过年上班不发疯？那是没在饮品店打过工_风闻

“连着一个星期每天干12小时”“机器都干冒烟了”“外卖小哥的催单电话比对象找我还勤”……

这个春节，不少饮品人遭遇“甜蜜暴击”，店老板也不得不亲自上阵，甚至上演老公、孩子都帮忙的“全家总动员”，“嗓子都哑了，脚也酸得不行”“体验了员工的辛苦”……

员工都休假

轮到老板做牛马？

“这几天每天在店工作超过12个小时，今天又是奋战的一天。”

大年初四，上海一奶茶店老板在社交平台上分享，春节期间的订单量是平时的三倍，为了应对爆单，她临时招聘了两名兼职员工。

“最夸张的是大年初三，店里来了一个日本旅游团，20多人一起点单，我一边用蹩脚的日语和他们沟通，一边还要应对其他订单，忙得不可开交。”

“那天晚上回到家，嗓子都哑了，脚也酸得不行。”

饮品店店长在社交平台上分享“甜蜜暴击”

安徽一家自创奶茶店的店长直言，春节生意太火爆，员工都轮休人手不足，初六算正式开工，一来就爆单，他不得不亲自上岗。

但面对一排排的订单和外卖小哥的催促，倍感压力山大。“当时心里祈祷别再来单了，可是越做越多”。随着各种小料逐渐耗尽，他只好8点关闭了小程序点单，提前2小时打烊。

广东一家古茗门店的店员小非，也感受到了前所未有的忙碌。

“每天都满档，有时候早上一开门就爆单”，小非调侃“外卖小哥的催单电话比对象找我还勤，快顶不住了。”

几米长的单据，图源小红书博主@🌸宇情🌿  已获授权

每年春节都是茶饮人的一场“硬仗”，前几日咖门发布了春节战报，令人振奋的数据背后，是无数打工人的忙碌百态。

老公、孩子齐上阵

奶茶店上演“全家总动员”

“过年了，奶茶店真的这么缺人吗？”

过年期间，一位湖南网友分享的视频显示，一家饮品店，在操作间忙碌的人都没有穿工作服，仔细一瞧，像是一家人全员出动做奶茶，其中还有头发花白的老人。

网友幽默调侃“这才是真正的‘阿嬷手作’”，截至目前，该视频获点赞1400+。不过也有网友指出，有食品安全风险，这种行为不提倡。

同样在武汉的一家饮品店，老板让上小学的儿子充当临时收银员。尽管年纪小，但孩子操作起来有模有样。不少进店的顾客笑称：“这么小的孩子都来帮忙了。”

还有网友分享自己的经历：“奶茶店爆单，老板娘全家都在店里帮忙，体制内的老公都得过来打包。”

网友分享爆单原料使用现场照片，图源小红书博主@打呼噜的鱼头  已获授权

不仅商家们念叨：“做不完，根本做不完！” 骑手们也同样感慨：“拿不过来，根本拿不过来！”

在河南一家奶茶店，一位外卖员看到店员手忙脚乱，急得忍不住问：“有工服嘛，我进去干”。

当然心意是好的，但还是提醒饮品店老板，临时请人帮忙一定要注意食安问题。

“别人过年胖三斤，

我在饮品店瘦十斤”

“别人过年胖三斤，我在饮品店瘦十斤。”小李在朋友圈调侃自己。作为一家知名饮品店的店员，他度过了一个忙碌而充实的春节。

从大年初一开始，门店的订单量就直线飙升。每天早上8点开门，一直到晚上10点关门，小李和同事们几乎没有休息。订单一个接一个，外卖小哥的催单电话更是响个不停。

**“最忙的时候，连喝水的时间都没有，更别提吃饭了。”**小李说，每天工作超过12小时，因为长时间站立和高强度工作，体重明显下降。

订单激增 图源小红书博主@日光薯片   已获授权

值得一提的是，春节期间，不少品牌开启了三倍薪资制度。许多店员调侃自己成了“三薪牛马”，上班前很兴奋，上班后却只想说：“这班谁爱上谁上。”

在杭州一家瑞幸门店，大年初二订单量激增，员工们忙得不可开交，“点点点，根本停不下来！果然三薪不是白拿的”“连热水器都罢工了”。

江苏一家霸王茶姬的店员也吐槽，“大单三十杯起步，来不及喘口气，别人在过年，我在‘过命’”。

“看备注顾客只感谢骑手，

我瞬间破防了”

“能不能快点”“我赶时间呢”……顾客此起彼伏的催促声让赶单的店员更加紧张。

前几天，一位奶茶店员在社交平台的分享引发大量共鸣：“干崩溃了，仿佛全世界的人都在催我，摇了一天奶茶，手都快废了，看备注人家只感谢骑手，真的破防了。”

社交平台上网友分享引发共鸣

她说，春节最忙的时候，有时甚至连厕所都没空去，“真心有点委屈”。

而另一位饮品店员工也在朋友圈大发感慨：“没回你信息就是在摇奶茶，回你信息就是奶茶摇好了，说话冲就是太忙了，温柔就是忙完了，脾气暴躁就是又爆单了。”

春节饮品店爆单背后，是一线打工人无数次重复的动作，和被机器声淹没的疲惫。

其实，这样的忙碌场景并不少见。每逢联名活动、节假日，或是“秋天的第一杯奶茶” 这样的热点时期，店员的压力总会如期而至。

而他们的辛苦付出，需要被老板、消费者等更多人看到。