旅行小窍门：如何用酒店迷你吧调制出惊艳鸡尾酒 - 彭博社
Mark Ellwood
科林·阿萨雷-阿皮亚。
摄影师：尚特尔·霍恩 在《彭博追求》中，我们热爱旅行。我们始终希望确保以正确的方式旅行。因此，我们与旅行达人们交流，了解他们的高端技巧、建议和独特体验。这些就是 杰出旅行黑客 。
科林·阿萨雷-阿皮亚是一位屡获殊荣的调酒师、品牌大使，也是推动酒吧行业多样性的先驱力量。这位出生于加纳、在伦敦长大的55岁调酒师是《黑色调酒艺术：黑人调酒学综合指南》的合著者，同时也是南非Ajabu鸡尾酒与烈酒节的创始人，该节日最近一次于去年三月在约翰内斯堡和开普敦举行。
阿萨雷-阿皮亚在南非Ajabu鸡尾酒与烈酒节上，与节日联合创始人马克·塔尔博特·霍姆斯一起。摄影师：尚特尔·霍恩所有这些让阿萨雷-阿皮亚非常忙碌——并且总是在路上。他每年的飞行里程经常达到20万英里。这位两个孩子的父亲现在与妻子路易莎住在布鲁克林，如果可能的话，他会选择乘坐阿联酋航空的头等舱飞往各地。不出所料，是鸡尾酒吸引了他。“飞机上的鸡尾酒太棒了，”他在谈到一次阿联酋航空的航班时说，“他们有一个真正的酒吧。我想确保自己能喝到一杯好的马提尼，我做到了。飞行大约一小时后，我对团队中的一个人说，‘你知道吗，我们现在真的在天上？’我们忘了自己是在飞机上。”我们请他分享更多他作为常旅客的智慧。
在任何酒店房间调制美味鸡尾酒的小窍门
我对迷你吧的万能妙招就是随身携带0.37厘升的安格斯特拉苦精小瓶。这能为大多数鸡尾酒增添一丝芳香和活力。十有八九房间里都会有咖啡机和糖，对吧？所以你可以用热水制作简易糖浆。全球大多数酒店都会提供柠檬或青柠，冰块更是常备。这样一来，糖浆、苦精、基酒、柑橘——砰，你就能轻松调出一杯鸡尾酒。我最爱古典鸡尾酒，这种调酒方式随时随地都能实现。
4盎司装安格斯特拉苦精（更小规格的非常适合在酒店房间调酒）来源：供应商### 伦敦调酒师正在施展魔法
伦敦之所以成为顶级鸡尾酒之都，是因为来自世界各地的人们将各自的风味与待客之道融入其中。许多风靡当代的创意鸡尾酒都源自这里，比如迪克·布拉德塞尔的浓缩咖啡马天尼。每个人都该尝尝萨尔瓦托雷·卡拉布雷斯调制的鸡尾酒——他的早餐马天尼永远是绝佳选择。另外，若你在其他时段想喝马天尼，一定要让阿戈·佩罗内在康诺特酒店为你特调一杯。
但南非也有很棒的酒吧
我最爱的全球潜水酒吧在约翰内斯堡——名叫Smoking Kills。我喜欢那里热情包容的氛围，他们玩得很开心，这正是我一直想在行业里保持的精神。还有Sin + Tax，他们用优质原料调制绝佳鸡尾酒，比如本地龙舌兰酒和金酒。开普敦的Cause Effect会使用南非原生植物芬宝斯作原料，Inverroche酒厂也用它来制作金酒。
鸡尾酒爱好者不可错过的盛会
鸡尾酒传奇大会是整个调酒界的交流殿堂。每次遇到没参加过的人，我都会极力推荐。新奥尔良本身就是美食、音乐与鸡尾酒文化的完美舞台。记得随身带水做好流汗准备，因为进出空调房时湿热感会特别强烈。
他的祖国加纳是底蕴深厚的旅行目的地
加纳没有野生动物园，但有其他独特的文化体验。我出生在库马西——位于国家中部的文化遗产区。你可以参观阿散蒂王的精神家园，看到国王曾坐过的纪念性凳子（当然是复制品）。埃尔米纳城堡是凭吊奴隶贸易受难者的圣地。而我会去最美的海滩之一阿达，在沃尔特河畔寻找内心的宁静，享受休闲时光。冒险者可以体验快艇和皮划艇等丰富水上运动。我常下榻Aqua Safari度假村，这个适合家庭的美妙度假地还提供私人管家服务。
巴西生动展现了非洲移民的缩影
巴西巴伊亚的一处海滩。摄影师：Emmanuele Contini/Getty Images我和路易莎当时在巴西的巴伊亚。那里有个神奇的小社区——阿伦贝佩的嬉皮村，我们在星空下入眠，像当地人那样与他们共饮鸡尾酒——凯匹林纳是每日必备。我第一次尝到莫克卡炖菜时简直惊为天人。这道传统巴西菜肴深植于非洲传统：使用棕榈油烹制鲜美鱼肉。大西洋奴隶贸易时期，巴西是非洲移民最多的目的地，因此这里融合了浓厚的非洲后裔文化。沿着海岸线行走时，你能从织物、人们的脸庞中感受到；在食物里品味到，在音乐和舞蹈中聆听到——处处洋溢着非洲风情。尤其是狂欢节期间，那些华丽服饰更是非洲传统的直接体现。
转机时光巧利用
迪拜机场是我的心头好。若你转机时提前出来办理下段航班值机，会看到指示牌详细标注1-2小时转机间隙能否参观阿拉伯塔或购物中心。机场中转是初探陌生城市的绝佳机会。最近我去马德里时在巴黎转机停留了六小时，专程前往路易威登基金会美术馆——因为我的朋友、非裔艺术家德里克·亚当斯前周刚在那里发布作品。我们看完展览享用完美食，才心满意足返回机场。
彭博社追求* 泰勒·斯威夫特惊喜预告新专辑《秀场女孩的生活》
- 瑞士运动鞋品牌On瞄准欧洲和亚洲市场需求
- 新加坡将拍卖从洗钱者手中查获的爱马仕包和黄金
- 金融时报：吉尔丹接近以50亿美元收购Hanesbrands
旅途繁忙不是不修边幅的借口
有趣的是，当你调制饮料时，人们会很快注意到你的指甲等细节，而我永远不知道什么时候会被临时叫去调酒。每当我观察别人制作东西时，总会看他们的手。指甲修剪得体吗？双手保养得当吗？这能体现你对自我形象的尊重。所以我总会带上指甲剪，要么放在托运行李里，要么选择Tweezerman的迷你款，或是Dr Mode的产品，这些都能通过美国运输安全管理局的安检。
阿萨雷-阿皮亚。摄影师：尚特尔·霍恩### 旅行中缓解肌肉紧张的最佳方式是带个棒球
我收到的最具颠覆性建议来自西尔维娅·霍夫曼，她是美国奥运雪车队成员。她给了我一个棒球，从此我每次旅行都带着它。在飞机上时，我会用脚踩着它滚动来放松——相信我，长途飞行中这招太管用了。到酒店后，我还会用它当按摩滚轮放松臀部、股四头肌和背部。听起来简单，但绝对是救命神器。网球太软了，无法像棒球那样深度按压肌肉，而棒球的硬度能真正释放肌肉紧张。真后悔没早点发现这方法。现在它就在我包里，随身必备。