代际超越：方太冰箱勾勒“蛙跳模型”轮廓_风闻

文：互联网江湖 作者：志刚

每一代人，都有其独特的新需求、新创造和新使命。

曾经的手机领域，苹果以其革命性创新颠覆了诺基亚的塞班系统，惊艳了整个行业。而如今，华为凭借其三折叠和自主研发的鸿蒙系统，对苹果追赶超越，引领着新一轮的市场热潮。

在汽车行业，特斯拉的崛起曾打破了过去传统汽车的垄断地位。但紧随其后的是，小米SU7在激烈的市场竞争中，不断与特斯拉、蔚小理们的市“赛跑”中拉近着名次。

历史虽不会简单重复,但总押着相同的韵脚!

这一幕在家电圈也有上演，十几年前中国高端家电市场一度被三星、松下等日韩品牌牢牢占据，甚至引发国人赴日抢购马桶盖的事件。

时过境迁，中国家电行业已今非昔比，靠着扎实的科技创新，不断进行迭代与颠覆，实现了全面突破。九牧的智能马桶、海信的激光电视、格力的空调等，甚至成功走出国门，赢得了全球市场的认可……

他们的颠覆性成功，都证明了一件事：创新不分早晚，只分高下。

同样的场景也发生在方太，在冰箱领域方太经过多年沉淀，凭借28年聚焦中国厨房、中式烹饪的需求洞察和创新积累，以全新的全嵌设计和第四代保鲜科技优势，为整个市场树立起一个中国高端全嵌冰箱的新标杆。

一直去做更好的，方太和方太冰箱的产品初心

小米为什么要做汽车？乔布斯为什么要拿出iPhone4？

从历史的后视镜看，理由有很多。但若追溯到最初的决策时刻，其核心动机或许只有一个——为市场、为消费者们带来更好的产品和服务。

这正是方太过去几十年成功的密钥。

当洞察到中国厨房对洗碗机既要能清洗重油污，还要能考虑空间大小、省水省电等多种复杂的需求时，方太于2015年创新推出全球首款三合一水槽洗碗机，从0到1地为行业贡献一份普及洗碗机的全新产品解决方案。

但创新的步伐从未停歇，2018年方太自主研发出高能气泡洗技术，进一步满足中国厨房更高的净洗需求，彻底颠覆了纵横170年的西方传统“纯水洗”技术，让以高能气泡洗为代表的“中国洗碗方案”，一举成为了市场的新主流、新尖端……

方太的发展轨迹始终清晰而坚定：既做品类创造者，亦做科技生活的革命者。

这是企业基因所塑造的，它为方在冰箱领域的研发，积累了宝贵的厨房经验和创新底蕴。

在深耕中国厨电市场28年的时间里，方太洞察到我国地大物博的资源特性、历史悠久的饮食文化，成熟稳健的物流体系，让国内厨房的烹饪食材、烹饪环境呈现出前所未有的复杂和多样。

在食材上，天南海北的瓜果蔬菜、肉类海鲜都能齐聚一堂；在烹饪方式上，煎、炸、炒、焖、烧、烤、煮、蒸等技艺各显神通，再加上各种饮食文化习俗，可以说，一台传统冰箱早已满足不了中国人享受美食的心。

从无数消费者的真实需求中，方太也确实发现：现在中国厨房需要一台深刻理解中国饮食文化和烹饪技艺的冰箱。

但在此背景下，冰箱行业的制冷保鲜方式在过去几十年中并未发生过根本性的飞跃。

从氟利昂转向无氟制冷剂，从“控温”到“控氧”，这些仍是多年前的保鲜技术，难以满足高端消费者对于现代精致生活的新需求。

在外观设计和实用性方面，无论是传统冰箱还是市面已有的全嵌式冰箱，至今还存在着很多尚未解决的痛点：

比如用户普遍反映的占地面积大而实际容积小、外观设计破坏整体橱柜美观、内部潮湿导致发霉、冰箱内部空间布局不合理导致拥挤；独立式设计无法与橱柜风格和谐统一；全嵌式冰箱的空间利用率低下等。

设计师面临的挑战也同样严峻，暗把手和明装拉手难以与橱柜完美融合、复杂的安装要求容易导致返工、样式过时维修难度大……这些问题使得冰箱难以与中国橱柜的设计需求相匹配。

显而易见，人们日益增长的美好生活需要，与冰箱行业停滞不前的创新现状，已然成了高端厨居体验最大的“阿喀琉斯之踵”。

此时此刻方太做冰箱并不晚，反而是恰逢其时。在新时代消费者对更懂中国厨房的冰箱需求日益增长之际，方太不仅能以冰箱补齐高端全场景厨电最后一块拼图的机会，也将引领整个冰箱行业进入下一个新时代……

技术“蛙跳”：让创新只分高下，不分早晚

读懂用户底层需求，只是方太做好冰箱的前提。

经济学家保罗·克鲁格曼在总结发展中国家成功经验时，曾提出一个“蛙跳模型”：越过传统路径，以高新技术为起点，迅速赶超龙头，仿佛跃起的跳蛙。

放到方太冰箱身上就是，只要产品和技术创新能够做到“竞争力冗余法则”，那么即便是在当前市场饱和的背景下，后浪们也能靠着做多消费者剩余价值，实现新的反超。

方太深入调研数万名高净值用户，潜心研究中国家庭95%以上的常用食材。深入了解完它们的黄金营养期和保鲜需求，从而坚信：冰箱是保证烹饪品质的第一步。

在研发之初，方太就立志要做一台技术领先的冰箱，将“保鲜技术”作为第一个创新的起点。

全新推出的新一代高端全嵌冰箱针对最核心的保鲜难题，首次开启了自“控温”“控湿”“控氧”三个阶段之后的新一代“氮气保鲜技术”，将“远洋级科考舰队专用氮气储鲜科技”技术家用化，用来提升食材的保鲜时长。

从实测效果来看，相比于传统保鲜技术，氮气保鲜技术能实现生菜等绿色嫩叶菜不失水、无损伤、不发黄，12天翠绿不改色，香菜30天新鲜坚挺。

保鲜技术的革新之处，远不止表面所呈现的新鲜感。此次真正创新的点在于，方太新一代冰箱是从营养留存的角度去思考，通过主动制氮精准控制环境中的氮氧比，从源头抑制果蔬呼吸，防止营养物质被消耗，致力在保鲜过程中最大程度地保存食材的口感和营养价值，延长食材的“黄金营养期”。

同时方太在解冻技术领域再次突破，原创原鲜解冻技术，包括超导解冻盘、空气扰动技术、-3℃微冻模式等，深度还原食材的原鲜形态、保留食材的原鲜质感和唤醒食材的本味营养。

再加上行业领先的铂金净味科技，从抑制吸附到彻底分解，从单一净味到除菌净化，方太这款新一代冰箱算是全面实现了对人们“保鲜”质朴需求的关键跨越。

从创新上看，这就是技术场景降维所带来的颠覆性势能！

就像GPS、北斗系统们最开始都是军工类产品，在落地民用后，直接就让广大普通用户的导航体验，实现了一次跨越式进步。

当然，这背后离不开方太过去每年坚持将不少于销售收入5%的投入，用于技术研发，积累下的超级专利池优势；离不开方太坚持为消费者带来更好的产品服务初心。

这是方太来时的路，也是现在成长为保鲜技术的执牛耳者，甚至是引领下一个十年冰箱保鲜技术发展的最直接体现……

打破“不可能三角”，方太冰箱把生活过成美学

方太冰箱以卓越的保鲜性脱颖而出，其全嵌的标杆式设计也同样备受瞩目。

全嵌冰箱虽非行业新物种，但以往仍存在诸多痛点问题尚未解决，比如不符合中国橱柜、体积太大和空间设计不统一等，在中国厨房里做到全嵌美，存在着诸多挑战。

同时全嵌冰箱长久以来还面临着一个“不可能三角”的难题——追求全嵌入式安装的同时，就必须权衡产品尺寸与门板厚度，而门板厚度的增加会影响保温性能和内部容量、若追求大容量而把冰箱门做薄，则有可能牺牲保温效果；若要保温效果与容量兼得，全嵌式的外观又难以实现。

但这次，方太找到了一个“帕累托最优解”。新一代冰箱联合了国际顶级设计师——德国工业设计大师Emami，开创出了第三代融合式门板安装方式，从而带领冰箱进入真全嵌时代。

首先在设计上，方太颠覆了传统冰箱功能至上、外观次之的偏好，让冰箱柜门采用融合式安装的方式，橱柜门直接与冰箱门连接，无需额外铰链，无需散热地台即可直接安装，简化了传统嵌入式冰箱繁琐的安装步骤，将传统全嵌冰箱需要7步甚至12步的门板安装过程，缩短至仅需3步即可完成。

得益于方太的真正全嵌式设计，冰箱的“公摊面积”得以降低，最终反而实现单台508L超大容积，下抽屉甚至可化身超大冷柜，放下整只羊腿。冷藏能力也能高达50kg/12h；冷冻能力为10.5kg/12h……

并且为了守护好产品体验的最后一公里地，方太还敢于向用户承诺整机5年保修，用实打实的高品质服务，让品牌真正回归到消费者的真实需求中，让产品更好地服务于人。

所以你要问我，全球新一代高端全嵌冰箱凭什么会诞生于方太？

这就是答案！

写在最后：

萨伊经济学讲，供给创造需求。

也就是品牌企业想要增长破局，就需要不断重新挖掘消费者们的需求痛点，去做更好的产品创新和服务升级。

就像现在华为三折叠的爆火、小米SU7的供应不求，以及方太新一代高端全嵌冰箱的代际引领，无不都是用新质生产力的方式，在原有的供给基础上做出了更颠覆、更跨越式的产品创新，从而激活了整个消费市场，为当下的家电换新浪潮、为中国经济的复苏添上了一把科技薪火！