滑”，大胆使用了“热带深海天然墨鱼汁”，海味十足；以“中国菜”四川十大经典名菜——鸡豆花为灵感源泉，逮虾记和大龙燚火锅联合共创了“火焰虾豆花”，这款产品还被列为大龙燚四火产品之一……

◎“爆品共创”产品展示

复盘以上产品，都印证了供应链企业给餐饮端提供的，已经不能只是食材本身，而是要升级到配套的解决方案，把餐饮做得好吃、好看，还要好玩，能给消费者既提供功能价值，也提供情绪价值。

在“卷产品、卷服务、卷场景”的激烈竞争中，唯有跳出同质化陷阱，用“哪吒式”的创新思维重构消费体验，才能让品牌真正“闹海出圈”。

最后

人心里的成见是一座大山，这座大山是自我认知的牢笼，也是传统餐饮人对产品价值的曲解。

电影圈都说“过年吃点好的”，餐饮圈何尝不是，敬畏消费者，关注、打磨、创新产品，永远是主旋律，《哪吒2》正在全球电影票房榜“升国旗”，中国餐饮也将在供应链和品牌的双向努力下，迎来自己的璀璨时刻。