春晚带货150万杯！这款“小众奶茶”成开年第一杯爆款_风闻

“初一到初六单品共卖出150万+杯，销量同比上涨125%、多家门店供不应求。”

谁能想到，开年第一个爆款，竟是被春晚捧红的！

这到底是怎么回事？这个单品该不该跟？

销量大涨125%

“春晚同款”奶茶开年卖爆

作为一年一度的爆款制造机，今年春晚的泼天富贵砸中了新茶饮。

春晚节目中一句**“我们小仙女喝的都是薄荷奶绿，少冰、三分糖、加珍珠”。**

让这个单品，成了女孩们的“开年第一杯”。

“白天刚点了益禾堂的薄荷奶绿，晚上春晚小品就cue到了，是在我家装监控了吗?”

海外华人也同时被安利，东南亚的博主们发文，“马来西亚的小仙女们也可以喝到春晚同款”。

社交平台上推荐

已经卖出过亿杯薄荷奶绿的益禾堂，也成了此次热点的大赢家，这个茶饮行业的12年老兵，在新年第一天被全国人“看见”。

节目刚播出半小时，其迅速在微博认领这一热门话题，推出“益禾堂新年送10000杯薄荷奶绿”活动，覆盖微博、小红书、抖音三大平台。

与此同时，#益禾堂薄荷奶绿上春晚#的话题，阅读量突破4300万，1.9万人参与讨论。

“去益禾堂get春晚同款小仙女奶茶”，也成为假期聚会最应景的社交货币。

“春晚播出后，薄荷奶绿仅初一当天就卖出20万杯，初一到初六共计卖出150W+杯，单品整体销量同比上涨125%，多家门店供不应求，不少门店的复购率超过30%”。益禾堂公关负责人透露。

这个曾被吐槽有“牙膏味”的薄荷奶绿，到底是怎么让年轻人越喝越上头的？

深耕3年

益禾堂如何打造出“大单品”

大单品之于餐饮品牌的意义，就像是巨无霸之于麦当劳，伯牙绝弦之于霸王茶姬。

而大单品的价值并不止于“卖得好”，它本质上是品牌在高度竞争市场中实现“战略聚焦、效率革命和心智占领”的核武器。

早在去年，益禾堂的薄荷奶绿就已成为继益禾堂烤奶后的新爆款，上市至今累计销售破亿杯，连续5个月销量top1，北方市场单品销售占比近40%，益禾堂因此被沙利文授予“中国茶饮市场薄荷奶绿第一品牌”称号。

伴随着在春晚的持续破圈，益禾堂卖了3年的薄荷奶绿，有可能成为茶饮行业继柠檬茶、杨枝甘露后下一个超级大单品。

意外的是，薄荷奶绿并不是一上就爆，而是一个“静待花开”的产品，是益禾堂团队大胆押注小众品类，用心运营的结果。

3年前刚上市时，“有股牙膏味”成了薄荷奶绿的槽点，有人爱有人骂。

但基于对薄荷这一高生命力原料的信心，益禾堂没有放弃，反而以共创思维和用户一起玩起“听劝式营销”。

被吐槽有牙膏味，益禾堂就和蓝天六必治联名，“做实牙膏味奶茶定位”，将“牙膏味”槽点转化为“提神醒脑”卖点，主打考试季、加班场景，用自黑营销破圈。

用户反映薄荷奶绿像是“嘴巴里开了空调”，就联名空调品牌推出“薄荷清凉季”，植入“降温神器”心智，还帮粉丝找到了搭配绿箭、螺蛳粉等新颖喝法，引发广泛关注。

益禾堂还把爱喝薄荷奶绿的粉丝召集起来，成立薄门社群。与此同时不断迭代、精进，就像东方树叶、果蔬茶一样，做好产品等待市场爆发。

2025年升级slogan“益趣东方 敬年轻”——致力于做“好喝会玩听劝”的茶饮品牌，与消费者站在一起。

益禾堂用“慢战略”从茶饮内卷中突围，验证了长期主义才是最高级的产品营销。

大单品思维的本质是“少即是多”——用一款产品穿透市场。益禾堂已经通过“精准选品、用户运营、营销助攻”形成闭环，将单品势能成功转化为品牌资产。

用“大单品思维”做产品

是茶饮未来大趋势

咖门《2025中国饮品行业产品报告》显示：多个大品牌已经退出茶饮“上新竞赛”，一个新品带动一个品牌，依靠高频上新推动增长的路径逐渐失灵。

此时，大单品的力量逐渐显现。

押注一个大单品，长年累月投入资源，把产品打磨到极致，静待市场爆发，用大单品思维做产品或成未来茶饮趋势。

为什么这么说？以益禾堂的薄荷奶绿举例：

1、从“产品竞争”升维到“认知战争”

益禾堂有三大爆款，益禾烤奶、泷珠奶茶和薄荷奶绿。其中，薄荷奶绿是益禾堂大胆押注小众风味，深挖产品亮点，持续强化记忆点的结果。

大单品通过“极致聚焦”，帮助品牌在消费者心智中建立“品类=品牌”的强关联，如毛肚=巴奴、益禾堂=薄荷奶绿等，从“什么都有”转向“代表某个品类”。

通过集中资源打造一款或几款具有强认知度、高复购率和标准化能力的明星产品，可以快速占领用户心智，让品牌跳脱产品竞争，进一步升维到“认知战争”。

2、大单品极致效率，构建生态壁垒

在益禾堂点一杯薄荷奶绿，店员接茶汤、按压薄荷糖浆、加冰块，一气呵成，用不了10秒就可以交到顾客手上。

这种高效率正是店员在大量订单、多次重复练习中习得，熟练出品下不容易出错，标准化程度也会更高。

这就是大单品的另一个力量，提升人效平效，形成竞争优势，构建生态壁垒。

与此同时，在北方市场点单率约40%的薄荷奶绿，在核心原料规模采购时具有较强议价权。就像蜜雪冰城的柠檬水（占销量40%以上）通过锁定四川安岳柠檬基地，实现原料成本低于行业20%。

或许别的品牌能在很短时间内上新一款薄荷奶绿，但背后的培训、组织力、供应链能力却很难短期达到。

3、降低消费决策成本，更好承载品牌价值

在信息过载时代，大单品扮演“选择过滤器”角色。消费者面对一条街的奶茶店，想喝薄荷奶绿可能优先选择益禾堂，因“被验证过的好产品”能减少试错成本。

而能触达消费者的大单品，则是品牌情绪价值的载体，比如借鉴发疯文学，创造“薄门文学”，将产品上升为年轻人的精神图腾。

益禾堂薄荷奶绿此次破圈，给行业两个启示：

一是长期主义者致胜：用3-5年打磨一款产品，等待市场认知的拐点到来。

二是用户共创非口号而是战略：建立实时反馈机制，让消费者参与产品进化。

从柠檬水到珍珠奶茶，从杨枝甘露到多肉葡萄**，茶饮行业的终局，属于那些“用一款产品定义一代人味觉记忆”的品牌。**希望薄荷奶绿只是开始，更多的大单品能迎来自己的“春晚时刻”。