美国烘焙商在50%关税生效后回避巴西咖啡——彭博社

巴西米纳斯吉拉斯州雅库廷加，工人在收获后清洗并晾晒咖啡果。

摄影师：维克多·莫里亚马/彭博社随着美国总统特朗普本月对巴西征收50%关税的政策生效，美国咖啡买家正回避与这个最大咖啡产国的新交易。

据彭博社联系的十余位经纪人、烘焙商和出口商透露，企业正在规避新合同，并在现有合同中寻找变通条款以避免支付高额关税。巴西出口商协会Cecafé表示，部分美国买家要求延长发货时间，希望未来关税可能降低。

“美巴之间的交易已完全停滞”，咖啡经纪人蒂亚戈·卡扎里尼表示，“现在根本没有实际采购”。

美国约三分之一的生咖啡豆通常来自巴西，这个国家正与特朗普陷入贸易冲突，部分原因是特朗普所称的对巴西总统雅伊尔·博索纳罗"政治迫害"。作为特朗普的政治盟友，博索纳罗因试图对2022年大选中击败他的卢拉·达席尔瓦政府发动政变而面临审判。

特朗普于4月首次宣布对巴西等国征收10%关税，随后在8月6日对这个南美农业大国实施了50%的关税。

美国约三分之一咖啡源自巴西

2024年美国生咖啡豆进口消费量（按袋计）

来源：美国农业部，美国人口普查局

注：每袋咖啡为60公斤

佛罗里达州的Zaza Coffee烘焙商目前约四分之一的豆源来自巴西，库存还能维持14至16周。咖啡创新总监JP Juarez表示，耗尽这批豆子后，公司计划转用中美洲、秘鲁和墨西哥的咖啡替代。

“在这14周内，如果关税政策出现变动，我们或许还有转圜余地，“Juarez说。但"若关税维持当前水平，我们很可能不再采购巴西咖啡。”

多数烘焙商不愿因可能是短期的政策改变长期稳定的拼配方案。佛罗里达进口商Wolthers Douqué首席执行官Christian Wolthers指出，巴西占据的市场份额使其咖啡豆几乎不可替代，几乎没有其他产区能匹配其产量。

烘焙商也不愿改变消费者习惯的拼配风味。作为全球最大的阿拉比卡咖啡出口国，巴西豆比罗布斯塔更顺滑，是咖啡连锁星巴克唯一选用的豆种。

“在任何成本环境下，烘焙商都希望尽可能保持拼配配方的一致性，“荷兰合作银行分析师Jim Watson表示。

即便如此，美巴咖啡贸易可能持续放缓，延续今年以来的趋势。古巴风味咖啡品牌Café Aroma副总裁Bernadette Gerrity称，他们正"转向进口关税更可预测的咖啡”，同时通过增购期货来对冲成本上涨。

美巴咖啡贸易持续但步伐放缓

巴西对美出口未烘焙咖啡豆

数据来源：巴西发展、工业和贸易部

注：每袋咖啡为60公斤

根据美国农业部数据，哥伦比亚、越南和洪都拉斯是美国咖啡进口量的二至四大来源国。越南主要生产罗布斯塔豆，这种廉价品种多数美国人仅通过速溶咖啡知晓。Hedgepoint全球市场情报分析师拉莱斯卡·莫达指出，由于该国咖啡关税仅为20%，美国对此类豆类的进口量可能攀升至"历史新高”。

她表示美国还可能增加从印尼和乌干达的进口，这些国家的关税远低于巴西。StoneX高级交易员托马斯·阿劳霍透露，洪都拉斯咖啡的有限报价已比期货市场每磅高出30-40美分，而哥伦比亚出口商因担心后期市场价格飙升，目前根本未提供报价。

Sucafina SA贸易主管戴夫·贝伦兹认为，美国减少巴西豆进口可能使更多货源转向欧洲，为寻求可追溯咖啡豆以符合欧盟即将实施的森林法规的买家解困。更多豆类也将流向蓬勃发展的中国咖啡市场，导致美国烘焙商面临价格更高的市场。

Gregorys Coffee首席执行官格雷戈里·扎姆福蒂斯表示，尽管这家纽约公司很幸运地在8月2日高关税生效前收到了最后一批巴西咖啡（库存可维持至11月中旬），但最终仍需以更高税率进口已签约的下一批货。该公司与其他小型烘焙商正在为冲击做准备。

“对于小企业来说，完全自行承担10%的关税几乎是不可能的，”位于旧金山的Ritual Coffee Roasters咖啡总监达里亚·惠伦表示，“其中一部分成本必须转嫁给客户——而50%的关税则令人震惊且难以承受。”