快餐早餐销量下滑：消费者转向在家用餐或直接不吃——彭博社
Daniela Sirtori
一位顾客在内布拉斯加州奥马哈市的麦当劳餐厅等待点早餐。
摄影师：马里奥·塔玛/盖蒂图片社随着美国人缩减开支，曾经为快餐连锁带来蓬勃生意的早餐业务正遭受冲击。
在温迪公司和麦当劳公司，尽管两家连锁店都提供了折扣，但食客们正在减少对枫糖培根鸡肉可颂和麦满分等早餐的消费。两家公司的高管本周表示，早餐时段的销售表现比一天中其他时段更差。
“当消费者的不确定性增加，选择在家吃另一顿饭时，早餐往往是他们首先放弃的，”温迪临时首席执行官肯·库克周五在财报发布后的分析师电话会议上表示。
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彭博行业研究分析师迈克尔·哈伦表示，由于通货膨胀的累积影响，低收入消费者的预算紧张。他补充说，早餐支出的缩减对温迪的打击比竞争对手更严重，因为该连锁店增加了营销支出以提振这一时段的销售。
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温迪餐厅今年剩余时间的发展策略部分聚焦于饮品，包括早餐时段。库克表示，他们推出了一款新的冷萃咖啡配方，配有冷奶盖等添加选项——这是星巴克公司颇受欢迎的 topping——以满足顾客对"早晨更放纵饮品"的需求。
温迪还将改用新的热咖啡混合配方，采用轻度烘焙的全阿拉比卡豆，相比罗布斯塔品种口感更柔和、苦味更少。该连锁店周五下调了销售预期，主要由于美国业务表现疲软。
与此同时，麦当劳首席执行官克里斯·肯普钦斯基本周早些时候表示，早餐时段"绝对是表现最弱的时段"，部分顾客正在跳过这顿饭。
他补充说，该连锁店正在研究"我们还能在早餐价值方面做些什么"，但未提供更多细节。周五，麦当劳应用程序显示芝加哥某门店提供2美元早餐三明治优惠。