Cava因消费者谨慎及高增长门槛下调销售预期 - 彭博社

纽约布鲁克林区的一家Cava餐厅。

摄影师：Gabby Jones/彭博社Cava集团股价暴跌，因公司下调年度销售预期，谨慎的食客减少了外出就餐支出。

这家休闲快餐地中海连锁品牌目前表示，今年同店销售额最多增长6%，而此前预测最高增长8%。根据彭博汇编数据，此次下调发生在季度销售额创下2021年第一季度以来最低增速之后。

周二纽约盘后交易中，Cava股价下跌约23%，若跌势持续至周三收盘，将创下历史最大跌幅。

Cava同店销售增速急剧放缓

数据来源：公司财报

第二季度同店销售额增长2.1%，这一表现优于Sweetgreen和Chipotle Mexican Grill等竞争对手——这些企业将业绩下滑归咎于经济动荡。但相较此前趋势仍显放缓，表明在消费者因通胀和关税压力缩减餐饮开支的背景下，连锁餐厅面临巨大经营压力。

Cava还面临着与去年同期强劲业绩的对比。以其可定制碗餐闻名的Cava于2024年6月推出牛排作为蛋白质选项，这吸引了新顾客并提高了客单价，因为牛排比鸡肉等替代品更昂贵。

公司首席执行官Brett Schulman表示，去年新开的餐厅表现良好，这使得同比比较更加困难。Cava已经连续几个季度超越竞争对手，提高了投资者对公司的预期。

“考虑到市场预期和公司的高估值，这份报告令人失望，”Zacks投资研究策略师Tracey Ryniec通过电子邮件表示，“预计股价会有所回落。”

自2023年6月首次公开募股以来，Cava的股价已上涨近四倍。尽管今年以来截至周二收盘，股价已回调约25%。

Schulman在周二的一次采访中表示，本季度同店销售额的增长得益于价格上涨和顾客选择皮塔饼等额外食品。然而客流量持平。

“显然，顺风因素不如去年或前年强劲，”Schulman说，“消费者的热情有所减退。”

剔除部分项目后的每股收益超出预期。餐厅层面的利润率大致符合预期，Cava维持了该盈利指标的年度指引。

毛绒玩具与鸡肉沙威玛

首席财务官特里西娅·托利瓦尔在分析师电话会议上表示，同店销售额在第二季度初表现"强劲"，但随着公司度过牛排产品上市周期，6月增速有所放缓。截至7月13日的报告期内，销售趋势随后逐步加速。她表示这种增长势头已延续至第三季度。

舒尔曼称CAVA仍致力于保持菜单价格亲民。该品牌在1月提价1.7%后，目前暂无进一步涨价计划。

该连锁品牌正推行新门店设计以提升顾客体验，同时持续推出限时优惠保持消费者兴趣。包括四月上市的辣味哈里萨皮塔饼脆片，以及本月首度推出的限定套餐组合（附赠收藏玩具）。舒尔曼透露多地的毛绒玩具已售罄。九月初，CAVA将限时供应鸡肉沙威玛蛋白质选项。

其他举措包括提升出餐速度。根据周二公告，该公司与Chipotle共同向Hyphen初创企业投资2500万美元，该技术将实现移动端订单的自动化装配。

CAVA将年度新店开业目标从最多68家微调至70家。托利瓦尔表示，今年新开门店的销售表现已超出公司预期。

这家拥有398家餐厅的连锁店表示，计划到2032年将门店数量扩展至1000家。